سلام! میشناسید سلری چیده شده و مورز شده؟ این یک چیز عالی است! حتی شروع به توضیح آن برای شما غیرممکن است؛ و به اشتراک گذاشتن اینکه چقدر فکر میکنم این مسئله را در آشپزخانه تغییر میدهد.
ساقههای تازه کلر، به قطعات کوچک تبدیل شده و وقتی میخوابند (کلر چیده شده) اگر بتونید آن را چیده کرده و فوراً میخوابانید، تازه میماند! مانند این است که همیشه کلر شما برایتان پیش چیده شده باشد، اما بدون هیچ گونه درگیری و سردرگمی ناشی از تمام آن چیدن! که این است که چرا این کلر چیده شده خوابیده چیزی فوق العاده برای ماهاست که لذت میبریم از جایگزینی در پخت و پز، اما تقریباً هرگز حس نمیکنیم که باید مواد غذایی را آماده کنیم.
وقتی که چرخ کرده و متمایز شده است، گوجه فرنگی در چه زمانی استفاده میشود؟ بیشتر مردم که میدانند گوجه فرنگی چقدر بد تأثیر در یک سوپ ضخیم، قورمهها و غلات است، از جمله موارد رایج هستند. آن را وارد میکنند، مثلاً در شیکان یا عصارهگیری نقصی دارند؟ گوجه فرنگی به طور طبیعی آب در بردارد و طعمی تازه و خوشمزه دارد. همچنین میتوانید آن را روی سالاد پاشید، در دیپهای مورد علاقه خود مخلوط کنید یا به عنوان یک نosh بر روی پیتزا استفاده کنید! در غیر این صورت، این بسیار منعطف است و میتوانید با آن دو دسته دیگری نیز پخته شود.
این جنبهای است که بهترین اثر را دارد و میتوانید برای مدت زمان طولانیتری در آشپزخانه خود ذخیره کنید. کلمنتین تازه یخ زده برخی محدودیتهای زمانی اضافی دارد. این کار دیگری است که بیشتر بار سالادها عالی انجام میدهند، اما بیایید حقیقت را بگوییم ... اگر هیچوقت قبل از اینکه خودتان کلمنتین را قطع نکردهاید... خوب حالا متوجه مسائل عجیبی میشوید و قطعات کوچک زیادی در تمامی محل کار خود پراکنده میشود! ساختن کلمنتین یخ زده به سختی مثل بیرون کشیدن کلمنتین یخ زده و اضافه کردن آن به غذای شماست. هیچ کار اضافی لازم نیست! شما بیشتر میخورید و کمتر پخته و پز میکنید.
شاید کسی دیگری پرسیده باشد: آیا یخ زدن سلجم به ارزش غذایی آن ضربه میزند؟ جنبه خوب این بود که ما اغلب سلجم تکهتکه شده را در کیسههای غذا قرار میدادیم و آن را مییخ زدیم، همانطور که این recept نیز نیاز دارد... ارزش تازه و غذایی تقریباً یکسان بود. همه اینها را تکهتکه کنید و بعد مستقیماً وارد یخچال کنید تا تازه و لذیذ بماند!! یخ زدن همچنین برای تمام انواع receptهای سلجم پخته شده کارآمد است، مخالفتن با کانیونگ، و سفتی کافی خواهد داشت که شما حسرت نخواهید کشید زمانی که سلجم مورد علاقه خود را به هر غذا اضافه میکنید. گفتنی است، من به کیسههای سلجم تکهتکه شده آلوماتیک وابسته هستم برای تهیه غذا (بله، اینطور است که وقتی محصول سبزیجات کیسهای حقیقتاً فضا در وبلاگ پیدا میکند، میدانید که وضعیت بد است).
علاوه بر این، نیازی نیست که همزمان به تمام کیسهای سلری که قطعه قطعه شده و مورز شده است، دست بزنید. پس از آنکه آن را پختید، تکرار میکنم، حتماً آن را دوباره در یخچال قرار ندهید. چرا که میتوانید این محصول را برای مدت زمان طولانی ذخیره کنید بدون اینکه منقضی شود. با این حال، این فقط روش من است؛ میتوانید آن را در کیسهای بستهبندی یا ظرفی محکم قرار دهید تا یخ زدگی روی سطح آن ایجاد نشود. حالا میتوانید آن را در زمان بعدی به راحتی استفاده کنید!