در وسط زمستان بود که برف به طور نرم در بیرون افتاد. هیچ چیز مثل شوربا گرم یا چای داغ وقتی که بیرون سرد است وجود ندارد. مواد اولیه پایهای که میتوانید در این غذاها استفاده کنید ریشه زنجبیل است. این ریشه علاوه بر استفاده در شورباهای، چای و شیرینیها نیز مناسب است. ۳. زنجبیل — این ریشه خوشمزه و تند، حتی معدهی شما را به حالت آرام و مسطح کمک میکند! اما گاهی؛ نمیتوانید یک ریشه کامل را قبل از اینکه فاسد شود مصرف کنید. بنابراین، یخ زدن ریشه زنجبیل راه عالیای برای نگهداری آن به صورت تازه در طول دورههای طولانیتر و صرفهجویی در هزینه است.
بله، ریشه زنجبیل دارای طعم تیز و قوی است که نه تنها در غذاخوری خوب میچشید بلکه میتوانید آن را به شیرینیهای خود هم اضافه کنید. اما دوباره، خرید آن میتواند گران باشد و حتی خرید یک قطعه کامل برای استفاده کمی در هر بار ممکن است مثل اسراف به نظر برسد. به خوشبختی، زنجبیل نیازی به اسراف ندارد. میتواند به راحتی در فریزر نگهداری شود و برای مدتها زنده بماند که این موضوع به شما کمک میکند پول زیادی صرفهجویی کنید و همچنین مطمئن شوید همیشه زنجبیل تازه در آشپزخانه خود موجود باشد. زنجبیل تازه خریداری شده میتواند به صورت جزئی یخ زده شود؛ یعنی مقدار لازم برای دستور پخت خود را ببرید و بقیه آن را یخ زده کنید. این روش باعث میشود که هیچگاه نیازی به باز و بروی مکرر به فروشگاه سوپر بازار برای خرید زنجبیل تازه در زمان شروع گریld نداشته باشید.
اگر گلوله را میفریزید، همیشه تازه باقی خواهد ماند و با این کار نیز مزایای سلامتی متعددی دارد. زنجبیل به عنوان چیزی که بسیار کمک میکند در عضلات دردمند شناخته شده است و همچنین اگر درد شکم دارید، معدهتان را آرام میکند. این یک ضد التهاب است که کمک میکند در کاهش درد و ناراحتی در بدن شما. بنابراین اگر ریشه زنجبیل را میفریزید، کمک خواهد کرد تا در برابر هر یک از این نگرانیهای سلامتی که ظاهر میشوند، مقابله کنید.
فریز کردن ریشه زنجبیل بسیار ساده است. حالا سوال این است که چه مراحلی باید دنبال کرد تا ریشه زنجبیل تازه با بوی طبیعی خود باقی بماند، پس اینجا چند کار ساده و آسان برای شما وجود دارد که میتوانید انجام دهید.
ذخیرهسازی ریشه زنجبیل تازه: بعد از اینکه ریشه زنجبیل خود را تمیز و پوستش را برداشتهاید، وقتی است که باید ذخیره کنید. قطعات را به کیسه پلاستیک یا ظرفی محکم اضافه کنید. حتماً قبل از بسته شدن، هوا را از ظرف خارج کنید. اینطور، زنجبیل برای دورهای طولانیتر تازه میماند. ظرف را با تاریخ فریز شدن برچسب بزنید و فریز کنید. این روشی است که میتوانید ریشه زنجبیل را در فریزر ذخیره کنید که تا ۶ ماه طول میکشد!
شما نیازی ندارید زنجبیل را پیش از استفاده گرم کنید - میتوانید آن را متجمد استفاده کنید تا آخر عمر خود! آنها میتوانند مستقیم از فریزر به قوری برود! وقتی میخواهید استفاده کنید، میتوانید زنجبیل متجمد را به تکههای کوچک ببرید و در غذا قرار دهید. شاید قطعه کردن آن در حالت متجمد سختتر باشد، اما نگران نباشید! همچنان لذت بخش خواهد بود و تمام غذاهای شما را با طعم خاصی از دود و عطر پر میکند. یا میتوانید زنجبیل را تا زمانی که آماده استفاده شدن باشد، متجمد نگه دارید و سپس مستقیم با یک گرداب یا میکروپلین به داخل دستور غذایتان ریز کنید اگر دستور کار مشخص نکرده باشد.
برای شیرینیهای یخ زده، سادهترین کار این است که یک قطعه از زنجبیل متجمد ببرید و آن را روی میز ۵ تا ۱۰ دقیقه قبل از مخلوط کردن قرار دهید تا ذوب شود. این روش، زنجبیل متجمد به شیرینیهای شما ضربهای جالب میزند و بعد از ذوب شدن، نرم یا بلبلهای میشود که برای مخلوط کردن کامل است.
EN
AR
BG
FR
EL
JA
KO
PT
RO
RU
ES
TL
ID
LV
LT
SR
UK
VI
TH
TR
FA
MS
SW
BE
AZ
KA
UR
BN
KM
LO
MN
NE
SO
MY
KK
TG
UZ
AM
KU
PS
