آیا میخواهید کیوی بخورید، اما مشکلی با شدن آنها نرم و مومی داشتهاید؟ این واقعاً یک موضوع شکستدهن است وقتی میوه مورد علاقه شما قبل از اینکه آن را بخورید، فاسد میشود. اگر میخواهید کیویهای خود را طولانیتر نگه دارید، سادهترین کار این است که آنها را یخ زده کنید. کیویها یک میوه عالی هستند که واقعاً میتوانند یخ زده شوند، که این کار مفید است زیرا خوردن بیش از یک کیوی تازه در ادامه سریع شما را با دهانی پر از مزه روبرو میکند! اگر میخواهید بدانید چگونه میتوانید این کار را انجام دهید، اینجا یک راهنمای مرحله به مرحله وجود دارد!
مرحله ۱: کiwیهای پخته شده اما هنوز کمی سخت را خریداری کنید. آنها زمانی که به طور نرم فشار داده میشوند، نرم و کمی فشرده شوند باید باشند. بعد از اینکه کiwیهایتان را انتخاب کردید، آنها را خوب تحت آب جاری شسته و تمیز کنید. پوست یک میوه میتواند گرد و غبار یا مواد شیمیایی کشاورزی جمع کند، بنابراین همیشه بهتر است قبل از تقطیع میوه، آن را تمیز و خشک کنید. آنها را به قطعات کوچک برای خوردن تبدیل کنید. آنها را به اندازههایی مشابه تقطیع کنید تا در هنگام یخ زدن به صورت یکنواخت باشند. در نهایت، یک لایه کاغذ شیپور روی صINETR قرار دهید. قطعات کiwی را به صورت لایهای روی صINETR قرار دهید. مطمئن شوید که هیچ یک از قطعات به هم لمس نکنند. این موضوع حیاتی است زیرا جلوگیری از چسبیدن قطعات به هم در هنگام یخ زدن را تضمین میکند. حالا فقط صINETR را حداقل دو ساعت در یخچال قرار دهید.
بعد از گذشت ۲ ساعت، صینی پخت را از فریزر بیرون بیاورید. تکههای کیوی شما باید حالا متمایز و سخت شده باشند. تکههای کیوی یخ زده را به یک کیسه پلاستیک قابل بازبندی یا ظرف ضد هوا منتقل کنید. کیسه را خوب بسته و هوا درون آن را حداکثر کاهش دهید. مطمئن شوید تاریخ یخ زدن آنها را روی کیسه یا ظرف نوشته باشید تا خودتان را یادآوری کنید که چه زمانی وارد فریزر شدند. بعد از انجام این کار، کیسه / ظرف را دوباره به فریزر برگردانید. کیویهای یخ زده میتوانند تا شش ماه، وقتی به درستی ذخیره شوند، قابل استفاده باشند! که معنی آن این است که شما ممکن است برای مدتی از آنها لذت ببرید.
ابتدا با انتخاب کیویهای بالغ و شستشوی آنها با آب شروع کنید. سپس، پوست کیوی را بردارید تا پوسته مویی آن حذف شود. چون هر کیوی باید به طور یکسان تراشیده شود. سپس، صینی پخت را با کاغذ شیشهای پوشانید و تکههای کیوی را به صورت لایهای منظم پخش کنید. اینطور که آلبالوها سطحی مسطح برای یخ زدن خواهند داشت. صینی پخت را دوباره به فریزر بگذارید، همانطور که قبلاً انجام دادید، اما این بار برای ۲ ساعت.
شروع کنید تا پوست چند کیوی گرد و برش داده شده را بردارید و به صورت تکههای نازک برش بزنید. این تکهها را روی یک صINETay با کاغذ جلا در زیر، چیده کرده و حدود دو ساعت در یخچال قرار دهید. بعد از آنکه تکههای کیوی یخ زده شدند، آنها را در یک کیسه پلاستیک قابل بسته شدن یا در ظرفی محکم قرار دهید. تاریخ کیسه یا ظرف را با یک مارکر دائمی مشخص کنید تا بدانید هنگام یخ زدن چه زمانی بوده است. کیویهایی که میخواهید یخ زده شوند را در لایهبندی پلاستیکی قرار دهید و در یخچال نگه دارید مگر اینکه قصد استفاده از آنها برای سموثی وجود داشته باشد.
در آخر، وقتی فرمول سموثی شما آماده است برای مخلوط کردن — تکههای کیوی یخ زده را بیرون بیاورید. آنها را با شیر یا یوگرت در یک مخلوطکن قرار دهید. میتوانید میوههای مورد علاقه خود مثل توت فرنگی یا موز را نیز اضافه کنید تا یک مخلوط لذیذ درست کنید. تا زمانی که خوشمزه و کریمی شود، پروسه کنید. به طور ملایم سموثی کیوی یخ زده خود را در یک لیوان نوشیدنی ریخته و فوراً به صورت سرو کنید! این عمل اصلی است تا بتوانید آن را فوراً روی چیزی متفاوت امتحان کنید.
بعد از گذشت دو ساعت، صندلی پخت خود را از فریزر بیرون بیاورید. تکههای یخ زده کیوی را به مخلوط کن بیافزایید. سپس این مخلوط را با شیر یا یوگرت به مخلوط کن بیافزایید و تا زمانی که هموار شود مخلوط کنید. عسل یا شربت枫 این نهاله چکولاته را کمی چرب میکند، اما مانند مارزیپان آلمانی با کیفیت بالایی که معمولاً میشناسم نیست. بعد از اینکه از مخلوط کن استفاده کردید، در یک غلتک قرار دهید و وایولا — دسر کیوی یخ زده شما آماده است!