Ένα άλλο αρώματο που το απολαμβάνουν πολύ οι περισσότεροι κατά τη μαγειρεία είναι το σκόρδο. Το αγαπούμε στα φαγητά μας λόγω της διακριτικής, ισχυρής γεύσης του. Έφτασαμε στο συμπέρασμα ότι το свεσκό σκόρδο μπορεί να είναι καλύτερο από το προκοπέλιστο που βρίσκεται σε κουτί. Το σκόρδο κόβεται τζαμένι και η οσμή που εκπνέει όταν έχει αποκοπελιστεί γεμίζει την κουζίνα μου με μια εξαιρετική μυρωδιά. Το σκόρδο σε σύγκριση με το σκεπασμένο γευστικό είναι διαφορετικό. Εάν μαγειρεύεσαι συχνά και θέλεις να πάρεις το καλύτερο γεύσιμο από όλα τα φαγητά σου — το σκόρδο είναι ένα απαραίτητο συστατικό που δεν θα πρέπει να λείπει από την κουζίνα σου!
Το σκόρδο είναι νόστιμο και υγιεινό με τόσους διαφορετικούς τρόπους! Το σκόρδο είναι κάτι που οι ανθρώποι το χρησιμοποιούν από πολύ καιρό, καθώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία πολλών υγειονομικών προβλημάτων. Αυτό περιλαμβάνει και έναν ισχυρότερο ανοσοποιητικό σύστημα, που σημαίνει ότι τα σώματά μας έχουν καλύτερες πιθανότητες να αγωνίζονται ενάντια στην ασθένεια. Το σκόρδο είναι τόσο καλό για μας! Η ίνα στο σιτάρι θα μειώσει επίσης τα επίπεδα χοληστερόλης, που είναι καλό και για τα καρδιακά μας. Το νέο σκόρδο θα μας βοηθήσει επίσης να προστατευτούμε από την υπερτανία, μειώνει την πανωφυγή μέσα στο σώμα και καταστρέφει βλαβερούς γερμούς που μπορεί να προκαλέσουν μολυσμούς. Έτσι, δεν είναι μόνο η μεγάλη γεύση του σκόρδου που λειτουργεί υπέρ μας, αλλά και οι πολλές υγειονομικές του προνομιακές ιδιότητες που μας δίνουν δύναμη να αποδίδουμε καλύτερα!
Αν είστε πολύ απασχολημένοι, τότε η προ-εξωδιά του σκόρδου είναι μια τόσο χρονοσβήστρια λύση και η απολύτως καλύτερη επιλογή για τις οικογένειες. Το σκόρδο πρέπει να ξεφουσκωθεί και αυτό μπορεί να πάρει μια ανόητα μεγάλη ποσότητα χρόνου (και μερικές φορές είναι δύσκολο επίσης) ειδικά όταν δεν έχετε πολύ χρόνο διαθέσιμο. Όταν χρησιμοποιείτε προ-ξεφουσκωμένο σκόρδο, αφαιρείται η επιβάρυνση της μαγειρικής και τελικά εξοικονομείτε και χρόνο. Στα μεγαλύτερα σούπερμαρκετ μας πωλείται συχνά ήδη αποφουσκωμένο σκόρδο, έτσι που δεν κινδυνεύουμε ποτέ να φάμε χωρίς άμεση ικανοποίηση. Αυτός ο ποσοστός μπορεί να μην φαίνεται υψηλός, αλλά σημαίνει ότι μπορούμε να παραχωρήσουμε λιγότερο χρόνο στην προετοιμασία και περισσότερο χρόνο στη συντροφιά με φίλους και οικογένεια.
Το μυρίσμα και το γεύμα του σκόρδου όταν είναι νέο και ξεφοβισμένο είναι απαράβαστα. Ψιλώνετε νέο σκόρδο για μια συνταγή και ολόκληρη η κουζίνα μυρίζει δελεαστικά, ενδεικνύοντας πως καλεί ακόμη και τους πιο επιλεκτικούς φαγητιστές μας. Όσον αφορά το σκόρδο, ξέρω ότι θα πρέπει να είναι πραγματικά νέο, το γεύμα είναι τόσο ισχυρό και απαραίτητο σε πολλά φαγητά. Χρησιμοποιήστε το σε σούπες, σόσ, μαρινάδες και πολλά άλλα! Από, φυσικά, μια συνταγή με συνείδηση, το σκόρδο μπορεί εύκολα να μετατρέψει οποιαδήποτε πιάτο σε κάτι πιο πιθανό αν μαγειρεύετε για άλλους και σε αυτή την περίπτωση, χωρίς εξαίρεση, μόνο το νέο θα συνεχίσει να έχει αυτό το εξειδικευμένο και καθαρό γεύμα. Είτε μαγειρεύετε ένα απλό γεύμα ή κάτι πιο σύνθετο, το νέο σκόρδο θα ζωντάνευει το γεύμα του κάθε πράγματος.
Για γρήγορα και απλά πιάτα όπως αυτά, το ξεδεμένο σκόρδο είναι εκπληκτικό, απλώς τέλειο για αυτές τις μέρες που δεν έχουμε πολύ χρόνο να μένουμε στην κουζίνα. Πολλές συνταγές προβλέπουν το σκόρδο να χρησιμοποιείται είτε κοπμένο είτε μινούρι, και τώρα που έχετε ξεδεμένο σκόρδο, να το κόψετε είναι εξαιρετικά απλό. Είναι επίσης μια πλεονεκτική η δυνατότητα να το κόψουμε χωρίς να φτιάξουμε πολύ ρούχο. Το ξεδεμένο свежo σκόρδο μπορεί να χρησιμοποιηθεί άμεσα, ενώ τα υπόλοιπα ξενούμενα σκόρδα αποθηκεύονται στο ψυγείο και είναι έτοιμα για χρήση μέσα σε μια εβδομάδα. Το ξεδεμένο σκόρδο επιταχύνει την διαδικασία μαγειρείας και μειώνει την ανάρυθμια στις σπιτικές κουζίνες, επιτρέποντάς μας να απολαύσουμε μέγιστα την ώρα της τραπέζις χωρίς όλη την κοπή πριν.
EN
AR
BG
FR
EL
JA
KO
PT
RO
RU
ES
TL
ID
LV
LT
SR
UK
VI
TH
TR
FA
MS
SW
BE
AZ
KA
UR
BN
KM
LO
MN
NE
SO
MY
KK
TG
UZ
AM
KU
PS