هل تحب البازلاء؟ الخيار هو خضروات صحية وشهية رائعة. تحتوي البازلاء على كثافة غذائية عالية، ومليئة بالفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الأخرى اللازمة لدعم العمليات النموّية داخل أجسامنا. فهي متعددة الاستخدام ويمكن تضمينها في العديد من الوصفات، وهكذا نستمتع بها يوميًا. يمكن أن تكون البازلاء إضافة مغذية ولذيذة لأي طبق تقريبًا، سواء تم تناولها بمفردها أو كجزء من وصفة أخرى.
البازلاء المجمدة فرديًا (IQF) هي واحدة من الطرق الشائعة لاستهلاكها. إذن ما هي البازلاء IQF؟ IQF = تجميد سريع فردي. هذا يعني أن البازلاء يتم قطفها يدويًا طازجة وتجميدها فور نضجها. هذه العملية الفريدة تعني أن بقولتنا طازجة ولذيذة طوال العام، بغض النظر عن الموسم.
هل تعرف لماذا لدينا بازلاء IQF؟ عملية مثيرة للغاية، وتخرج البازلاء في حالة مثالية. يتم اختيار البازلاء المستخدمة في المنتج طازجة وناضجة تمامًا، ويتم قطفها من الحقول حيث تنمو بشكل طبيعي. وبعد الحصاد، يتم غسلها لإزالة أي أوساخ أو شوائب. ثم يتبع ذلك الغلي السريع الذي يشمل غمرها في الماء الساخن لفترة قصيرة. يتم هذا لتنظيفها جيدًا وإبقاء لونها الجميل سليمًا.
الفيتامينات والمعادن الأخرى مثل الفوليك، ب1، والنحاس الموجودة في البازلاء المجمدة فرديًا (IQF) مهمة جدًا لصحتنا. تحتوي على فيتامين سي، كي-أ و أ، وهذه الفيتامينات مهمة جدًا لنظام المناعة، صحة العيون، وتعزيز العظام. بالإضافة إلى ذلك، فإن البازلاء هي مصدر ممتاز للألياف التي تعتبر ضرورية للهضم. تساعد الألياف على الحفاظ على صحة المعدة ويمكن أن تمنع الإمساك.
البازلاء خالية تقريبًا من الدهون ومنخفضة السعرات الحرارية جدًا. إنها مثالية لأولئك الذين يرغبون في الحفاظ على وزنهم الحالي أو تحقيق فقدان طفيف في الوزن. بالإضافة إلى ذلك، توفر لك البازلاء البروتين - وهو مهم لأنه يساعدنا على بناء وإصلاح العضلات القوية والعناصر الأخرى في أجسامنا.
هناك طرق عديدة لإعداد البازلاء المجمدة فرديًا (IQF) لتحصل على وجبات لذيذة وصحية. يمكنك استخدامها في أنواع مختلفة من الأطعمة مثل الحساء أو الشوربات أو المحاشي. كما يمكن رشها فوق السلطات أو البيتزا. يمكنك أيضًا سحقها لتقديمها كطبق جانبي أو خلطها مع الخضروات الأخرى لتحضير مزيج لذيذ من الخضروات.
مثال على طريقة بسيطة وشائعة لتحضير البازلاء المجمدة فرديًا هو قليها مع الثوم في زيت الزيتون. كل ما عليك فعله هو تسخين زيت الزيتون في مقلاة، ثم إضافة الثوم المفروم والبازلاء إليها. اطبخهما معًا لبضع دقائق حتى تصبح البازلاء ناعمة ومتماسكة. بعد ذلك، أضف الملح والفلفل، وسيكون طعمها لذيذًا. إنها وجبة جانبية غنية، أو وجبة رئيسية مستقلة!
EN
AR
BG
FR
EL
JA
KO
PT
RO
RU
ES
TL
ID
LV
LT
SR
UK
VI
TH
TR
FA
MS
SW
BE
AZ
KA
UR
BN
KM
LO
MN
NE
SO
MY
KK
TG
UZ
AM
KU
PS
