هل تناولت يومًا خوخًا مجمدًا؟ قد يبدو الأمر مضحكًا بعض الشيء، لكن الخوخ المجمد لذيذ جدًا! نكهة الخوخ تصبح أحلى مع لمسة حمضية أقوى عند التجميد مما يجعلها رائعة. وهي باردة ومثلجة تمامًا، وهو أمر رائع أيام الصيف الحارة عندما ترغب في تناول شيء بارد.
إذن، أين يشتري الشخص الخوخ المجمد؟ يمكنك بسهولة العثور على المعكرونة في سوبر ماركت محلي، أو صنعها بنفسك. تجميد الخوخ غير المحلى أولاً، اغسل الخوخ وتجفيفه جيداً. يجب عليك مسحهم جيدًا لإزالة أي دreck أو بقايا. بعد ذلك، قم بتقطيع الخوخ إلى نصفين وإزالة النواة [البذرة]. النوى هي البذور غير الصالحة للأكل، أي الحجارة الصلبة داخل الفاكهة. ثم، قم بترتيب نصف الخوخ على صينية خبز. تأكد من فصلهم. وتجميدهم حتى يصبحوا صلبين لمدة 1 إلى 3 ساعات. بعد تجميدهم، قم بنقلهم إلى حاوية آمنة للتجميد. يمكن الاحتفاظ بهم لمدة 3 أشهر بحيث يمكنك تناولهم متى شئت!
ما هو رائع في الخوخ المجمد أنك يمكنك تناوله بعدة طرق مختلفة سواء الحلوة أو المالحة. بالعودة إلى الحلو والحار، اخلط بعض الخوخ المجمد مع الياغورت اليوناني (إذا كنت تريد تعزيز البروتين) والعسل. الاثنين معًا يجعلان ياغورت فواكه لذيذ ومثلج جاهز للتقديم كحلوى. يمكنك أيضًا خلطهم مجمدين مع فواكه أخرى وبعض الحليب أو العصير لتحضير مشروب سموذي لذيذ. عندما تضع الخوخ المجمد وتمزجه مع جميع هذه المكونات الأخرى، فإن نكهته الرائعة تزيد من طعم سموذيك!
الطهي: الخوخ المجمد رائع في المنتجات المخبوزة؛ أضفها إلى الكعك أو البسكويت، فهي حقًا ترفع من النكهات وتجعل مخبوزاتك تبدو لذيذة. أو يمكنك إضافتها إلى صوص الفاكهة - بما أن الفاكهة حلوة ولها فوائد غذائية كبيرة، فلا يوجد سبب لماذا لا يجب أن نضيفها! اسخن الخوخ الناعم وأضف طبقة هشة لتحصل على متعة بعد العشاء.
ومع ذلك، فإن الخوخ المجمد هو أحد الخيارات الصحية المتاحة. (يحتوي على الألياف، فيتامين سي والمضاداتioxidants) تساعد الألياف في دعم هضمك كما يفعل فيتامين سي، كما أنها تساعد أيضًا في الحفاظ على صحة الجلد ونظام المناعة. تعتبر المضاداتioxidants مهمة لأنها تساعد في حماية جسمك من الأشياء الضارة. وبما أنهم مجمدون، يمكنك أخذ هذا الوجبة الخفيفة معك أينما ذهبت - سواء من الحديقة إلى فناء منزلك.
المعالجات المجمدة من الخوخ عندما يشرق الشمس ويكون الجو حارًا خارج المنزل، استغل تلك الأجواء الصحية لصيفك بإعداد هذه المعالجات اللذيذة والمجمدة من الخوخ. أ: إذا قمت بإسقاط الخوخ في الخلاط مع بعض الماء والسكر لتحضيره، فسيتم خلطهم جيدًا - ثم تجميدهم لتحصل على عصائر خوخ منزلية مجمدة. يولد هذا نكهة حلوى وفاكهة تعمل بشكل رائع في الأيام الصيفية الحارة. قسم الخليط بين قوالب العصائر وتجمد حتى يصبح صلبًا. هذا مشابه لصنع عصائر ثلجية في المنزل! يمكن تحويله أيضًا إلىGranita مجمدة من الخوخ عن طريق خلطه مع الماء والسكر، ثم تجميده حتى يصبح مثلجيًا. تجمد حتى تصبح الصلبة، ثم باستخدام أسنان forke ارفع برفق طعامك المجمد. مثالي لتبريد نفسك في الأيام الحارة!
بينما قد يبدو غريبًا استخدام الخوخ في وصفة مالحة، فإن الخوخ الأحمر المجمد مناسب جدًا لإعادة إنشاء وصفات ذات نكهة حلوة ومالحة مستوحاة من المطبخ الآسيوي. أو إذا كنت تريد الإبداع؛ ضع الجبن في سلطة مع جبن الماعز والجوز. ومع ذلك، فإن مزيج هذه المكونات معًا يُعتبر لذيذًا للغاية، حيث يضيف الخوخ لمسة خفيفة من الحلاوة التي تتناغم بشكل جيد مع الجبن الكريمي والمكسرات. يمكنك طهيهم بالكامل مع البصل والثوم لتكوين صلصة مالحة. استخدم هذه الصلصة للخضروات المشوية أو اللحوم - إنها لمسة جديدة على العادي، وسيحب الجميع من قام بإعدادها.