لنأخذ سلطة كمثال، الأفضل التي ستذوقها على الإطلاق مباشرة من الحديقة. ذلك لأنها قد تكون كذلك! هناك عدد قليل من الأشياء أفضل في السلطة من خس مقرمش. يوجد صوت قوي عند العض فيه يترك تأثيرًا قويًا كل مرة تعض فيها، مليء بالعناصر الجيدة التي تحتاجها جسمك لكي تكون صحيًا وقويًا.
الصوت المقرمش عند عضك في الخس الطازج. إنه طعم يجعلك تشعر بالسعادة ويجلب السعادة لحاسة التASTE لديك! الخس - طازج جدًا حتى عندما يستخدم! ليس مرًا على الإطلاق كما يمكن أن يكون بعض الخس إذا كان قديمًا أو بقي في المتجر لفترة طويلة. بدلاً من ذلك، الخس الجديد بارد ومقرمش مما يعطيه نكهة ممتازة لسلتك الشخصية.
الخس أكثر من مجرد سلطة لذيذة وفكر. فهو مليء بأنواع الفيتامينات والمعادن التي تحتاجها جسمك للنمو الكبير والقوي. ومن بين هذه العناصر الغذائية الحيوية فيتامين أ، ج وحمض الفوليك وغيرها. يساعد فيتامين أ على رؤية أفضل وعدم فقدان البصر، بينما سيحافظ فيتامين ج على بُعد الإنفلونزا عن أنفك (وغيرها من الفيروسات) مساعداً نظامك المناعي الصغير على البقاء قوياً! كما تحتاج النساء الحوامل إلى تناول الكثير من حمض الفوليك لأنه جيد لتطور ونمو أطفالهن.
لا تعرف مدى جودة الخس إذا كنت قد تناولت فقط نوع الخس الموجود في محلات البقالة! لقد تركته ينمو لمدة 21 يومًا وكانت معظم الأوراق طازجة، ولها طعم لذيذ مقارنة بالخس العادي الذي تشتريه من السوبر ماركت. خس محلي — يمكنك بسهولة العثور على عدة مزارعين محليين للخس بالقرب منك. هذا يعني أنه لم يتم قطافه ونقله لمسافة بعيدة، مما يعني أنه تم تركه لينمو على النبات لفترة أطول، مما يجعله لذيذًا للغاية ولكنه أيضًا صحي جدًا.

جرّب أنواعًا مختلفة من الخس لجعل سلطاتك مثيرة للاهتمام. أكثر من مجرد خس الجليد العادي! أم هل جربت استخدام خس الرومان أو خس الزبدة... إنهم لذيذون ويضيفون الملمس والنكهات إلى وجباتك. لأن الحياة قصيرة جدًا للسلطات المملة — الواقع * أنواع مختلفة من الخس لتضيء حياتك بالسلطات وتجعلها أقل مللًا.

الزراعة المدعومة من المجتمع (CSA - يقدم العديد من المزارعين هذه الخدمة). يقدمون صندوقًا من الفواكه والخضروات الطازجة كل أسبوع، والذي يمكنك أن تصبح جزءًا من أحد هذه البرامج. ليس فقط تحصل على خس طازج، ولكن أيضًا فرصة تجربة أشياء ربما لم تحصل على فرصة لتذوقها من قبل. طريقة مثيرة لإعداد وجباتك وتجربة أذواق جديدة!

إذا كنت لم تكن معجبًا بالسلطة في الماضي، فقد يفاجئك ويثير إعجابك خس الأوراق الخضراء الطازجة بنكهته الجيدة. قد يفاجئك! أضف إلى ذلك طماطم لذيذة، أو جبن كريمي ومكسرات هشة في الأعلى ليعطيها نكهة وقوامًا إضافيين. بما أن كل تopping له نكهة وقوام مختلف، يمكنك جعل سلادك ممتعًا أو بسيطًا (وهو خالي من الغلوتين) كما تريد.