الجزر لفترة طويلة لم يكن واضحاً وكيفية تناول الناس له متعددة. ومع ذلك، هناك حقيقة بسيطة قد لا يعرفها الكثير من الناس وهي أن هناك طريقة جديدة ومثيرة الآن لتناوله. يُعرف الآن باسم الجزر IQF، وهو يعني الجزر المجمد بشكل فردي سريع.
إذن، ماذا يعني "تجميد سريع فردي" بالضبط؟ بهذه الطريقة يتم تجميد كل جزرة بشكل فردي وبسرعة قصوى ثم تُغلف في كيس خاص بها. هذه العملية الفريدة للتجميد تضمن الاحتفاظ بكل العناصر المفيدة الموجودة في الجزر بغض النظر عن شكلها، مما يجعل الجزر المجمد أكثر غنىً بالعناصر الغذائية من نظيره الطازج! نعم، لقد سمعت ذلك صحيحًا! سواء كنت تصدق ذلك أم لا، الجزر الطازجة المذابة التي تخرج من مصنع معالجتنا IQF يمكن أن تكون أكثر صحة من تلك التي تجدها في محل البقالة المحلي.
إذن كيف تنتقل الجزر المجمدة فرديًا (IQF) من المزرعة إلى متاجرنا؟ سيكون ذلك رحلة عظيمة تتضمن العديد من الخطوات المهمة. حسنًا، قبل أن يصل الجزر إلى أرفف السوبر ماركت، يتم زراعته في المزارع تحت الكثير من ضوء الشمس والماء. عندما يكون جاهزًا للأكل؛ يقوم المزارعون بقطفه بعناية شديدة. بمجرد الحصاد، يتم تنظيف الجزر بالبخار لإزالة الأوساخ. بعد ذلك، يتم تقشير القشرة الخارجية وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة الحجم قابلة للتناول. بمجرد التقطيع، يتم سلق الجزر بطريقة الغليان السريع، وهي طريقة تحضير الطعام حيث يتم غليه بشكل سريع. يمكن أن تساعد هذه الطريقة في الحفاظ على لونه الزاهي وقوامه المقرمش. وأخيرًا، يتم تجميد الجزر بتقنية التجميد السريع وتعبئته ليتم شراؤه واستهلاكه لاحقًا.
في المطاعم ومنتجي الأغذية، تعتبر جزر IQF من أكثر المكونات شيوعًا لأنها توفر الوقت وتكون سهلة التحضير. تعد جزر IQF المكون المفضل للشefs في العديد من الوصفات الشهية مثل الحساء والمرق وأطباق القلي السريع. الجزر الملونة والجميلة والمليئة بالعناصر الغذائية تأتي جاهزة للاستخدام الفوري! بالإضافة إلى ذلك، فإن استخدام جزر IQF يوفر الوقت في المطبخ لأنها مقطعة مسبقًا.
للحصول على أفضل النتائج، يجب أن تجهز وجباتك في المنزل وتتبع نصائح أولئك الذين يبدو أنهم دائمًا أفضل منك - وهو إعداد الوجبات. بما أن جزر IQF سريع وصحي، فإنه يجعل وصفة إعداد رائعة. قم بشويها أو تسخينها أو قليها وهي تصبح طبق خضروات لذيذ يمكن الاستمتاع به. أو أضفها إلى السلطات أو الأطباق الأخرى. إنها طريقة بسيطة لتحفيز الأطفال على تناول المزيد من الخضروات في أجسامهم الصغيرة، وهذا أمر رائع.
انظر إلى المنشور الذي كتبته للحصول على نصائح حول استخدام الجزر المجمد IQF في الخبز! سيكون من ضياع أن تستخدميها فقط مع الأطباق المالحة! الكعك بالجزر هو حلوى شهيرة للغاية، وكذلك مجموعة متنوعة من الكعك. يمكن لاستخدام الجزر المجمدة IQF تسريع عملية الخبز. ستحتاج إلى ترك الجزر المجمدة لتذوب وتصفي قبل إضافتها إلى خليطك. الجزر IQF ستضيف الحلاوة والرطوبة إلى الحلويات المخبوزة :) أليس هذا مكافأة؟!
EN
AR
BG
FR
EL
JA
KO
PT
RO
RU
ES
TL
ID
LV
LT
SR
UK
VI
TH
TR
FA
MS
SW
BE
AZ
KA
UR
BN
KM
LO
MN
NE
SO
MY
KK
TG
UZ
AM
KU
PS