اليقطين هو فاكهة لذيذة تعطي أطعمة الحلاوة والمذاق أيضًا. ومع ذلك يمكن استخدام اليقطين بعدة طرق - لتحضير حلوى اليقطين اللذيذة وأخرى من الحلويات الممتعة. لكن قد يكون من الصعب تقطيعه عندما يكون طازجًا بسبب قشرته الصلبة والبذور المنتشرة. لذلك يعتبر اليقطين المجمد فرديًا (IQF) بديلًا جيدًا للاستخدام في الطهي.
هل تحتاج حقًا إلى طهي اليقطين المجمد (IQF)؟ إنه صديق للثلاجة لذلك يمكنك تخزينه في الفريزر حتى يكون جاهزًا للاستخدام، مما يوفر الراحة القصوى. دع بديل اللحم الخالي من الحليب يذوب طوال الليل في الثلاجة، أو استخدمه مباشرةً لمعظم وصفات تسخين-وأكل بعد إزالته من الفريزر لتغيير خطة وجبتك. لا تحتاج إلى إنفاق الوقت أو الجهد في تقطيع وتقشير اليقطين.
يوفر لك اليقطين المجمد فردياً (IQF) وقتاً في المطبخ وإذا كان لديك يوم مشغول، هذا رائع لأنك لا تضطر لإهدار الوقت في التعامل مع اليقطين. بالإضافة إلى ذلك، فإن تقنية التجميد السريع الفردي (IQF) هي وسيلة صديقة للبيئة لتقليل الهدر. الشيء الأفضل هو أنه لا يوجد هدر على شكل اليقطين المستخدم جزئياً، مما يعني أنه صديق جداً للبيئة.
للقطع المجمدة فوراً (IQF) من اليقطين فائدة إضافية وهي أنها لا تفسد بسرعة. يمكن أن يفسد اليقطين الطازج إذا لم تستخدمه على الفور، لكن اليقطين IQF يمكن تخزينه في الفريزر لأشهر دون أن يفقد نكهته نفسها. بهذه الطريقة يمكنك تناول اليقطين في أي وقت - حتى عندما يكون غير موسمي!
اليقطين الطازج رائع للنحت في أكتوبر، ولكنه سيء إذا شعرت برغبة غريبة في الطهي باستخدامه. قد يكون طعم اليقطين IQF مماثلاً، لكن استخدامه أسهل بكثير لأنك لا تحتاج إلى الكفاح مع تقشيره وقطعه. إنه رائع لإعداد الحساء والمرق والعديد من الوصفات الأخرى التي قد ترغب فيها بنكهة مشابهة لليقطين.
لهذا السبب يحتفظ اليقطين IQF بشكله وقوامه بشكل جيد عند الطهي. ما الذي يجعل اللحم المجمد قاسيًا؟ السبب في أن القطعة الجديدة تصبح صعبة للغاية هو أنها تتكون بسبب التبريد المباشر بالثلج. وهذا هو السبب في أن اليقطين IQF يعمل بشكل جيد جدًا في مجموعة واسعة من الأطباق، من الكاري إلى الريزوتو وغيرهما الكثير!
بينما يمكنك أيضًا استكشاف وتجرّب وصفاتك الديناميكية باستخدام اليقطين المجمد فرديًا (IQF). يمكنك أيضًا إضافته إلى العصير للحصول على مذاق إضافي رائع أو تحضير معجون اليقطين الذي يمكنك تجميده وحفظه لاستخدامه في الخبز. سيضيف ذلك بالتأكيد نكهة رائعة إلى وصفاتك الكلاسيكية، مما يجعلك تشعر بحماس أكبر تجاه الطهي!
EN
AR
BG
FR
EL
JA
KO
PT
RO
RU
ES
TL
ID
LV
LT
SR
UK
VI
TH
TR
FA
MS
SW
BE
AZ
KA
UR
BN
KM
LO
MN
NE
SO
MY
KK
TG
UZ
AM
KU
PS
