Vậy cả những người thích ăn quả và những người chế biến đều thực sự thấy rằng dâu tây IQF rất có giá trị? Quả nhỏ này không chỉ ngon mà còn là loại mà nhiều người thưởng thức rất nhiều. Tin tốt là, nhờ công nghệ IQF (tức là Đóng băng Nhanh riêng lẻ) bạn có thể trải nghiệm hương vị tươi mát của dâu tây bất cứ lúc nào.
Bạn đã từng nếm thử một quả dâu tây hay chưa? Chúng thường ngọt và nhiều nước với chút chua nhẹ tạo nên sự kết hợp tuyệt vời! Điều này là vì, khi bạn cắn vào một quả dâu tây IQF mỗi lần, đó chính là hương vị chính xác! Hơn nữa, do dâu tây IQF được đóng gói ngay sau khi thu hoạch tươi và đông lạnh ngay lập tức để giữ nguyên hương vị cũng như kết cấu lâu hơn so với các hình thức bảo quản khác. Vì vậy, bây giờ bạn có thể thưởng thức hương vị của dâu tây tươi bất cứ khi nào!
Bây giờ nhiều người trong số các bạn có thể thắc mắc rằng IQF được thực hiện như thế nào. I: I là viết tắt của Individual Quick Freezing. Đây là một cách nhanh chóng và dễ dàng để đông lạnh dâu tây hoặc bất kỳ loại trái cây nào khác mà không làm mất đi độ tươi ngon, chất lượng. Đầu tiên, chuẩn bị bằng cách rửa và phân loại các quả dâu — không ai thích thạch có đá sỏi. Sau đó chúng được đưa lên băng chuyền, một phần của băng chuyền này sẽ làm cho chúng (rất nhanh chóng) trở nên cực kỳ lạnh. Việc đông lạnh nhanh này giúp giữ nguyên hương vị và tất cả các lợi ích sức khỏe. Từ đó, chúng được đông lạnh, đóng gói và bỏ vào tủ đông cho đến khi bạn sẵn sàng sử dụng chúng vào món ăn yêu thích của mình.

Lần tới khi bạn thanh toán tại siêu thị, hãy thử chúng từ khu vực thực phẩm đông lạnh. Chúng chủ yếu được tìm thấy trong trái cây đông lạnh. Xu hướng này vẫn tiếp tục đến ngày nay khi những quả dâu tây này hiện đã được sử dụng trong hầu hết các công thức nấu ăn của người Kayan và thậm chí bởi các công ty thực phẩm chế biến lớn. Sẵn sàng để thấy chúng trong bánh cupcakes, sinh tố và kem đá với nhiều món ngọt nhỏ khác! Đây là điều mà rất nhiều người đánh giá cao khi nói đến dâu tây IQF. Rất đơn giản để bảo quản, chúng không bao giờ bị nhũn như courgette có thể làm và bạn có thể dùng quanh năm.

Bạn nên ăn dâu tây vì chúng chứa nhiều dưỡng chất tốt giúp cơ thể bạn hoạt động ổn định. Chúng cũng giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ (12). Chất chống oxy hóa: các chất giảm tác nhân, cung cấp một electron cho gốc tự do, nghĩa là chất chống oxy hóa sẽ hiến tặng electron của chính mình để gốc tự do không lấy nó từ tế bào của bạn, hay nói cách khác là phá hủy chúng. Điều này có thể dẫn đến lão hóa và bệnh tật, bao gồm cả ung thư. Đó là lúc việc ăn dâu tây IQF cứu nguy và cung cấp cho cơ thể những gì cần thiết để giữ gìn sức khỏe!

Dâu tây IQF được đông lạnh, và khi bạn muốn rã đông chúng, hương vị sẽ không khác gì so với những quả vừa được hái tươi. Bất kỳ món ăn nào cũng có thể trở nên đặc biệt khi bạn thêm dâu tây IQF — từ việc xay sinh tố, làm kem đá hoặc nướng chiếc bánh quyến rũ nhất! Hơn nữa, chúng rất dễ bảo quản vì bạn có thể để chúng trong tủ lạnh trong thời gian dài mà không lo lắng về mùi vị kém hay bị úa.