Gừng là một loại củ độc đáo được nhiều người sử dụng để làm tăng hương vị bữa ăn của họ. Nó có vị cay và mang lại hương vị tuyệt vời cho nhiều món ăn như súp, xào, ướp thịt hoặc thậm chí cả món tráng miệng! Không chỉ thêm hương vị mà gừng còn có thể giúp bạn khi bụng đau hoặc khi bị ốm. Gừng thật sự rất tốt cho sức khỏe! Tuy nhiên, gừng cũng hơi khó sử dụng hơn. Việc bóc vỏ và cắt gừng có thể khó khăn, nếu để trong tủ lạnh quá lâu, nó sẽ khô. Vì lý do này, việc sử dụng gừng đã được xay nhỏ và đông lạnh trở nên rất phổ biến!
Gừng xay là gừng đã được bóc vỏ, thái nhỏ và đông lạnh thành những hạt nhỏ. Tôi chỉ cho anh ấy những hạt vàng nhỏ hoặc những vết lồi nhỏ mà bạn thấy trong một túi. Vì vậy, bạn lấy nó ra khỏi tủ đông để làm mềm trong một thời gian và sau đó sử dụng như muối bình thường! Những hạt nhỏ trộn đều với các thành phần khác và mang lại hương vị tuyệt vời. Mức độ cay hoàn toàn phụ thuộc vào bạn — sử dụng nhiều gừng hơn nếu bạn thích ăn cay, và ngược lại. Bạn luôn có thể thêm một chút gừng để tăng hương vị! Bạn có thể dùng ít hơn nếu muốn món ăn nhẹ nhàng hơn. Từ những vùng xa xôi như Trung Quốc, Ấn Độ và Nhật Bản; gừng xay đông lạnh là một nguyên liệu quan trọng trong nhiều nền ẩm thực.
Một trong những sản phẩm yêu thích của tôi trong ngăn đá là gừng đông lạnh đã được đóng gói sẵn. Tiết kiệm thời gian — gừng tươi phải được rửa, lột vỏ và xay nhuyễn. Nói cách khác, bạn sẽ có thêm thời gian để nếm thử món ăn của mình và ít thời gian hơn cho việc CHUẨN BỊ nó. Phần tuyệt nhất là bạn không cần phải lo lắng về việc gừng làm bắn nước khắp nơi. Điều đó có thể là một sự nhẹ nhõm lớn. Ngoài ra, bạn không cần phải dùng hết một ngăn kéo trong tủ lạnh chỉ để chứa gừng tươi. Bạn có thể bảo quản nó trong một chiếc thùng hoặc thậm chí là túi đựng thực phẩm đông lạnh và để nó ở phía sau tủ lạnh. Điều này cho phép bạn sử dụng nó bất cứ khi nào cần mà không sợ bị hỏng hay hư.
Một lý do nữa để yêu thích nó, gừng sẽ giữ được hương vị trong thời gian dài nếu bạn đông lạnh phiên bản băm nhỏ của nó. Gừng có tinh dầu tự nhiên, có thể bị hỏng nếu gừng tiếp xúc với không khí, ánh sáng hoặc nhiệt—and voila!—vị bột nhạt nhẽo. Gừng sẽ tươi trong tủ lạnh nhưng có thể khô đi và cuối cùng mọc nấm hoặc trở nên mềm khi chạm sau chỉ hai tuần. Gừng băm có thể bảo quản an toàn trong tủ đông trong khoảng sáu tháng. Vì vậy, bạn sẽ có thể ăn bất kỳ phần nào của thịt bò với hương vị tươi mới bất cứ lúc nào.
Và gừng xay đông lạnh cũng giúp bạn tiết kiệm thời gian trong bếp. Thỉnh thoảng, vào những ngày bận rộn hơn, bạn sẽ phải chuẩn bị bữa ăn nhanh chóng. Lúc đó, hãy bào gừng và đông lạnh thành từng phần nhỏ để dễ dàng rắc lên món ăn của bạn. Như vậy, bạn không cần phải dùng dao hoặc dụng cụ bào, điều này có thể mất rất nhiều thời gian. Nếu bạn cố gắng sử dụng gừng tươi, việc bào sẽ tốn công sức hơn, và nếu công thức yêu cầu tỏi băm? Bạn có thể thêm một lượng vừa đủ mà không cần rã đông trước. Tuy nhiên, hãy chuẩn bị tinh thần cho việc các phần có thể dính vào nhau một chút. Gừng băm đông lạnh có thể sử dụng trong mọi ứng dụng tương tự như gừng tươi, từ sinh tố đến sốt chấm, nước trộn salad và các món ăn khác được làm với gari. Điều này có nghĩa là bạn không còn phải chạy đến cửa hàng vào phút cuối để mua gừng tươi nữa!
Bạn có thể đang nghĩ — liệu gừng đông lạnh đã thái có ngon như gừng tươi không? Câu trả lời là có, hoàn toàn đúng! Cách khác để làm cho gừng băm đông lạnh ngon hơn như gừng tươi là bạn có thể trộn nó với nước cốt chanh. Vị cay nồng đặc trưng của gừng giống như vị chua của cam hoặc nước cốt chanh. Tùy thuộc vào thương hiệu và loại mà bạn chọn, gừng có thể có vị nhẵn hơn hoặc nhẹ hơn một chút; tuy nhiên điều này không có nghĩa là món ăn sẽ mất ngon! Đây là một lựa chọn tốt nếu ở nơi bạn sống không có gừng tươi hoặc giá cả quá cao.
EN
AR
BG
FR
EL
JA
KO
PT
RO
RU
ES
TL
ID
LV
LT
SR
UK
VI
TH
TR
FA
MS
SW
BE
AZ
KA
UR
BN
KM
LO
MN
NE
SO
MY
KK
TG
UZ
AM
KU
PS
