کیا آپ نے کبھی سبز ہمی سلک ملن کو ذائقہ لیا ہے؟ اگر نہیں تو آپ کھوئیں ہوں۔ وہ بہت خوشمزے ہوتے ہیں اور گرمی کے لئے مکمل طور پر مناسب ہوتے ہیں۔ یہ گرم ہوا کے دن میں بہت مشق عطر اور میٹھے ہوتے ہیں! اس خوشمزے ملن کو گرم موسم میں سرد کر کے بہترین طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ اس ویڈیو میں ہم اس خوشمزے فل کو نزدیک سے دیکھیں گے اور ان کی خصوصیات کو جانیں گے جو ان کو اتنی منفرد بناتی ہیں۔
سبز ہیمی ملن سبز ہیمی – ایک جلدی موسموں کا مشمشی ملن مشرقی ایشیا سے۔ یہ جوڑی باریک فل کو اس لیے نام دیا گیا ہے کیونکہ وہ چین کے شہر ہیمی سے منسلک ہیں، جہاں سے اسے پالنا پوری طرح سے سالوں تک جاری رہا ہے۔ ان کا شکل گول ہوتا ہے، سبز روشن پیلے رنگ کی دیرینہ اور سیاہ خطوط ہوتی ہیں جو ایک سردا ڈھالنے والے نیٹ پیٹرن بناتی ہیں۔ جب اسے کاٹا جاتا ہے تو آپ کو انتظار ہے کہ اس کا اندری حصہ میٹھا اور مرطوب ہوگا اور کچھ خوبصورت گوشٹ جو پیلے سبز سے لے کر تازہ سرخ تک پہنچ سکتی ہے۔
گرین ہیمی ملن صيف کا سناک ہے۔ چکر بنائیں اور بھی خام کھائیں یا ہر چکر پر شکر ڈال دیں کیونکہ اگر آپ کاسوا پسند کرتے ہیں، تو ان کا میٹھا ذائقہ ہر کاٹ میں نمایاں ہوتا ہے۔ آپ انہیں سلادز اور اسموذیز میں بھی شامل کر سکتے ہیں تاکہ میٹھا متعہ ہر کسی کو پسند آئے۔ تخلیقی ہوں - آپ ان سے لذیذ سوربیٹس اور میوہی میوز کر سکتے ہیں! یہاں کچھ وصفاتیں ہیں جو ان کے استعمال پر مشتمل ہیں، وہ بہت متعدد ہیں اور آپ ان کو بہت سی چیزوں میں استعمال کر سکتے ہیں۔
اگر آپ کو انتخاب کرنے کے لئے ایک مکمل طور پر گرین ہیمی ملن چاہئے، یہ یہ ہے کہ وہ کس طرح لگتا ہے۔ اس کا انتخاب اس طرح کریں کہ جس کا وزن اس کی سائز کے مقابلے میں زیادہ ہو (یہ علامت ہے کہ اندر بہت جوشاب ہے)۔ اگلی چیز یہ ہے کہ آپ ملن کو گندھائیں - ایک میٹھی گندھ یہ بات بتاتی ہے کہ وہ شاید پکا ہوا اور خوراک کے لئے تیار ہے۔ یہ محکم ہونا چاہئے اور کسی بھی نرم مقامات یا فضاؤں کی وجہ سے ٹکڑا ٹکڑا نہ ہو۔ اس کے اندر جوشاب اور میٹھا ہونا چاہئے، جب آپ اسے دو حصوں میں کاٹیں تو یہ خاص معاملہ ہوتا ہے۔
گرین ہیمی میلوں کا طعوم پہلے ہی بٹوئے میں میٹھا لگتا ہے۔ اندر کرspy اور جوش بھری حالت میں، یہ ایک بہت آرام دہ بانquet ہے! یہ خفیف طعم لاتی ہے اور بہت زیادہ تاثیردار نہیں ہوتی، جو گرم صيف کے درمیانی سناک کے لیے آپ کی ضرورت ہے۔ اس کے بارے میں سوچنے سے ہی اس کا جوش بھری حالت اور تازگی آپ کی عطش کو برداشت کرنے والی ہر گلی سے ختم کرتی ہے!
وہ چھلنے والے گرین ہیمیز نہ صرف خوشمزے ہیں بلکہ انتہائی فائدہ مند بھی ہیں! وہ抗氧化ants سے بھرپور ہوتے ہیں جو شریانوں کو toxins (free radicals) سے بچاتے ہیں۔ اس free radicals کی وجہ سے آپ کے خلایا کو نقصان پہنچ سکتا ہے اور آپ کو بیمار ہونے کی صلاحیت بھی ہوسکتی ہے اگر آپ غافل رہیں۔ ہیم میلوں کو قدیمی میں سے ایک عام فلی ہے، خاص طور پر گرین ہیمی میلوں کو抗氧化ants سے بھرپور ہونے کی وجہ سے آپ کے سلامت کے لیے بہتر ہوسکتی ہے۔
ہمی ملن، سبز سے: مشرقی ایشیا آپ شاید ان سے بہت کم واقف ہوں (جیسے کنٹلوب یا تاربوش کے مقابلے میں، ان سے گرامیات پر بہت کم 'لاک' ملیں)، لیکن دوسرے بھی اتنے ہی میٹھے ہوتے ہیں، اور کچھ صورتوں میں بہتر جینیس والے ہوتے ہیں۔ یہ ملن چین میں خوردگی کے بعد یا پورے دن کے دوران سناک کے طور پر بھی خورا جاتے ہیں۔ کچھ لوگ کہتے ہیں کہ وہ حقیقتاً ایک غیر متوقع جواهر ہیں۔
EN
AR
BG
FR
EL
JA
KO
PT
RO
RU
ES
TL
ID
LV
LT
SR
UK
VI
TH
TR
FA
MS
SW
BE
AZ
KA
UR
BN
KM
LO
MN
NE
SO
MY
KK
TG
UZ
AM
KU
PS