Marulun taze kalmasını sağlamak için başka bir komik fikir: onu dondurun! Marulu ve diğer yapraklı yeşillikleri dondurmanın fikri oldukça garip gelebilir, bu nedenle cevabınız muhtemelen hayır olacaktır. Garip geliyor biliyorum, ama bu işlem sonunda marulünüzü daha uzun süre saklamanıza yardımcı olabilir. Devamını okuyarak bazı faydalı ipuçları, hileleri, lezzetli tarifleri ve marulu dondurmaktaki avantaj ve dezavantajları öğrenin.
Herhangi bir şey yapmadan önce, marulunuzun taze ve yıkanmış olduğundan emin olun. Eğer onu yıkmaya kararlıysanız, soğuk suyla çok iyi temizlediğinizden emin olun. Önce yıkayın ve sonra kurutun. Ekstra suyu çıkarmak için bir salata dönerini kullanabilir veya sadece kağıt havlu arasında bastırabilirsiniz. Marulun tamamen kuruyduğundan emin olun çünkü fazla su kristaller oluşturmasına neden olur ve salatanız yumuşayabilir.
İkinci olarak, en iyi salata kabını bulmalısınız. Burada birkaç seçeneğiniz var! Plastik dondurucu poşetleri kullanabilirsiniz, çünkü daha az yer kaplarlar. Ayrıca, hava almadığında veya salatanızı alüminyum fol ile katman katman sarmadan önce havasız çalışan, (plastik çatal gibi) hava sıkmalı kapsülere yatırım yapabilirsiniz. Ne karar verirsen ver, donmuş salatanızın tarihini bir etikette belirtmeyi unutma. Bu size ne kadar süre kaldığını ve ne zaman kullanılacağını hatırlatacaktır.
Salata yaprağınuzu kabına veya poşetine hava bırakmadan doldurun. Dondurma yakması, o poşete fazla hava kalmadığı için ortaya çıkar ve salatanız gerçekten iyi tatlı gelmez. Salatanızı sıkıca sardıktan sonra doğrudan dondurucuya koyduğundan emin olun, böylece taze kalır!
Şimdi, ne düşündüğünü biliyorum. Salatalıklar muhtemelen donmuş lahana için en iyi kullanım değil ve haklısın. Ama endişelenme, çünkü donmuş lahanayı hala birçok lezzetli yemekde kullanabilirsin. İşte size başlangıç için bazı heyecan verici tarifler: lahana ve brokoli çorbası, yeşil smoothie ve lahana ve turkuaz makarnası. Ancak, lahanayı dondurmaktaki durumun hem avantajları hem de dezavantajları vardır. İşte birkaç tanesi:
Burada lahanayı daha uzun süre taze tutmak için nasıl donduracağınızı öğreneceksiniz. Lahananızı, salata için yapacağınız gibi yıkayın ve kurulayın. Daha sonra tercihinize bağlı olarak çok küçük doğrayın veya yaprakları şeritlere ayırın. Ardından lahananızı bir poşete veya kapına (hava geçmeyen) yerleştirin ve hafifçe bastırarak herhangi bir havanın kalmamasını sağlayın. Tarihi belirtin! Dondurun ve birkaç ay içinde kullanın. Donmuş lahananızı kullanmak istediğinizde, dondolaptan çıkarın ve karıştırmadan önce tamamen eritmeyi unutmayın.
Marulü dondurabilirsiniz ki bu şekilde atıkları azaltmış olursunuz ve sadece soğutma ile karşılaştırıldığında daha uzun süre dayanır, ancak benim deneyimime göre ham yemekle kıyaslandığında zararlı bir fark yoktur. Dondurulan marul genellikle kalite kaybına uğrar, ancak taze iken daha fazla besin değeri ve lezzet sağlayabilir. Ancak daha sonra kullanmak istiyorsanız veya elinizde taze marul yoksa – dondurulmuş sarımsaklı endiviyi deneyebilirsiniz.
EN
AR
BG
FR
EL
JA
KO
PT
RO
RU
ES
TL
ID
LV
LT
SR
UK
VI
TH
TR
FA
MS
SW
BE
AZ
KA
UR
BN
KM
LO
MN
NE
SO
MY
KK
TG
UZ
AM
KU
PS