Broccoli waa maxkamad kale ee dhexeeya ah ee ka mid ah kal Shirka, oo ay ku yimid marka uu la sameyn doon! Waxaad tahay ugu yaranaan waxaan idinka ahayd? Markaasaa wuxuu ka mid ah iyaga waa inuu u baahan yihiin vitamini iyo nutrisiinta ah ee ragga NEED! Farsamadaas, waxaan shirin doono caqabadood oo dhan oo simple ee la sameyn doon broccoli wakhtiga ah ee ugu yaranaan. Si aad ugu yaranaan, waxaan shirin doono caqabadood oo dhan ee la sameyn doon broccoli ee ku jiraan cooking, siin tips ee ku yaranaan!
Fulayadii — waxa ay ku sameyn doonaan qofka xagga ah ee soo socda oo ugu yar ee dhexdooda ah, si aad uusan ku jiro bosoleedo. Si aad u fuleyo fulayadii, ku yaal sidaanka ka badan ee ku jirto boggeedka iyo ciskii loo isticmaado marka aad u soo galso inaad u adeegsado dhinac dheer ah ee sharci ah. Waxa laga helaa inaad ku car kartid maalmaha dhexdooda ah ee ku jirto fulayadii, oo ku sameyn doonaa sidoo kale bosol-ka ah ee la isku jiro stir-fries, salaata iyo dadkii kale!
Guduud: Maxkamada ee ku yimid halka brokkoli wuxuu ka caawinayaan waxyada, laakiinse gudduudka (galka) ayaa mid ka ah oo la sameeyo iyo la sameeyo. Sareeya sareedka ee la'aan tahay oo qar qar ah sidoo kale dhinaca qofka ah ee ceeb ama furaha vejetobiyadii. Oo adeegsashada, gudduudka brokkoli ayaa ka sameeyo dadweynitaanka, stew ama raw oo ku suga jidhka iyo salad.
Qari: Leedahay in lagu isticmaal kartaa dhammaan qof kala duwan, salad ama ugu yar ee ka mid ah iyadaa waxaad u baahanaysaa broccoli wanaagsan. Ku jiraan, ku sameeyaan box grater ama food processor. Qari broccoli markii aad uga baro grater ama processor oo lacag ah. Marka hore ayaa aad u soo dirir broccoli si baseka salad ama si toos ah (misal: reesbiyada aan lahayn)!
Ku dar fine: Crowns broccoli oo la xiriyaan stir fries waxaa lagu daro small oo dhan si uu ka sheegi doono macluumaad. Ku jiraan, ku dar darbixiyaha sharp knife, broccoli kaleegeeda ku dar dar fine ama ku darso ku dar fine. Haddii aad ku darso dar fine kale, waxay ku baxdaan better oo dhan iyo ku baxdaan sabab dhawrka lacagta.
Waxaa la baryaa, ku darso florets: Si aad ugu yar broccoli qof freeze bags oo dhammaan; waxaad baryaan darbixiyaha sharp knife oo ku jiraan perpendicular. Waxaa laga heli karaa technique oo prefer ah oo aan lahayn, haddii aad u baahanaysid bite size pieces ama haddii aad uga hadlaysid si toos ah. Waxaa laga heli karaa bite size pieces oo leedahay snacking!
Hadda 2 Qor qoraalka: Kooji sarruunka broccoli waa in lagu sameyn doontaa dhigashada ah ee u yaraneysa, siin macluumaad oo ku jirin. Dhigashada Broccoli — Maxkamad ka mid ah ee uu ugu yaraan hummus, ranch dressing ama waxaad ka heli kartaa. Waxayna ahaan maxkamad xoolaha ee ka soo saaraya haddii aad ugu yaranaa!