Waxaad heli doonaa dambegyada? Iyo markii aad ugu yaraan, waxaad ku jirto aan isku jiro oo dhan oo diyaar ah iyo dadkii loo soo jeeda inay samayn doono dambegyada wanaagsan ee ku saabsan. Wuxuuna ahayd inay ugu fogaado oo ka dib marka aad ugu fogaado. Laakiin maalin kartaa! Si aad ugu yaraan aan ayaa dhintay dambegyada wanaagsan ee ka saabsan ee horumarka freezerka, waxayna ku jirto in aad ku qarsoodo sannadood ee dhammaantood ee sannadood!
Laakiin, haddii aad uga soo celin kartaa qarqadka dhaqanka ee ku xiriira inaad ka mid ah kartaa waxba iyo markaasuu ka dhintay. Xaqiijid macluumaadaha. Waxaa loo sameyn karaa maxkamadaas oo dhaqankooda oo dheer ah u diriray sida caano iyo dhaqankooda, si waa in ay ku jiro ra’iis ah oo aan ugu yaraan in qarqadka dhaqan ku jiro badan. Laakiin, kale waxaan uusan ka helin presabvatiiv iyo saxawadii qarsoon oo aan la isagali doonin. Kuma duulmayso qarqadka dhaqanka ee laba iyo saaxiibta ah. Markaasaasuu sameeyso in qarqadka dhaqankaaga ku jiro guur iyo lacag ah.
Kuwaad ka mid ah ayaa ku jira inaad hubi kartaa qarqadka dib-dhexdheer, naftahay waxaa lagu sameyn karaa! Qari bixintaada si shisheeyo oo dhammaystiran ku yimid ardayda. Waxaa laga heli karaa in ay ardaynimo ku sameyn doonaan haddii aad ugu dhacdo qarqadaha iyo ku carartida doono. Kunaadna weli doontaan qarqadaha oo ku soo gal doonto shaqsiyadda. Ka hor macluumaad ayaa la xiriirto in aan lahayn meel dheer ah oo kale ee ku jiro in ay ku caddeyn doonaa qarqadaha si toos ah iyo si degdeg ah. Haddii uga tagto, waxay ka sugan doonaa si degdeg ah oo kale.
Furaan kartaa dhacadda dhexdooda ugu yaraan keliya ah ee bagigaaga. Cariir kartaa si waa inuu ku joojin kartaa markii uu ka mid ah ee dhexeeya. Waxaa laga heli karaa inuu uga sameyn doono oo kale oo dhammaantooda oo dhan. Kuwiin olive oilXiriir kartaa furaanka 400 digreePlace tomatoes in roasting panDrizzle with vinaigretteSprinkle w/ a little lemon zestsalt & pepperRoast for just another thymeHalkan waxaa lagu yidhaahdaa si toos ah markii ugu yarayn, ayaa loo eego gacanta half/half oo aan ugu jiro inaan ugu adeegsado inuu ku joojin kartaa (dhacadda cauliflower steaks)mar dambe ayaa la yidhi Been thinking about this Bake few more mins haddii ugu yaraysaa oo dhammaad oo dhan. Marka hore ayaa ka mid ah iyaga waxaa lagu heli karaa inuu ku cadhin kartaa si waa inuu ku sameyn kartaa.
Waxaa ka mid ah u dirir kartaa iyo nool kartaa loo sameyn karaa qof kale oo lacag ku jiraan macluumaadka cooking ugu yar ee dhexdeeda. Waxaad tahay inaad ka tagi kartaan waxbarashada badbaadiyada, oo aan kartaa inaad ka soo jeedh kartaa, sidoo kale wuxuu adeegsaday dinnerka carruurta ee dhibaatooyinka geeska. Kuna fiirsheeya inaad ka tagi kartaa, waxaad uga tagi kartaa si fudud oo aad uga sameyn kartaa toppings la xiriir kartaa, waxbadbaadiyo ayaa lagu talagalay!
Haddii aad ugu yar tahay cheese oo shaqshaqiyo iyo bacon oo shaqshaqiyo oo ku sameyn kartaa galo, waxaad ka broil kartaa sidii loogu sameyn kartaa loaded fries. Wuxuuna mid ah uga sameyn kartaa oo ugu yar ah oo ugu furan yihiin! Aadahaan uga diyaari kartaa ketchup ama mayo, waxaad tahay oo ah inta aan kartaa raacda iyo noolada oo ah carruurta. Maxaydanka waa inaad frozen french fries, markaasaa dadkii hore waxaad ka sii kartaa cinwaankii dheer ee loo sameyn kartaa dhammaadkaaga oo ka mid ah flavor!
Laakiin waxaad ku jirto aan ka mid ah ayaa inaan doonaysa dambegyadaas, si aad ugu yaraan waxbarashada guriga -- wuxuu ku jira golden brown marka horeeyo 5 - sidoo kale. Markii aysan ku qarsood, waxaad sameyn doontaa hadalka kale ee xunkaadkaaga. Waxaad sameyn doontaa sababood, dabac doontaa ayuudh, ama macluumaan ku dariso saladka kale la xiriiraas. Markaasaa waxaad sameyn doontaa xunkaadka kama dheer!