ठण्डो स्पिनच मा किन अहिले धेरै मूल्य आउँछ उपयोगको मुख्य कारण यो हो कि स्पिनचको माग बढेको छ। तर समय पार गर्दा, गण्डैजस्तो लागि स्पिनच कति राम्रो छ त्यसको जानकारी गण्डैजस्तै लागि प्रचार भएको छ। यसमा हाम्रो शरीरलाई आवश्यक धेरै महत्वपूर्ण विटामिन र मिनरलहरू पनि रहेका छन्। फलस्वरुप, बढ्दो संख्यामा लोगहरू सुपरफ़ूड स्पिनचमा परिवर्तन गर्दैनन्। यदि धेरै लाग खरीद्न चाहन्छन्, त्यसो बढ्दो मागको लागि मूल्य बढ्ने गर्छ।
र वहन तरिका पनि किनाखर्च बढाउने कारण हो। कुनै व्यक्ति लगभग फर्मले उत्पादित भटमसलालाई हमीहरूले खरीद्न सक्ने दुकानमा पोहन्छ, जसले हामीलाई ठन्डै भटमसला खरीद्ने अवसर प्रदान गर्दछ। यसलाई घरबर ल्याउन धेरै खर्च लाग्छ, ट्रकको ईंधनको लागि भुक्तानी गर्ने भन्दा बढी भटमसलालाई व्यवस्थित गर्ने र भण्डारण गर्ने व्यक्तिहरूले भुक्तानी गर्ने। यी सबै खर्च एक्सठिए र भण्डारण गर्ने व्यक्तिहरूको लागि खर्च बढाउँछ। यी सबै खर्च एक्सठिए र भण्डारण गर्ने व्यक्तिहरूको लागि खर्च बढाउँछ।
यसको अलावा पनि अन्य महत्वपूर्ण कारकहरू छन् जसले तपाईंलाई फ्रिज मा राखिएको स्पिनची मिल्ने किमतमा प्रभाव पार्दछ। बदगेहूँ थुलो भएको एउटा कारण हो। यदि शुष्कता हुन्छ (बर्षाको कमी) वा यदि बदगेहूँ घटना हुन्छ, स्पिनची कhetाहरू प्रभावित हुन सक्छन्। यी मौसमी समस्याहरू साधारणतया स्पिनचीको कमीको कारण बन्न सक्छ यदि यसको पर्याप्त मात्रा उपलब्ध छैन। यदि यसको कमी छ वा ठूलो प्रमाणमा छैन, आम्तार लागि यसको किमत आम्दारी बढ्दै जान्छ किनकि लोकहरूले अझै पनि खरीद्न चाहन्छन्।
पैकिङ्ग किमत: पैकिङ्ग बढ्यो किनात बढ्दो छ। फ्रिजमा राखिएको स्पिनची सुरक्षित राख्ने लागि यसलाई खाने लागि सुरक्षित राख्ने अनिवार्य छ। पैकिङ्ग यसलाई अन्यथा अन्य उपकरणहरू र तकनीकहरू प्रयोग गर्दछ जसले खर्च बढाउन सक्छ। तर पैकिङ्गको यस खर्च उपभोक्ताहरूमा पर्दछ – हामी समेत, जसले हामीलाई हाम्रो फ्रिजमा राखिएको स्मूथीमा आवश्यकता पर्दा स्पिनचीको लागि बढी खर्च गर्न पर्दछ!

मोजा पत्ता हरे को मूल्य साधन गर्नको लागि बहुविध कारकहरू एकसाथ काम गर्दछन्। र मोजा पत्ता हरे को मूल्य निर्धारण गर्ने भन्दा एउटा महत्वपूर्ण घटक सप्लाई र माग हो। त्यसैले यदि धेरै जनाहरू मोजा पत्ता हरे माग गर्छन् तर यसको उपलब्धता कम छ, त्यसो भए यसको मूल्य आकाशभित्र जान्छ। यदि धेरै जनाहरू मोजा पत्ता हरे माग गर्छन् र यसको उपलब्धता कम छ, त्यसो भए मूल्य बढ्छ, तर यदि यसको उपलब्धता धेरै छ र धेरै जनाहरू यसलाई खरीद्न चाहन्छन्, त्यसो भए मूल्य घट्छ।

यदि तपाईं मोजा पत्ता हरे को बजाईमा अफ्नै बजार मा बाहिर पर्नु भएको लागि यसको बजाईमा उपयोग गर्ने निम्न लागतको वैकल्पिक विकल्पहरू छन्। विकल्प: फ्रिजेन्ट बजाईमा जीवन्त मोजा पत्ता हरे प्रयोग गर्नुहोस्। अहिले, जीवन्त मोजा पत्ता हरे फ्रिजेन्ट भन्दा धेरै सस्तो छ — विशेष गरी यदि तपाईं यसलाई बल्क खरीद्छौ। जीवन्त मोजा पत्ता हरे फ्रिजेन्टको ठूलो वैकल्पिक छ— यसलाई तपाईंको खाद्य दुकान वा किसान बाजारबाट खरीद्नुहोस्, र पक्कै पक्कै रेसिपीमा जरूरतमा उपयोग गर्नुहोस्।

वैकल्पिक रूपमा, यदि तपाईंले अन्य प्रकारका ठण्डो वनस्पतिहरू प्राप्त गरेर कम खर्च हुने छ कि नहोस् त्यसलाई देख्नुहोस्। स्पिनच पनि भन्दा सस्तो छ भनेर ब्रोकली, कौफ़लर र हरित बिन्दी सबै विकल्पहरू सस्तो (यदि यसभन्दा सस्तो छैन) हुन सक्छन्। यसैगरी यी वनस्पतिहरू लाभदायक पनि हुन सक्छन् र तपाईंले अधिकांश खानपानमा स्पिनचको ठण्डो बजाई यसलाई प्रयोग गर्न सक्छन्।