नमस्ते! तपाईंले फ्रोजन चोप्प्ड सेलरी जान्छ? यो एक राम्रो बात हो! तपाईंलाई यसबारे सबै कुराहरू बताउन थाल्न असम्भव हुन्थ्यो; र म बाट बाट्ने छु, यसले किताबको रुपमा किति बदल्न सक्छ यसको बारे।
ताजा अजमोदा के डंके, छोटे टुकड़ों में काटकर जब फ्रीज किए जाते हैं (कटा हुआ अजमोदा) यह तब ताजा रहेगा जब आप इसे काटकर तुरंत फ्रीज कर सकते हैं! यह बहुत करीब आपके लिए पहले से ही कटा हुआ अजमोदा की तरह होगा, लेकिन कटाने के सभी गन्दगी और मुश्किलों से बचकर! जो इसलिए हमारे लिए जो खाने की तैयारी में मज़ा लेने का प्रेम करते हैं, लेकिन घर-घर के सामग्री को तैयार करने का खूब ख्याल नहीं रखते हैं, उनके लिए यह फ्रीज किया हुआ कटा हुआ अजमोदा बहुत अद्भुत होगा।
फ्रोजन छोटा कियरी कहाँ प्रयोग गरिन्छ? जनाहरू जसले बुझ्छन् कि कियरी कसरी ठुलो सूप, स्टुआर्ड्स र कसरी मा कति खराब पर्दछ त्यहि आम छन्। त्यसलाई राख्नु होस्, कहिले स्मूथी वा जूसिंग डिफेक्ट कस्तो छ? कियरी माथि स्वाभाविक रूपमा पानी छ र त्यसको स्वाद क्रिस्प र ताजा छ। तपाईं यसलाई सलादमा छिटाउन सक्नुहुन्छ, तपाईंको पसन्दील डिपमा मिक्स गर्न सक्नुहुन्छ वा यसलाई पिज्जा चाउनमा पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ! अन्यथा, यो अत्यधिक व्यापक छ र तपाईं यसलाई केही दशक अन्य तरिकाले पकाउन सक्नुहुन्छ।
यो तपाईंले आफ्नो किचनमा थप्पा समय पर्दैगा भनेको सबैभन्दा प्रभावशाली पहिलो खण्ड हो। फ्रिजमा राखिएको छिट्टाएको अजमोलाई कुनै अतिरिक्त समयको सीमा छ। यसले अरू महत्वपूर्ण काम गर्दछ, जसले अधिकांश सलाड बारहरू राम्रै गर्न सक्छन्, तर यसलाई सामना गर्नुहोस् ... यदि तपाईंले कदम्दैनुभएको अजमो छिट्टा गर्न सक्दैनन्... ठिक छ, अब तपाईंले कुराहरू समझ्न सक्नुहुन्छ र तपाईंको कामको ठाउँमा छोटोछोटो टुक्राहरू सबैभन्दा बढी फैलिन्छ! फ्रिजमा राखिएको अजमो बनाउनु धेरै सजिलो छ, यसलाई फ्रिजबाट बाहिर लिन र तपाईंको खाद्यपदार्थमा थप्नुहोस्। यसमा कुनै अतिरिक्त काम चाहिन्छ! तपाईंले यसलाई धेरै खान सक्नुहुन्छ र तपाईंले कम राख्न सक्नुहुन्छ।
एक अन्य मानिसले प्रश्न गर्न सक्छ: क्याकि बदमाशी रख्ने बैंगनको भोजनिक मूल्यलाई खराब गर्दछ? चमत्कार, हामी बढी पटक तयार भन्दा पहिले खाने थालीमा बदमाशी राखेको टुक्रो बैंगनलाई यस रेसिपीमा आवश्यक थियो... त्यसो भने ताजा र भोजनिक मूल्य एकसमान रहेको थियो। सबै यसलाई टुक्रो गर्नुहोस् र फिर फ्रिजमा राख्नुहोस् ताजगी र स्वाद बच्ने !! बदमाशी राख्ने बैंगनको सबै प्रकारका पकाउने रेसिपीमा पनि ठीक छ, कन्सर्व भन्दा बेला, र तप्पी राख्ने गर्दा तपाईंले आफ्नो पसन्दीनुसार शाकभातलाई कुनै पनि खानामा थप्ने बारेमा दुःख गर्नुपर्दैन। बारेमा बात गर्दै, म थाली तयार गर्नका लागि बदमाशी राखेको आर्गेनिक बैंगनको थैलीमा विश्वास गर्दछु (हाँ, यसले तपाईंलाई बात गर्दै कि जब थैलीमा बन्द शाक उत्पाद ब्लॉगमा ठाउँ लिन्छ भने कति आवश्यकता छ।)
मैं प्लस, तपाईंलाई एक साथ सबै चोप-अँड-फ्रीज थेलीहरूमा प्रवेश गर्न आवश्यकता छैन। जब तपाईंले यसलाई पक्का गर्दछ, म बारम्बार गर्दछु, यसलाई फिरि फ्रीजमा राख्नु होइन। किनकि तपाईंले यस उत्पादलाई ठूलो समयसम्म राख्न सक्नुहुन्छ जसले यसको अपग्रेड पर्नुलाई टाल्दछ। तथापि यो मात्र मेरो मार्ग हो, यसलाई जिप लॉकमा वा सील गरिएको कन्टेनरमा राख्नुहोस् तापि यसको सतहमा बर्फ बन्न सक्दैन। अब तपाईंले यसलाई बादमा सजिलै प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ!