फुलको बल्ब, सफेद भाग उपरमा राखिएको छ र थर्थरै पिलिएको छ। यसले बढ्दै मिठो र स्वादिष्ट छ र यसले तरकारीहरूमा राम्रो स्वाद दिन्छ। जब फुल्को बल्ब एक लहियामा भएमा, तपाईं त्यसको त्वचा पिल्नुहुन्छ र त्यसपछि रमाइलो फुल्का पत्ताहरू पुग्छ। पहिले पिलिएको फुल्को हिम्मार्फोट गर्न र त्यसको ताजगी बनाउन। अब तपाईंले सदैँ फुल्को त्वचा पिल्न जरुरी थिएन र यस ट्रिक बारेमा जान्न थिएन। त्यसैले यदि तपाईंले अझै पनि यसलाई गर्ने होइन, यहाँ तपाईंलाई यसलाई गर्न के गर्नु पर्दछ को लागि पाँच कारणहरू छन्।
लहसुन तेजै खराब हुन्छ ?के तपाईंले पनि लहसुन जल्दै खराब हुन सँग नभएको भनेर ध्यान दिएको छ? यदि तपाइँ गण्डा मा यसलाई छोड्दछ, त्यसले लहसुनलाई पनि सूख्याउन सक्छ र त्यसो भएमा यसले कालो हुन सक्छ। यसले चासलाई कम ताजा र मन्थर रस दिन सक्छ। यदि तपाइँ छिट्टाएको लहसुनलाई फ्रिजमा राख्नुहुन्छ, त्यसले धेरै समय पर्दछ। लहसुनलाई स्टोरेज कन्टेनरमा राख्दै र फ्रिजमा ठुल्ने गरी यसलाई आफ्नो मूल रङ्ग र रस बनाउँदछ र तापमान कम पर्दा। यसलाई खराब हुनुभएको डरपछि लहसुनी रस दिने धेरै आसान र चतुर ट्रिक हो।
अन्ततः, तपाईंले सामान्यतया सुपरमार्केटबाट पियाउटो को पूरा बल्ब खरीद्नु हुन्छ, जसमा धेरै पियाउटोको टुक्रा छ। तपाईंले सबै टुक्राहरूलाई ठूलो अघि प्रयोग गर्न चाहनुहुनेछ भनेर मान्छैन, त्यसैले तपाईंले बाँकी टुक्राहरूलाई खोलेर बचाउनु पर्दछ। यो समय खप्त गर्ने र गड्बड गर्ने हुन सक्छ, विशेष गरी यदि तपाईंले यसलाई कदापि गरेको छैन! तर, खोला पियाउटो फ्रिजमा राख्नु तपाईंलाई एकजुट प्रस्तुत गर्न दिन्छ। यसले तपाईंलाई पुनः पियाउटोको अभावमा पर्न सम्भव नहुन। यसले समय पनि बचाउन्छ किनकि यसले खोलिएको छ र अर्थ पनि बचाउन्छ जसले कुनै खाद्य पदार्थ अवशेषमा न जानु पर्छ।
त्यसैगरी, तपाईंले पनि यसलाई सुकृत र शुष्क ठाउँमा राख्नुभएको छ भने पनि केही समयहरूमा लहना खराब हुन सक्छ। यो थोडै अजीब झन्झट गर्न सक्छ, वा थूलो लाग्न सक्छ। म खाद्य पदार्थ बर्बाद गर्न नसन्छु र लहना त्यसको लागि बढी छ। तर यदि तपाईंको लहना खराब भएको छ भने त्यसको बारे अन्य कुरामा धेरै गर्न सकिदैन। जम्मा गर्ने बाटो छैन! फ्रिजमा जम्मा गर्ने बाटो छ। तपाईंले केही ब्लिस्टर लहना फ्रिजमा राख्न सक्छ, थोडै बार उपयोग गर्न सक्छ र बाकीलाई फेंक्न सक्छ। यसले ताजा लहनाको स्वाद पनि ठीक गर्दैन, तर बर्बाद गर्न भन्दा बढी छ। त्यसपछि, तपाईंले आफ्नो बाकी खोलिएको लहना घरमा लिन सक्छ र यसलाई जम्मा गर्न सक्छ जसले तपाईंले प्रत्येक लहनाको उपयोग गर्न सक्छ।

अब तपाईंले किन तपाईंले अपको लहसुन हिममा राख्नु पर्दैन भनेर जान्छ, अब चाहिँ एउटा कदम बाट देखौं कसरी स्टोर गर्न सकिन्छ। पहिले तपाईंले अपको लहसुनको छाल फारको। पहिले मुस्कराउन थियो, तर यो वास्तवमा बहुत साधारण छ! बस लहसुनको गुच्छा पकड्नुहोस् र अलग-अलग छालहरूलाई टाढ़ामा फेर्नुहोस्। बस प्रत्येक छालमा चाकूको सपाट पार्श्वलाई थिच्नुहोस्। यसले छाललाई खुल्लो बनाउन मद्दत गर्दछ। अन्तिममा, आफ्नो हातले बाहिरको छाल खोल्नुहोस्। यसको ठूलो पेसेन्ट खोल्ने जस्तै छ!

तर अब तपाईंले छाल फार्ने पछि लहसुनलाई हिममा राख्ने तरिकालाई जान्छ, यहाँ केही अद्भुत फाइदाहरू छन्। एक, तपाईंलाई सधैं ताजा लहसुन अनुभव गर्न सकिन्छ। लहसुन प्रयोग गर्न सजिलो छ; यो तपाईंको हिमसँग ठुल्लो बनाउन सक्छ र तपाईंलाई छोट्टा कर्न र गर्म तवामा फेल्न सक्छ – लहसुनलाई थौ गर्न थर्थरै आवश्यक छैन। तपाईंले स्पॅगेटी सोस, सेड चिकन वा अझै पनि लहसुन वाटा पुरानो रोटी (यस रेसिपीको अर्धेक) बनाउन सक्छ। तपाईंले रेस्ताराँको ताजापन र लहसुनको स्वाद प्राप्त गर्न सक्छ, र यदि तपाईंको सबै लहसुन बिगरिएको छ भने पनि तपाईंले फेरि बढी लहसुन खरिद गर्न पर्दैन।

तीस्रो, समय बचाउने: कसैले प्रत्येक दिन लहसुन को छिलो खोल्न चाहन्छ? एक बडा व्यापारिक रसोइघरमा, पक्कौटी पछि हरेकदा लहसुन को छिलो खोल्ने गर्न समय र टाका लाग्छ। यस रीति ले, जब तपाईं यस टिप माध्यमबाट एक साथ सबै छिलोहरू खोल्दा पछि अनार्द्र भण्डारण गर्नु भए —तपाईंलाइ हरवार त्यो टुक्रियो रसोइघरमा उपलब्ध राख्न सकिन्छ। यसले तपाईंलाई पक्कौटीमा समय बचाउन र अतिरिक्त रूपमा घास्ने चीजहरू जस्तै मानिसहरू वा तपाईंको मुख्य काममा खर्च गर्न सकिन्छ।