फुलकोमला एक बढियो र स्वादिष्ट शाक हो, जसले स्वस्थ भित्रिका पनि भरपूर छ। सबैले यसलाई मन पर्दछ किनकि यस सामग्रीले सिर्फ स्वादिष्ट होइन, यो हाम्रो शरीरलाई पनि बढी मदत गर्दछ। तर, ग्राहकले फुलकोमला खरीद्दछ जसलाई उनी सेवा गर्न सक्दैनन्, भने अट्टहास लाग्न सक्छ। परिणामस्वरूप, मनिसले निराश हुन्छन् किनकि तिनीहरूका स्वादिष्ट र स्वस्थ उपकरणले खराब भएका छन्। तर, यस समस्यालाई समाधान गर्न सकिन्छ, किनकि फुलकोमलालाई ताजा राख्ने उत्कृष्ट तरिका छ। फुलकोमला ठुल्लो बनाउनका लागि राख्ने उत्कृष्ट तरिका यदि यो जान्नु भएको छ, त्यसैले फुलकोमलालाई ठुल्लो बनाउनका लागि विभिन्न तरिकाहरू पेश गर्न चाहन्छु। सबैभन्दा साधारण र सफल तरिका भाप दिनु हो। यस प्रक्रियाले फुलकोमलालाई मार्दन बनाउँदछ। उपरान्त तपाइंले गर्नु पर्ने एकमात्र काम ठन्डा गर्नु र त्योलाई फ्रिजर थेलामा राख्नु हो। अर्को तरिका ब्लांचिङ हो, जसको अर्थ हो कि तपाईंले आपू फुलकोमलालाई छोटो समयमा उबालिए पानीमा पकाउनु पर्दछ र त्यसपछि थर्दै फ्रिजर थेलामा राख्नु पर्दछ। फ्रिजमा तपाईंको फुलकोमलालाई ताजा र स्वादिष्ट राख्नका लागि कसरी? एउटा फ्रिजर थेलामा फुलकोमला राख्दा, यसलाई ताजा र स्वादिष्ट राख्नका लागि यसलाई थेलाबाट बन्द गर्दै पहिले जति जस्तो वायु निकाल्न चाहिन्छ। एउटै समयमा, यसले फ्रिजर ज्वालाको सम्पर्क रोक्न मदद गर्दछ जसले रसमा परिवर्तन लाग्छ।

काली गोभीलाई स्वादिष्ट राख्ने अरु राहतिरहेको तरिका होस्, यसलाई त्वरितरूपमा फ्रिजमा ठण्डा गर्न। यसको लागि तिन्हालाई फ्रिजमा फ्लेट प्रकारमा राख्नु पर्छ। फ्रिजमा ठण्डा गर्दै जान्छ भने, तिनीहरूलाई एक आफ्नो उपरी भागमा पूर्ण रूपमा ठण्डा हुन सम्म राख्न सुनिश्चित गर्नुहोस्। पूर्ण रूपमा ठण्डा हुन भएपछि तिनीहरूलाई एक उपरी भागमा स्टैक गर्न सक्नुहुन्छ जसले स्थान बचाउन मद्दत गर्दछ। यसले काली गोभीलाई ठूलो र खराब नभई राख्नमा पनि मद्दत गर्दछ।