प्रयोग #५: छिट्टाएको मर्म छिट्टाएको मर्म फ्रिजमा राख्ने अनेक रसिदो भोजनहरूमा आवश्यक पदार्थ हो! यसलाई रसात्मक पदार्थको रूपमा राख्न समान हो, यसले सबैको रस राम्रो बनाउँदछ।
फ्रोजन चॉप्ड लहसुन यसको नामले कि भन्दैछ: ताजा लहसुनका टुकडाहरू हालिएका छोटो टुकडाहरूमा वगँदै फ्रीज गरिएका छन्। तपाईं यसलाई फ्रीज गरेर थोरै समयसम्म राख्न सक्नुहुन्छ जसले तपाईंले कुनै पनि समयमा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। लहसुन एउटा भूमिका वनस्पति हो, यसलाई मजबूत गन्ध र स्वाद छ। जब लहसुनलाई चॉप गरिन्छ, तब एक मजबूत अर्मा बाहिर आउन्छ जसलाई खानाको मजबूत स्वाद प्रेमीहरूले बहुत प्रेम गर्छन्। यी खाद्यपदार्थहरूमा मजबूत गन्ध र स्वाद छ जसले तपाईंको बटर बनाउँदछ औषधिय र जीवन्त!
लहनु को बर्फाउन सानो सानो कारणहरूको लागि राम्रो छ। लहनु: लहनु तपाईंको शरीरलाई जराजीवनहरूसँग लड्ने दरम्यान अतिरिक्त सहायता प्रदान गर्दछ। जस्तै कि एउटा औषधीय उपचार तपाईंलाई बिमार हुन सँग रोक्दछ। यसले तपाईंको शरीरमा प्रज्वलन घटाउन मदद गर्दछ र तपाईंको दर्द वा फुफ्फुँ घटाउँछ। उपरान्त, लहनुमा विटामिन सी र B6 जस्ता आवश्यक विटामिनहरू छन्। यी विटामिनहरू तपाईंको शरीरलाई मजबुत र स्वस्थ राख्न मदद गर्दछ।
फ्रोजन छाटिएको लहसुन तपाइले पक्कौटी गर्दा सुविधाजनक हुन सक्छ। यसलाई सबैभन्दा धेरै समय पतला भन्दा सोस, सूप र कढीमा डालिन्छ। म अपनो खानाको सेजनिङग एक मास्टर शेफ जस्तो छ भन्छु — कसैलाई मेरो घरमा बोल्ने भने भन्छु!! यो मांसहरूमा चिकन र बिफमा रस थप्दछ। तपाईंले ओवनमा एक पूरा लहसुनको बल्ब बेक गर्न सक्छ, र यो यस्तो क्रीमी फिलिङगमा बदलिन्छ जसलाई तपाईं रोटीमा छिड्न सक्छ। यसलाई एपीटाइझर बनाउन सकिन्छ जसलाई सबैले पसन्द गर्नेछ! केहीले यसलाई कच्चा खान्छन्, तर पेटमा ठुलो प्रभाव पार्न सक्छ! यसलाई केही व्यक्तिहरू भन्दा धेरै तीव्र मान्छन्, त्यसैले थोडै मात्रामा पनि धेरै समय लाग्छ।
यसको छाटिएको लहसुन सही रूपमा ठहराउन आवश्यक छ तापनि यो ताजा र खाने लायक रहन सक्छ। यसलाई एरिटाइट बैग वा कन्टेनरमा फ्रीज गर्नुहोस्। यसले यसलाई हवाबाट रक्षण गर्दछ र यसको गुणस्तरलाई धेरै समय लाग्छ। फ्रीजमा राख्न बाद फ्रीजमा राखिएको प्रत्येक कन्टेनरको शीर्षमा जन्नुहोस्, तापनि यसलाई कहिले फ्रीज गरिएको थियो भनेर याद गर्न मद्दत गर्दछ। यसले तपाइँलाई याद गराउने र यसलाई ताजा राख्न मद्दत गर्दछ कि कहिले यसलाई प्रयोग गर्नु पर्दछ।
… भोजन बनाउन भन्दा पहिले मर्मले रोजगार गर्नको बारेमा जान्नुपर्छ। सबैभन्दा पहिले, तपाइँ मर्मलाई प्रयोग गर्न तयार हुनुहुन्छ, पहिले यसलाई ठाउँ गर्नुहोस्। यसलाई फ्रिजबाट बाहिर गर्दा कम्तिमा पछाडि ठाउँ गर्नुहोस्। यसलाई ठाउँ गर्ने काम यसलाई तपाइँले चाहने भन्दा बढी रसिदो र रसात्मक बनाउन मद्दत गर्दछ। त्यसैले मर्मलाई धेरै खाना गर्न नजर राख्नुहोस् किनकि मर्मले खट्टो रस दिन सक्छ र यो तपाइँले चाहनुहुन्छ।
पानीलाई उच्च ऊष्मामा उबाल्न सङ्गै सुरु गर्नुहोस्। यदि यसलाई उबाल्न आउँछ, त्यसपछि सावधानीपूर्वक छिट्टाएका आलुहरू थप्नुहोस्। यसलाई उबाल्ने अवस्थामा २० मिनेटको लागि राख्नुहोस् र त्यसपछि तयार गर्नुहोस् (फलाहरू पहिले निकाल्नुहोस्)।
EN
AR
BG
FR
EL
JA
KO
PT
RO
RU
ES
TL
ID
LV
LT
SR
UK
VI
TH
TR
FA
MS
SW
BE
AZ
KA
UR
BN
KM
LO
MN
NE
SO
MY
KK
TG
UZ
AM
KU
PS