ဒီ baby pea pods တွေဟာ အများအပြားအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်ပြီး သင့်အတွက် ကောင်းပါတယ်။ သူတို့က အသားအမှုန်များနဲ့ ပြည့်စုံလိုက်ပါတယ်၊ သင့်အမှုန်အားလုံးကို တိုးတက်စေပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့် သူတို့က vitamin C ရဲ့ ကြီးမားသော အမှုန်ရင်းနှားဖြစ်ပြီး သင့်အားကို တိုးတက်စေပါတယ်။ ဒါဟာ သင့်အား ကောင်းပြီး နာရောင်းမရှိဘဲ ပြီးစီးစေဖို့ အကူအညီပေးပါတယ်။ သူတို့က vitamin K ရဲ့ ကြီးမားသော အမှုန်ရင်းနှားဖြစ်ပြီး အားပေးထားသော ကြီးမားသော အသားအမှုန်ကို တည်ဆောက်ရန်အတွက် လိုအပ်ပါတယ်။ ပိုင်းခြားမှုနဲ့ သင့်အင်တွင်းရဲ့ အမှုန်ပြုလုပ်မှုကို ပြုလုပ်ပေးတယ်။ CHAPPU 05 : ပိုင်းခြားမှုက သင့်ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ အသားအမှုန်တွေကို မှန်ကန်စွာ ပြုလုပ်ဖို့ အကူအညီပေးပါတယ်။
စီးရိမ်ပျောကြွသီး: စီးရိမ်ပျောကြွသီးများသည် အတက်ချိန်ပို၍လှသော အင်္ဂါဖြင့် ထင်ရှားသည်၊ အများအားဖြင့် ချက်ဆိုင်းမှုကြောင့် သူတို့၏ รสအား ဆံပြားသော သို့မဟုတ် မကောင်းသော အရသာဖြင့် ဖြစ်စေရန် ချက်ဆိုင်းစဉ်တွင် ရေကို ထွက်လာသည်။ ဒါပေမယ့် မိမိတို့ အချိန်ဝင် အိမ်များတွင် လူတွေအများစု အသုံးပြုသည့် အစားအစာအဖြစ် အဲဒီမှာ အားလုံးကို အစားအသောက်အတွက် အသုံးပြုရန် အလွယ်တကူဖြစ်သည်။ အားလုံးကို သီးခြားဖြင့် ဖြေဆိုင်းထားပြီး ဖြေဆိုင်းထားသော အရာများကို အစားအသောက်အတွက် အသုံးပြုရန် အလွယ်တကူဖြစ်သည်။ ဒါက အိမ်ထဲမှာ အချိန်ကို ပိတ်သွားပေးပါတယ်။ သင့်ရဲ့ အကြိုက်ဆုံး စားသောက်ရေးမှာ ခေါ်ဆိုထားတဲ့ အရာအားလုံးကို ဖန်တီးရန် အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ ဟင်းသီးများ၊ ဟင်းချက်များ၊ ကြောက်ဆွဲများ သို့မဟုတ် သီးသန့်များကို ဖန်တီးနိုင်ပါတယ်။ သို့မဟုတ် သူတို့ကို အားလုံးကို ကြောက်ဆွဲသို့မဟုတ် ရေပြားပြီး တစ်ခုခုသာ ဖန်တီးနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာ ဘယ်မှာမဆို အစားအသောက်တစ်ခုအတွက် မျှော်လင့်သော အသစ်ဖြစ်ပြီး အထူးသဖြင့် အထက်ပါ အရာများဖြင့် ပြန်လည်ဖြစ်ပေါ်လာပါတယ်။
ကြေးပြားနေစဉ်: ပထမဆုံး၊ ပန်းချိုး သို့မဟုတ် wok ထဲမှာ ဆိုးအရောင်းကို ပြောင်းပြောင်းချိန်မှာ ပြောင်းပြောင်းပါ။ နောက်တွင် snow pea pods နှင့် အခြားရောင်ရောင်ပင်သီးများကို carrots၊ peppers၊ onions တို့ကို ထည့်ပါ။ ဒါတွေကို အားလုံးပြောင်းပြောင်းပါ။ သင်လိုလျှင် ဒေသဆိုင်ရာ ဆိုးရောင်း သို့မဟုတ် အခြားအရသာတစ်ခုကို ထည့်ပါ။
ဟင်းသီးများထဲတွင်: အရက်ဖြစ်သော snow pea pods ကို သင့်၏အကြိုက်ဆုံးဟင်းသီးထဲသို့ထည့်ပါ။ ချက်ချင်းလုပ်နေစဉ်တွင်ထည့်ပေးပါ။ ဒါမှမဟုတ် chicken noodle ဟင်းသီးထဲတွင် သို့မဟုတ် Chicken and Vegetable Soup ထဲတွင် အရသာရှိပြီး သီးသန့်ရasa ကိုပေးပါတယ်။

Blanch and Freeze: snow pea pods ကို သိမ်းပို့ရန် ပထမဆုံးရေကိုဆိုးပြီး ရေချိုချင်းလုပ်ပါ။ ဒါက blanching လို့ခေါ်တဲ့အချိန်ပါ။ ထို့နောက် ရေချိုထဲတွင်အေးလာစေပြီး ရေချိုချင်းပြီး ဖြူးပေါင်းပြီး ဖြူးဆက်တော်တော်ပေါင်းပါ။ သူတို့ကို ခြောက်လုံးလုံးအထိ ခြောက်လုံးလုံးအထိ သိမ်းပို့နိုင်ပါတယ်။

Refrigerate: သင့်၏ snow pea pods ကို အနည်းငယ်ရက်အတွင်းမှာသောက်မည်ဖြစ်လျှင် လူးချင်းထဲသို့ထားပါ။ သင့်သည် ပลาစ္တစ်ပေါင်းထဲတွင်သို့မဟုတ် ဘီးကိုထားပါ။ သူတို့ကို ငါးရက်အထိသောက်နိုင်ပါတယ်။

သူတို့အား ရေထုတ်ခြင်းလုပ်ရန် ဖြစ်သည် - သင့် snow pea pods ကို ထိန်းသိမ်းရန် နည်းလမ်းတစ်ခုမှာ ရေထုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းဖြင့် ဖြစ်သည်။ အစားအသောက်ရေထုတ်ခြင်းအပ်နှံကို သုံး၍ pumpkin seeds ကို သွေးသွားစေပါ။ သူတို့အားလုံးသွေးသွားပြီးနောက် သူတို့အား လေထုပြုမှုမရှိသော အုပ်ချုပ်ထဲသို့ ပေါင်းထည့်ပါ။ ဒါဟာ သင့်ရဲ့ နောက်ဆုံးသူတွေကို သူတို့ကို မှန်ကန်သော စားသောက်ရေးမှာ အခြား ရေးတွေထဲမှာ ပြုလုပ်ဖို့အတွက် အသုံးပြုမည့် နည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။