Frozen Cubed Pumpkin (သင့်ရဲ့ grocer ရဲ့ freezer section မှာရှိတဲ့ cut into the cube shape with finest packing and freezing လုပ်ထားတဲ့ cubed pumpkin ကိုသုံးပြီးဖြစ်ပါတယ်။ 9) ဒါဟာ DELICIOUS ဖြစ်ပါတယ်။ သင့်ရဲ့ grocer ရဲ့ freezer section မှာရှိပါတယ်။ Fresh pumpkins မရှိဘူးဆိုတာတွေမှာလည်း ဒါကိုသုံးပြီး yummiest pumpkin flavor ကိုရယူနိုင်ပါတယ်။ ဒီနေရာမှာ season မဟုတ်တဲ့အခါမှာလည်း pumpkin flavor ကိုသုံးနိုင်တဲ့ perfect way ဖြစ်ပါတယ်!
Mama6860 ၂၀၀၉ ခုနှစ် အောက်တိုဘာ ၁၈ ရက်: အများကြီးသော ပူမ်ပိုင်များကို ချီးချင်းချောက်ချိုးဖြင့် ချောက်ထားသည့် အလုပ်သည် အဆင်မပြေစရာ အများအပြားရှိသည်၊ သင့်အား ပြောင်းပြီး ဖြည့်ထားသော ပြောင်းများကို လိုအပ်သည်။ ဒါပေမယ့် အပူပိုင်များကို ချောက်ထားသော အပူပိုင်များကို အလွယ်တကူ သုံးစွဲနိုင်သည်!!! အရေအတွက် အရေအတွက် ဖြည့်ထားသော အပူပိုင်များကို သုံးနိုင်သည်။ ဒါပေမယ့် အပူပိုင်များကို ချောက်ထားသော အပူပိုင်များကို သုံးနိုင်သည်။ အပူပိုင်များကို ပထမဆုံးတွင် အားလုံးကို စားနိုင်မဟုတ်သည်ဆိုရင် အပူပိုင်များကို ဆေးကြီးသေချာစေရန် မလိုအပ်ပါ၊ အပူပိုင်များကို ဖြေရှင်းထားသည့်အခါ လိုအပ်သည့်အခါ သုံးနိုင်ပါသည်။ ထို့ပြင် အပူပိုင်များကို ချောက်ထားသော အပူပိုင်များကို သင်္ကေတများဖြင့် အရည်အသွေးများဖြင့် အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါသည်
သင်ဟာ အအေးခံထားတဲ့ ခရမ်းချဉ်သီး တစ်ပုံလုံးကို လက်ထဲမှာ စားဖို့ ဆုံးဖြတ်ရင် ရောင်းတဲ့ရက်ကို စစ်ဆေးပြီး သိပ်မနီးဘူးဆိုတာ သေချာအောင်လုပ်ပါ။ အိုး၊ အိုး၊ အိုး၊ အိုး၊ အိုး၊ အိုး၊ အိုး၊ အိုး၊ အိုး၊ အိုး၊ အိုး၊ အိုး၊ အိုး၊ အိုး၊ အိုး၊ အိုး၊ အိုး၊ အိုး၊ အိုး၊ အိုး၊ အိုး၊ အိုး၊ အိုး၊ အိုး၊ အိုး၊ အိုး၊ ခေါက်ဆွဲရာသီအတွင်း ခေါက်ဆွဲသစ်ဝယ်ပြီး ကိုယ့်ကိုယ်ပိုင် အေးခဲထားတဲ့ ခေါက်ဆွဲ cubes လုပ်ဖို့လည်း ရွေးချယ်စရာရှိပါတယ်။ လွယ်ပါတယ် ခေါက်ဆွဲ: အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပြီး ရေနွေးအငွေ့ထဲမှာ မိနစ်အနည်းငယ်ထားပြီး ထမင်းအိုးပေါ်မှာ အေးအောင်ထားပါ။ ဒါတွေ လုံးဝ အေးသွားတဲ့အခါ ပလပ်စတစ်အိတ်ထဲထည့်ပြီး အေးခဲအောင် လုပ်လို့ရတယ်၊ ဆောင်းရာသီတစ်ခုလုံး ဒီထူးခြားတဲ့ ကာလတွေအတွက် အသင့်ပါ။
အေးခဲနေတဲ့ ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ လုပ်လို့ရတဲ့ အရသာရှိတဲ့ ဟင်းချက်နည်းတွေ အများကြီးပါ။ အရသာရှိသော အဖြူရောင်နေရာ ဆွပ်ပြုတ်၊ မုန့်ကြော်၊ အိုးထဲထည့်ပါ အေးခဲနေတဲ့ အချိုရည်နဲ့ လုပ်ထားတဲ့ အရသာရှိတဲ့ ခေါက်ဆွဲပြုတ်ရည် တစ်ဇွန်းက သင့်ကို ဦးစားပေးပုံပါ။
ပထမဦးစွာ၊ ကြီးမားသောပန်ချိုတွင် olive oil အနည်းငယ်ထည့်ပြီး chopped onions ကို သင်လိုက်ရင် garlic ဖြင့် ၁ မိနစ်ကြာမျှ medium heat တွင်စတင်ပါ။ ထို့နောက် fragrance ရှိသော garlic ကို stir ပြီးထည့်ပါ။
ထဲမှာရှိတဲ့အရာတွေကို preheat ပြီးနောက် frozen chopped pumpkin နဲ့ salt/pepper ကို stir ပြီးထည့်ပါ။ အရာတွေအားလုံး nicely simmering ဖြစ်ရင် ၂၀-၂၅ မိနစ်ကြာမျှ slowly cook ပါ။ ဒါဟာ အရာတွေအားလုံးကိုပြောင်းပြန်ရောက်ပြီးတော့ အရာတွေအားလုံးရဲ့ကောင်းတဲ့မျှော်လင့်မှုရပါမယ်။