سلام، بچه‌ها! این بار قصد داریم در مورد لیچی IQF یاد بگیریم. به نظر می‌رسد کمی پیچیده‌تر از آن است که واقعاً هست؛ عموماً لیچی می‌شود که دوباره یخ زده می‌شود. تا حالا لیچی دیده‌اید؟ آن‌ها میوه‌های کوچک و گردی هستند که پوستهٔ سرخ و خش‌داری دارند و وقتی آن‌ها را باز می‌کنید، طعمشان مثل شکر است. لیچی: لیچی یک میوهٔ گرمسیری است که به خانوادهٔ صابون‌بی‌های میوه تعلق دارد، این میوهٔ شیرین و جوش‌آور در آب候ای گرم‌تر مثل آسیا که محل سرچشمه‌اش است یا آمریکا رشد می‌کند، زیرا میوه‌هایی که تحت نور خورشید رشد می‌کنند سالم‌تر از میوه‌های رشد کرده در آب候ای دیگر هستند. پس امروز، با این میوهٔ فوق‌العاده به نام لیچی IQF آشنا خواهید شد.

چندان لیچی در استرالیا کاشته نمی‌شود و اینکه سریع بالغ می‌شوند به معنایی این است که این قطعات شهوت‌انگیز عشق تنها چند هفته در سال قابل مصرف هستند. این بدان معناست که اگر به فروشگاه رفته باشید، ممکن است همیشه موجود نباشند. تنها مشکل این است که وقتی فصل گذشته است، پیدا کردن آن‌ها دشوار می‌شود. خب، شما می‌توانید لیچی‌های IQF (مجمد سریع انفرادی) را هم به دست آورید که حتی در فصل زمستان نیز می‌توانید از آن‌ها لذت ببرید... مزیت این روش این است که هر لیچی به طور جداگانه مجمد می‌شود تا از چسبیدن به هم و پوشیده شدن با یخ جلوگیری شود. عالی نیست؟ پس می‌توانید تقریباً سال‌طولانه لیچی بخورید.