তাই যারা ফলটি খেতে পছন্দ করে এবং যারা এটি প্রক্রিয়াজাত করে, তারা সবাই আসলেই বুঝতে পারবে যে IQF রসপ্রভৃতি অত্যন্ত মূল্যবান। ছোট ফলটি রুচিকর এবং অনেক লোক এটি অত্যন্ত ভালোবাসে। ভালো খবর হল, IQF প্রযুক্তির (যার মানে হল Individually Quick Frozen) ধন্যবাদে, আপনি সময়ের বাইরেও তাজা রসপ্রভৃতির সুস্বাদ অনুভব করতে পারবেন।
আপনি কি কখনো রসপ্রভৃতি চেষ্টা করেছেন না? এগুলি সাধারণত মিষ্টি এবং রসোদ্দাম এবং একটু খাঁটি স্বাদ থাকে যা অত্যন্ত ভালো লাগে! এটি ঘটে কারণ যখন আপনি একটি IQF রসপ্রভৃতি খান, তখন আপনি প্রতিবার ঠিক স্বাদটি পান! এছাড়াও, IQF রসপ্রভৃতি তাজা কাটা হওয়ার পর তৎক্ষণাৎ প্যাক করা হয় এবং তাজা-ফ্রিজড করা হয় যাতে এর মূল স্বাদ এবং স্বভাব অনেক বেশি সময় ধরে সংরক্ষিত থাকে। তাই, এখন আপনি যখনই চাইবেন তখনই তাজা রসপ্রভৃতির স্বাদ উপভোগ করতে পারবেন!
এখন অনেকেই হয়তো চিন্তা করছেন আইকিউএফ কিভাবে করা হয়। আই: এটি ব্যক্তিগত দ্রুত ফ্রিজিং-এর জন্য। এখানে রসপবেরি বা অন্য কোনও প্রকারের ফল তাজা এবং গুণগত মান নষ্ট না করে দ্রুত এবং সহজে ফ্রিজ করার একটি উপায় রয়েছে। প্রথমে প্রস্তুতির জন্য, রসপবেরি ধোয়া এবং শ্রেণীবদ্ধ করুন — কেউ ভালোভাবে না পছন্দ করে পাথরের জেলি। তারপর তারা ট্র্যাকে বা কনভেয়রে চলে যায় এবং ঐ লাইনের একটি অংশে (খুব দ্রুত) ঠাণ্ডা হয়ে যায়। এই দ্রুত ফ্রিজিং স্বাদ এবং সব মরফ স্বাস্থ্যকর ফায়দা বজায় রাখে। সেখান থেকে এটি ফ্রিজ হয়, প্যাক হয় এবং ফ্রিজারে রাখা হয় পর্যন্ত আপনি তাদের আপনার প্রিয় বাইটে ফিরিয়ে নিতে প্রস্তুত হন।

এক্সট্রা টাইম গ্রbió করার সময় ফ্রোজেন ফুড আইলে থেকে তাদের চেষ্টা করুন। এগুলি মূলত ফ্রোজেন ফ্রুটে পাওয়া যায়। এই ধারণা আজও চলে আসছে, কারণ এখন এই রাজবেরিগুলি কায়ান খাবারের প্রায় প্রতিটি রেসিপিতে এবং বড় প্রসেসড খাবারের কোম্পানিতেও ব্যবহৃত হয়। কাপকেক, স্মুথি এবং সর্বেটে এদের দেখার জন্য প্রস্তুত থাকুন, অন্যান্য বিভিন্ন মিষ্টি ছোট ছোট খাবারের জন্যও! এটি হল কিছু যা অনেক লোক আইকিউএফ (IQF) রাজবেরি সম্পর্কে পছন্দ করে। সুপার সহজে সংরক্ষণ করা যায়, এবং এটি কখনো জুইস বা শুট হয়ে যেতে পারে না এবং আপনি সারা বছরই এটি পাবেন।

আপনি আপনার রস্পবেরি খেতে উচিত, কারণ তা আপনাকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। এগুলো ভিটামিন, খনিজ এবং ফাইবার (12) দিয়ে ভর্তি। এনটিঅক্সিডেন্ট: এগুলো একটি ইলেকট্রন দান করে রাডিকেলকে নির্ণয় করতে, অর্থাৎ এনটিঅক্সিডেন্ট নিজেদের একটি ইলেকট্রন দান করে যাতে ফ্রি রাডিকেল আপনার কোষ থেকে তা না নেয় বা তাদের ভেঙে ফেলে। এটি তারপরে বৃদ্ধি এবং রোগ, যার মধ্যে ক্যান্সারও অন্তর্ভুক্ত, ঘটাতে পারে। এই সময়ে আইকিউএফ (IQF) রস্পবেরি খাওয়া দিনকে বাঁচায় এবং আপনার শরীরে যা প্রয়োজন তা সরবরাহ করে যাতে আপনি সুস্থ থাকেন!

আইকিউএফ (IQF) রস্পবেরি ফ্রিজ করা হয়, এবং যখন আপনি তা থাবা দিতে চান তখন তা তাজা কাটা রস্পবেরি থেকে কোনো পার্থক্য নেই। যেকোনো ডিশকে আপনি আইকিউএফ (IQF) রস্পবেরি যোগ করে অসাধারণ করতে পারেন — স্মুথি বানানো থেকে শুরু করে সরবেট বা সবচেয়ে দোষী পাই বানানো পর্যন্ত! এছাড়াও এগুলো স্টক করা খুবই সহজ, কারণ এগুলোকে লম্বা সময় ফ্রিজে রাখা যায় এবং কোনো খারাপ স্বাদ বা ঝুলন্ত হওয়ার ঝুঁকি নেই।