IQF হামি মেলনের জাদু জগৎ এখানে খোলা হয়েছে! IQF (ইনডিভিডুয়ালি কুইক ফ্রোজেন) কি? এটি নিশ্চিত করে যে প্রতিটি মেলন ব্যাগ বা কন্টেনারে প্যাক করার আগেই IQF বা এককভাবে দ্রুত ফ্রিজ করা হয়। ফ্রিজিং প্রক্রিয়াটি অসাধারণ এবং এটি মেলনের স্বাদ, টিউচ এবং সব স্বাস্থ্যকর জিনিস ঠিক তাদের জীবন্ত অবস্থায় রাখে।
নতুন নয়: IQF হামি মেলনের পূর্ণতা পুরো বছর ধরেই থাকে, ফসল সংগ্রহের পর ঠাণ্ডা করে রাখা হয়। এর ফলশ্রুতিতে ফলটি নতুন থাকে এবং স্বাদ ও ভালো টেক্সচার অপেক্ষাকৃত বজায় থাকে। এটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ উভয় বড় দোকানের ব্যবসা যারা তাদের খাবার এবং পণ্যে সর্বোত্তম উপাদান ব্যবহার করতে চায়, এবং উচ্চ বাজেটের রেস্টুরেন্টের জন্যও।
দীর্ঘ শেলফ লাইফ: ফ্রীজড ফল ও শাকসবজি তাজা চেয়ে বেশি স্থিতিশীল হিসাবে পাওয়া যায়। সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হলে IQF হামি মেলন এক বছর পর্যন্ত ভালো থাকতে পারে! ShortURL: এই সব কারণে, স্টিভিয়া সারা বছর আপনার সঙ্গে থাকা অনেক আকাঙ্ক্ষিত স্বাদিতা যা আপনার দৈনন্দিন রেসিপি সুস্বাদু করতে পারে।
সুবিধা: IQF হ্যামি মেলন কেবল মাত্র ডিপ ফ্রিজার থেকে বার করেই ব্যবহার করা যায়। অর্থাৎ, আপনাকে ফলটি খোলার পরে কাটতে, ছাঁটতে বা টুকরো করতে হবে না। এটি আগেই কাটা থাকে এবং প্রস্তুত থাকে ব্যবহারের জন্য, এটি রান্নাঘরে সময় বাঁচানোর জন্য অত্যন্ত উপযোগী!

পুষ্টিকর: ভয় করবেন না, হ্যামি মেলন পুষ্টির দিক থেকে অত্যন্ত সমৃদ্ধ! ভিটামিন C, বেটা-ক্যারোটিন (প্রোভিটামিন A), পটাশিয়াম; একটি বৃদ্ধি পাওয়া ভিটামিন C উৎস হিসেবে এই ফল আপনার চর্মের স্বাস্থ্য উন্নয়ন করে, বেটা-ক্যারোটিন দৃষ্টি সমর্থন করে এবং পটাশিয়াম স্বাস্থ্যকর রক্তচাপ এবং শক্তিশালী হৃদয় রক্ষা করে।

হ্যামি মেলন IQF-এর সবচেয়ে বড় উপকারিতা হল এটি আপনার খাবার এবং স্ন্যাকের সাথে অনেক উপায়ে মিলিত হতে পারে। আপনাকে কোনো ব্যাপারে চিন্তা করতে হবে না, যেমন প্রস্তুতি, ছাঁটা বা কাটা। এটি প্যাকেজ থেকে বার করেই খাওয়া যায়!

এটি তার মরে যাওয়ার সময় তুলে নেওয়া হয় এবং প্রায় মাইনাস 40°F/মাইনাস 40°C তেমনই ঠাণ্ডা করে ফ্রিজ করা হয়, যা শুধু ফল তুলে নেওয়ার পর কয়েক মিনিটের মধ্যে (ইনডিভিডুয়ালি কুইক ফ্রোজেন, IQF)। দ্রুত ফ্রিজিং প্রক্রিয়া আপনাকে ফ্রিজ করার পর কোনো পুষ্টি, স্বাদ বা টেক্সচার হারাতে দেয় না।