আপনার স্বাদবুদ্ধি উত্তেজিত করার জন্য একটি সুস্বাদু জলখাবারের জন্য প্রস্তুত? যদি আপনার উত্তর (হ্যাঁ) হয়, তাহলে আপনাকে ফ্রিজড গ্রীন চিলি পেপার চেষ্টা করতে হবে! এই ছোট আগুনের মতো চিলি আপনার খাবারে একটি বড় স্বাদের ঝাঁক দিতে পারে। আজ, আমরা জানতে যাচ্ছি আমাদের জিহ্বা প্রস্তুত করার বিভিন্ন উপায় এবং কেন এটি আপনার রান্নাঘরের জন্য একটি আশ্চর্যজনক বিকল্প হতে পারে।
যখন আপনি লাল মরিচ ভাবেন, তখন সাধারণত যে রান্নায় ব্যবহৃত হয় সেই লাল গরম প্রকারটি মনে আসে। একটু সবুজ মরিচও খুব মিষ্টি হয় এবং তাতে কিছু গরমি থাকে। এগুলি ব্যবহার করা যায় বিভিন্ন রান্নায়, যা মেক্সিকান থেকে শুরু করে থাই পর্যন্ত বিস্তৃত। তাজা মরিচের একমাত্র সমস্যা হল যে দোকানে এগুলি পেতে কষ্ট হতে পারে, এছাড়াও এগুলি দ্রুত খারাপ হয় এবং এটি রেসিপিতে দরকার হলে সমস্যা উঠতে পারে।
একটি সমৃদ্ধ, বেশ তেজস্বী স্বাদ সবুজ মরিচের শক্তি যে কোনও শক্ত জিহ্বা সহ লোককে অচেতন করতে পারে এবং এটি গ্যারান্টি যে এটি যেকোনো নয় সমস্ত রেসিপিতে স্বাদ যোগ করবে। এগুলি একটু তেজ যোগ করে যা আপনার খাবারটি আগ্রহজনক এবং উত্তেজনাপূর্ণ রাখে। এই মরিচগুলি আপনার খাবারের স্বাদ উন্নয়ন করতে পারে যেখানে আপনি ট্যাকো, স্টাইর ফ্রাই বা শুধু একটি গরম জলের চাল তৈরি করছেন।
আপনি ফ্রোজেন সবুজ মরিচা ব্যবহার করতে পারেন অনেক উপায়ে। এগুলি পুরো ভাবে একটি ডিশে ছুড়ে ফেলুন, ছোট করুন বা ছাঁটা করুন, পুরোপুরি ছোট টুকরো করুন; আপনি এটি সব মিলিয়ে একটি সসে ঢেলে দিতে পারেন। এটি আপনাকে যেকোনো রেসিপিতে এগুলি যোগ করতে দেয় যা একটু তেজস্বী স্পাইসের প্রয়োজন হয় যা আপনার খাবার অভিজ্ঞতাকে একটি অতিরিক্ত স্পর্শ দেয়।
আমাদের মরিচা ভাজা লাল শুকনো মরিচা দিয়ে তৈরি, আপনি যখন ইচ্ছে করবে সেই সময় এটি রসায়ন এবং স্বাদের অতিরিক্ত ধাক্কা দিতে পারেন এবং খাওয়ার ইচ্ছে হলে সবসময় একটু মশলা যোগ করতে পারেন। আপনি এগুলি সহজেই ফ্রিজে রেখে রাখতে পারেন এবং বড় পরিমাণে কিনতে পারেন যাতে এটি কখনো শেষ না হয়। যদি আপনি এভাবে করেন, তবে অন্তত আপনি বা মশলা যোগ করা পছন্দ করে যে ব্যক্তি যেন একা থাকুক বা না থাকুক — সবসময় আপনার প্লেটে কিছু আগুন ছুঁড়ে দিতে পারেন।
খুব ভালো, এই সমস্যার একটি উত্তম সমাধান হল সবুজ মরিচা ফ্রিজিং! এটি তাদের অনেক বেশি সময় জুড়ে তাজা রাখে। আপনি তাজা মরিচা কিনতে পারেন এবং নিজে ফ্রিজে রেখে রাখতে পারেন, অনেক গ্রোসারি দোকানে আগে থেকেই ফ্রিজড কাটা বা ছাঁটা মরিচা বিক্রি করে। যে কোনো পথেই সবসময় জানা থাকুক যে আপনি ইচ্ছে মতো স্বাদু এবং তাজা মরিচা পেতে পারেন।
তারপর, যখন আপনি আপনার জলখাবারে মরিচ ব্যবহার করতে চান, তখন ফ্রিজ খুলুন এবং কিছু থমথমে টুকরো বার করে যা তৈরি করছেন তাতে সরাসরি ছুড়ে ফেলুন! থাবার ধারণা অত্যন্ত অদ্ভুত হয় কারণ তারা এত দ্রুত পানি হয় এবং ফ্রিজিংয়ের পরও স্বাদ অপরিবর্তিত থাকে। এইভাবে, যদি আপনি এগুলো সস ব্যবহার করে একটি সহজ পাশাপাশি বা খাবার তৈরি করেন, তবুও সবকিছুতে ময়লা থাকবে না এবং পরিষ্কার থাকবে।
EN
AR
BG
FR
EL
JA
KO
PT
RO
RU
ES
TL
ID
LV
LT
SR
UK
VI
TH
TR
FA
MS
SW
BE
AZ
KA
UR
BN
KM
LO
MN
NE
SO
MY
KK
TG
UZ
AM
KU
PS