আইসগ্রীন বেল পিপার আপনি যখনই খেতে চাইবেন, তখন আপনার মজাদার এবং সুস্বাদু হরিত পিপারটি ফ্রিজ করে রাখতে পারেন। তারা অত্যন্ত অভিযোগ্য এবং ব্রেকফাস্ট, লাঞ্চ বা ডিনারে খেতে পারেন। বেল পিপারের ভিন্ন রঙের থাকে, যেমন লাল, হলুদ বা হরিত। এগুলি সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং একটি বড় উপস্থিতি রয়েছে, কিন্তু পিপার দিয়ে রান্না করতে গেলে আমি শুধু হরিত বেল পিপার ব্যবহার করি। হরিত পিপার খুবই ক্রিস্পি এবং তাজা, এবং এটি আসলে একটু মিষ্টি স্বাদও দেয়, যা খুব ভালো লাগে। ফ্রোজেন হরিত বেল পিপার তখনই সংগ্রহ করা হয় যখন তা পুরোপুরি পাকা হয় এবং তারপর দ্রুত ফ্রিজ করা হয়। এই সময়টি যথেষ্ট লম্বা যে যা পুষ্টি পাওয়ার জন্য প্রয়োজন, এবং সেই জন্য এই খাবার আপনার স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য ভালো থাকে। আজ, আমি ফ্রোজেন হরিত বেল পিপার সম্পর্কে যা জানা দরকার সব শেয়ার করব, যা আপনাকে লাঞ্চ বা ডিনারের জন্য দ্রুত এবং সহজ রেসিপি তৈরি করতে সাহায্য করবে।

সবুজ ঘণ্টা মরিচ ফ্রিজিং করা একটি সহজ এবং সহজ প্রক্রিয়া। মরিচগুলি প্রথমে ধোয়া হয় যাতে তাদের উপর কোনও গোঁড়া ছাড়িয়ে নেয়া যায়। তারপর তারা ছোট ছোট টুকরোয় কাটা হয় যাতে আপনার রান্নায় তা সহজে মিশানো যায়। শুধু বীজ এবং ডালা ছাড়িয়ে দিন এবং মরিচের আসল অংশটুকুই রাখুন। তারপর ছোট টুকরোগুলি একটি ব্যাগ/কাপে রাখা হয় এবং অতি নিম্ন তাপমাত্রায় ফ্রিজ করা হয়। সবুজ ঘণ্টা মরিচ সংরক্ষণ করা তাদের জীবনকাল বাড়ানোর এবং অধিকাংশ স্বাদ এবং পুষ্টিগুণ ধরে রাখার জন্য উপযুক্ত—এটি কোনও ব্যস্ত ঘরের জন্য আদর্শ। তারা ভালভাবে ফ্রিজ হয়, তাই আপনি তাদের আপনার ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারেন এবং প্রয়োজনে কিছু বের করতে পারেন যখন আপনি আরও শাকসবজি মিশিয়ে নিতে চান।