আপনি কি গরম খাবারের প্রেমী, না তো? যদি আপনি সত্যিই তাই হন, তবে মরিচি জিংজার অবশ্যই চেষ্টা করুন! জিংজার যেকোনো ধরনের খাবারে একটি তাজা এবং ঝালে স্বাদ যোগ করতে উত্তম। এটি প্রধানত এশীয় ডিশেসে যেমন স্টার ফ্রাই এবং ভারতীয় ডিশেসে যেমন কারি তে ব্যবহৃত হয়। অনেকের জন্য জিংজার একটি প্রিয় উপকরণ কারণ এটি খাবারকে জীবন্ত করে তোলে এবং তাদের স্বাদ আরও ভালো করে।
ফ্রোজেন চপড়া জিন্জার ব্যবহার করার এটি অসাধারণ সুবিধা... রান্নার সময় আপনি অনেক সময় বাঁচাতে পারেন! যদি আপনি তাজা জিন্জার ব্যবহার করেন, তাহলে আপনাকে তা ছাড়াতে হবে এবং তারপর খুব ছোট ছোট টুকরো করতে হবে, যা সময়সাপেক্ষ। ফ্রোজেন জিন্জারের ক্ষেত্রে এমন কোনো চিন্তা নেই! পুরো জিন্জার রুটটি ফ্রিজে রেখে যখনই দরকার হবে তখন কিছু নিয়ে গ্রেট করতে বা মিন্স করতে পারবেন। এটি আপনাকে রান্নার সময় কম করতে দেয় এবং স্বাদের উপর কোনো প্রভাব নেই।

যদি আপনি জিন্জার ফ্রাইড রাইস বা অন্য কোনো রান্না করছেন যেখানে গ্রেটেড জিন্জারের প্রয়োজন হয়, তাহলে ফ্রোজেন ব্যবহার করা একটি চালাক উপায় যা অতিরিক্ত পরিশ্রম ছাড়াই তাজা জিন্জারের স্বাদ যুক্ত করে। তাজা জিন্জার সবসময় সহজে পাওয়া যায় না, বা তা ছাড়াও এর দাম অনেক বেশি হতে পারে। আপনি সবসময় FEA (প্রতি বার ফ্রিজে রাখুন?) এবং যখন ঘরে ফ্রোজেন জিন্জার থাকবে, তখন আপনি যখনই দরকার হবে তখন সহজে কিছু নিতে পারেন এবং আপনার খাবারের একটু ভিন্নতা যুক্ত করতে পারেন। এটি সত্যিই রান্নার সহজতা যোগ করে এমন গোপন উপকরণ!

ঠিক আছে, কিন্তু ফ্রীজড চপড়া জিন্জার কি???? শুধু কিছু ছোট ছোট জিন্জারের টুকরো যা মিষ্টি, তারপর দ্রুত ফ্রীজ করে স্বাদ রক্ষা করা হয়। এখন যখনই চাইবেন, আপনি জিন্জারের রেসিপি উপভোগ করতে পারবেন। আপনি ফ্রীজড চপড়া জিন্জার ব্যাগে পাবেন আপনার গ্রোসারি স্টোরে অন্যান্য ফ্রীজড সবজির প্যাকেজের পাশেই। শিখতে সহজ এবং ব্যবহার করতেও সহজ।

তাহলে আপনি কি ভাবছেন নতুন জিন্জার এবং ফ্রীজড জিন্জারের স্বাদ একই হবে কি?. উত্তর হল হ্যাঁ! একইভাবে, জিন্জারের মশলা ফ্রিজিংয়ের সময় হারায় না; ফ্রীজড টুকরো ব্যবহার করলেও আপনি আপনার খাবারে সেই সব মিষ্টি স্বাদ পেতে পারেন। যদিও এটি নতুন জিন্জারের তুলনায় তেমন শক্তিশালী হতে পারে না, তবুও এটি সবার ভালো লাগে সেই পূর্ণ মশলা দেয়।