ব্লুবেরি মৌসুমে এতই মিষ্টি এবং রসোদ্দাম যে আমি গরম গ্রীষ্মের মাসগুলিতে তা খেতে থামতে পারি না। এগুলি এত সুস্বাদু! কিন্তু কি জানেন, যদি ঠিক ভাবে ফ্রিজ করা হয়, তবে এই মিষ্টি বিটসগুলি সারা বছর ভোগ করা যায়? অন্য কথায়, এটি বোঝায় যে আপনি শীতের মাঝেও গ্রীষ্মের স্বাদ পেতে পারেন! তাই প্রস্তুত হোন, কারণ আমি আপনাকে তিনটি অত্যন্ত সহজ উপায় দেখাব যে কিভাবে আপনি ফ্রিজারে ব্লুবেরি রাখতে চান এবং যেন তা প্রতি বার পূর্ণ অবস্থায় বের হয়।

শুরু করুন একটি সিলভার জালে নীলফলসমূহ ধোয়া দিয়ে। এটি কাপড় বা পোকামাকড় খতম করতেও সাহায্য করবে। ধোয়ার পর অতিরিক্ত জল শুকিয়ে নিন, যাতে আপনার নীলফলগুলো অতিরিক্ত ভিজে না হয়। তারপর, শুধুমাত্র একটি পেপার চাদর দিয়ে ঢাকা থালায় নীলফলসমূহ ছড়িয়ে দিন। তারা অন্তত (যেমন একে অপরের উপর গুচ্ছে গুচ্ছে না হয়)। তারপর একটি স্পেটুলা ব্যবহার করে তাদের ছড়িয়ে দিন এবং ২-৩ ঘণ্টা জন্য ফ্রিজে থালাটি রাখুন। এই ফলগুলোকে সুন্দরভাবে কঠিন হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজ করুন।