লহসুন ক্যালোরি দিয়ে কম কিন্তু পুষ্টি দিয়ে বেশি! এর সাধারণ রঙগুলি হলো সবুজ, বেগুনি এবং সাদা। লহসুন খরগোশ বা ভেড়ার জন্য ব্যবহৃত হয়, কিন্তু জানতেন কি এটি মানুষের জন্যও অত্যন্ত ভালো? এই লেখায় আমরা আলোচনা করব: তাজা লহসুনের স্বাস্থ্যকর ফায়দা কিভাবে এটি বেশি সময় সংরক্ষণ করতে হয় এবং এই শাকের সাথে তৈরি মিষ্টি রেসিপি কেন এটি সেলাদের জন্য উপযুক্ত।
পোয়া আপনার স্বাস্থ্যের জন্য তাজা শক্তির একটি উৎস!!! এটি এতই কম ক্যালোরি যে আপনি ওজন বাড়াবেন না। এতে অনেক ফাইবার রয়েছে, যা আপনার পেটের জন্য আরও ভালো। এছাড়াও, এটি জটিল ভিটামিনে খুবই সমৃদ্ধ যা আপনার শরীরের প্রয়োজন। উদাহরণস্বরূপ, শুধুমাত্র এক গ্লাস পোয়ায় আপনার দৈনিক প্রয়োজনীয় ভিটামিন সির অধিকাংশই থাকে। এই ভিটামিনটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি আপনার চর্ম, রক্তনালী এবং হাড়কে শক্ত রাখে। পোয়ায় ভিটামিন কেও রয়েছে, যা আপনি যদি কাটা পড়েন তবে আপনার রক্ত যোগের ব্যবস্থায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এছাড়াও, এটি ভিটামিন বি৬ এবং ফোলেটে সমৃদ্ধ, যা আপনার শরীরকে নতুন কোষ তৈরি করতে সাহায্য করে।
এই পোস্টে অফিলিয়েট লিঙ্ক থাকতে পারে। মুগডাল - এর মধ্যে অন্তি-অক্সিডেন্টের পূর্ণ হয়। অন্তি-অক্সিডেন্ট শক্তিশালী পদার্থ যা আপনার শরীর ব্যাধি ও রোগ থেকে বাঁচাতে পারে, তার মধ্যে জীবন-ঘাতী অবস্থা যেমন ক্যান্সার। এতে পটাশিয়াম রয়েছে যা আপনার হৃদয়ের জন্য ভালো এবং রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে, কিন্তু আপনি এটি (আরও বেশি) একটি কালো কলা থেকে পাবেন। এটি আয়রন, ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেশিয়াম দিয়েও ভরপুর - এগুলো সবই গুরুত্বপূর্ণ খনিজ যা আপনার শরীরের প্রয়োজন হেলথি থাকার জন্য।
পথে ছেঁটে ফেলুন: যখন আপনি একটি মুগডাল ছেঁটে এটির অংশ ব্যবহার করেন, দেখুন নিউজপ্রিন্ট ঠিকভাবে লিখুন অন্য সব কলিফ্লাওয়ার সাথে নাফ প্যাকেট যা চিলারে একসঙ্গে সিল হবে। সব কালো বা মলিন অংশ ছাঁটে ফেলুন, এবং এটি ভালোভাবে চলবে!
স্পষ্টতই, তুরশি থেকে নতুন কাঁচা লহসুন স্যালাদেও ভালো লাগে কিন্তু ঠিক আছে! এর খিঁচখিঁচে জমজমাট এবং মৃদু স্বাদ আপনার স্যালাদে উত্তেজনা যোগ করে। যদি আপনি লহসুন দিয়ে স্যালাদ তৈরি করেন, তাতে অন্য যেকোনো শাকসবজি যোগ করুন - যেমন গাজর বা কুমড়ো (আপনি আরও টমেটো ব্যবহার করতে পারেন)। আপনি কিছু রোধ করা প্রোটিন (চিকেন, টোফু) যোগ করতে পারেন যাতে এটি একটি সম্পূর্ণ খাবার হয় যা আপনাকে সন্তুষ্ট রাখে।
হাজার হাজার বছর ধরে মানুষ লহসুন খেয়ে আসছে! এটি আদিতে এশিয়ায় উৎপাদিত হতো, পরে এটি বিশ্বের বিভিন্ন অংশে এনে ফলানো হয়েছিল যেমন ইউরোপ এবং আমেরিকা। প্রাচীন রোমানরা মনে করত যে লহসুনের শক্তি ছিল প্রাচুর্য এবং এটি ৫০ টিরও বেশি বিভিন্ন রোগ সামলাতে পারে। মধ্যযুগীয় খাদ্যের জন্য লহসুন কোনো মানে ছিল না কিন্তু এটি জনপ্রিয় ছিল কারণ এটি ফলানো সহজ এবং এর তুলনায় অনেক বেশি সময় ধরে থাকে অন্য অনেক শাকসবজির তুলনায় এই সময়ে।
বর্তমানে, সারা বিশ্বেই লহসুন খেতে পাওয়া যায়! এটি অনেক জাতের খাবারে থাকে, যেমন জার্মান সৌয়ারক্রাট বা কোরিয়ান কিমচি। শুধু এই ছাড়াই নয়, লহসুন একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর শাক যা আপনি কুড়কুড়ে অথবা রোস্ট করে খেতে পারেন।
EN
AR
BG
FR
EL
JA
KO
PT
RO
RU
ES
TL
ID
LV
LT
SR
UK
VI
TH
TR
FA
MS
SW
BE
AZ
KA
UR
BN
KM
LO
MN
NE
SO
MY
KK
TG
UZ
AM
KU
PS
