আপনি যে সব নরম, অস্বাদীশীল ব্রোকলি আপনার স্কুল ক্যানটিনে খেয়েছেন। এটি ভালো না, তাই না? কেউই মৃদু বা খারাপ স্বাদের সবজি খেতে পছন্দ করে না। কিন্তু অনুমান করুন? আমি আপনাকে একটি ভালো খবর দিচ্ছি! ধন্যবাদ যে, এখন ফ্রিজড ব্রোকলি রয়েছে।
দোকান থেকে নতুন ব্রোকলি কিনতে গেলে প্রায়শই এটা খুব মহंগা হয় এবং তাড়াতাড়ি জড়িয়ে যায়। কয়েক দিন পর এটা অবশ্যই ভালো দেখতে বা গন্ধ আসতে শুরু করবে। এটা খুব বিষাদজনক হতে পারে, কারণ আপনি আপনার সবজি পছন্দ করতে চান! আর এটা মনে রাখলেও ঠাণ্ডা ব্রোকলি একবার কিনলে কখনোই খারাব হবে না, তাই এটা আপনার খাদ্য বাজেটে ভালোভাবে ফিট হয়। আমি মনে করি ঠাণ্ডা ব্রোকলি সবচেয়ে ভালো, এটা ফ্রিজারে রেখে যখন ইচ্ছে তখনই ব্যবহার করুন। এর উপরে, এটা খুবই দ্রুত রান্না হয়! শুধু এটা মাইক্রোওয়েভে দিন এবং আপনার খাবার প্রস্তুত!
বিশ্বের সবচেয়ে সুস্থ শাক? আপনি জানতেন কি? এটা সত্যি! ব্রোকলি মালমশালা ভিটামিন ও খনিজ দিয়ে পূরণ করে, যা শরীরকে ঠিকমতো রাখতে সাহায্য করে। এগুলোই আমাদের শরীরের জন্য যে পুষ্টি দরকার তা দেয়। তবে, যদি আপনি ফ্রিজে ব্রোকলিকে মুচড়ে দেন তবে এই উত্তম পুষ্টি আপনার জন্য কাজে লাগবে না। এই কারণেই ফ্রোজেন ব্রোকলি সবচেয়ে ভালো! এটি শুধু মাত্র ব্রোকলির ফ্রোজেন রূপ। যখন আপনি ফ্রোজেন ব্রোকলি খান, তখন সব পুষ্টি অবশ্যই থাকবে!
আপনি সপ্তাহের রাতের তাড়াহুড়ো খাবারের জন্য ফ্রোজেন ব্রোকলিকে স্টাইর ফ্রাইতে যোগ করতে পারেন। অন্যান্য সবজি ও আপনার ইচ্ছেমতো প্রোটিনের সাথে এটি যোগ করুন একটি সুন্দর প্লেট তৈরি করতে।
এবং এগুলো শুধু কয়েকটি পরামর্শ মাত্র যা আপনাকে রাস্তায় সাহায্য করবে! ফ্রোজেন ব্রোকলি কুইশেস, অমলেট বা ক্যাসারোলের মতো জিনিসেও যোগ করা যেতে পারে। অসংখ্য সম্ভাবনা রয়েছে, তাই আপনার রান্নায় ক্রিয়েটিভ হন!
যদি আপনি নিশ্চিত করতে চান যে রান্না করার জন্য সবজি সবসময় পাওয়া যাবে, তাহলে আপনার রান্নাঘরের ফ্রিজে ভেজা শাকের একটি বুনো পাট রাখা একটি দক্ষ বাছাই। আপনি এটি গ্রোসারি দোকানে বড় থলেতে কিনতে পারেন এবং যা ব্যবহার না করেন, তা ফ্রিজে রাখতে পারেন। তাই আপনার সবসময় একটি পাশাপাশি বা স্ন্যাক হিসেবে সবজি পার্শ্বে সহজে পাওয়া যাবে।