যে সবুজ শাকসবজি যা সবাই খুবই পছন্দ করে, তা হল আসপারাগাস। এটি ভূমি থেকে উৎপন্ন হয় এবং ঠিকভাবে প্রস্তুত করলে এর স্বাদ কল্পনার বাইরে। তবে, কখনও কখনও দোকানে বা কৃষক বাজারে তাজা আসপারাগাস পাওয়া কঠিন হতে পারে। ফ্রিজড আসপারাগাস তা একই এবং এটি অসাধারণ স্বাদ দেয়! এই লেখায়, আমরা ফ্রিজড আসপারাগাসের শক্তি শেয়ার করব এবং চারটি মৌসুমের প্রতিটিতে এটি কিভাবে ব্যবহার করা যায় তা বিবেচনা করব।
শসা আমাদের শরীরকে শক্ত এবং স্বাস্থ্যবান রাখতে উপযোগী ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থেও সমৃদ্ধ। এর মধ্যে ভিটামিন এ, সি এবং ক এবং ফাইবার রয়েছে, যা আমাদের জন্য ভালো। রান্নার সময় এই রান্নার শসা থেকে কিছু গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি হারাতে পারে। কিন্তু শসা FREEZEN IS DIFFERENT! এটি পূর্ণ বিকাশের সময় নির্বাচিত শ্রেষ্ঠ ফল নেওয়া হয় এবং তাৎক্ষণিকভাবে ফ্রিজ করা হয় যাতে তার অভ্যন্তরের সব ভালো জিনিস রক্ষা থাকে। ফলে, যদি আপনি ফ্রীজড শসা খান, তাহলে আপনার শরীর নিশ্চিতভাবে সবচেয়ে উপযোগী পদার্থ পাবে।

বসন্তের শাক; সাধারণত বসন্তের সময় মাঝে মাঝে দোকানে শসা পাওয়া যায়। এটি কারণ শসা ঠাণ্ডা আবহাওয়ায় বেশি ভালো লাগে। কিন্তু যদি আপনি শসা ভালোবাসেন এবং সারা বছর এটি খেতে চান, তাহলে ফ্রীজড শসা একটি আদর্শ সমাধান! পরবর্তীকালে যখনই আপনি একটি মজাদার শাক রান্না করতে চান, তখন ফ্রীজড শসা নিন। শুধু একটি ফ্রীজড শসা প্যাকেজ বার করুন এবং তা রান্না করুন! আমরা বলছি খুবই সহজ এবং সুবিধাজনক!

এটা রান্না করতে জটিল, বিশেষ করে যখন আপনি শুধুমাত্র ছোট সময়ের জন্য সংরক্ষণযোগ্য কাদাম্বর ব্যবহার করেন। ফ্রিজড অস্পারেজাস প্রতিদিনের খাবারের জন্য তাৎক্ষণিকভাবে প্রস্তুত! আপনি মাসের জন্য অস্পারেজাস ফ্রিজে রাখতে পারেন। তাই আপনি চাইলে যে কোনও পরিমাণ কিনতে পারেন এবং প্রয়োজন হলে রান্না করতে ব্যবহার করতে পারেন! এটি রান্নার জন্য ফ্রিজড অস্পারেজাস ব্যবহার করা অত্যন্ত সহজ করে তুলেছে। আপনি এটি গরম করতে পারেন, প্যানে ভাজা দিতে পারেন, ওভেনে ভুনতে পারেন বা গ্রিল করতে পারেন। এটি সেই দুর্লভ জিনিসগুলির মধ্যে একটি যা মজা নিয়ে আসে। আপনার খাবারে ফ্রিজড অস্পারেজাস ঢুকিয়ে দেওয়ার মাধ্যমে আপনি রান্নার সহজতা উপভোগ করতে পারেন এবং এটি অনেক তাড়াতাড়ি বন্ধ করতে হবে না।

আমরা সবাই জানি যে শাকসবজি আমাদের জন্য অত্যন্ত উপযোগী। কিন্তু, কখনও কখনও আমরা তাদের রান্না করতে সময় পাই না, বিশেষত থকা এবং ক্লান্ত হয়ে ঘরে ফিরে এলে। এখানেই ভাঙ্গা মটরশুটি দিন বাচায়! আমি ব্যক্তিগতভাবে ভাঙ্গা মটরশুটি হাতে রাখতে ভালোবাসি কারণ এটি সহজতম স্বাস্থ্যকর ছোট ছোট পাশাপাশি রান্না করতে সাহায্য করে। এই রেসিপি ১৫ মিনিটের কম সময়ে রান্না হয় এবং বিভিন্ন অন্যান্য রান্নার সঙ্গে অত্যন্ত সুন্দরভাবে মেলে। ভাঙ্গা মটরশুটি স্টার-ফ্রাই, সুপ/সোস, সালাদ (মিশ্রণ বা টপিং হিসেবে) এবং পাস্তা রান্নার সঙ্গে যোগ করার জন্য অপেক্ষা করছে। এটি গ্রিলড মাংস বা মাছের সাথেও পাশাপাশি রান্না করলে অত্যন্ত সুস্বাদু হয়। আপনার ফ্রিজে ভাঙ্গা মটরশুটি রেখে দিন এবং আপনি সারা সপ্তাহের জন্য স্বাস্থ্যকর খাবার তৈরি করতে পারবেন।