কি ফ্রোজেন স্লাইসড ওকরা চেষ্টা করেছেন? কি এই মজাদার শাকসবজি খেতে ইচ্ছে করে এবং সহজ উপায়ে? পড়ুন যে কেন ফ্রোজেন স্লাইসড ওকরা রান্নায় একটি বড় বাড়তি এবং কেউ যে কেউ এর মাধ্যমে তাদের খাবার উন্নয়ন করতে পারে!
হাতে ফ্রীজড স্লাইস করা ভিন্দি থাকলে তা এতটাই সুবিধাজনক। তা ধোয়া, ছাড়াই বা স্লাইস করারও প্রয়োজন নেই – সবই করে রেখেছে, শুধু ব্যবহার করতে হবে! রেসিপির প্রয়োজন হলে শুকনো চাম্পোগুলো বের করুন। এভাবে, খাবার রান্না অনেক সহজ ও কার্যকর হয়। ক্রসচেক কল্পনা করুন, আপনি দীর্ঘ দিনের পর ফিরে এসে তাড়াতাড়ি একটি ডিশ তৈরি করতে চান। কারণ ভিন্দি ফ্রীজড স্লাইসে থাকবে এবং তা তৈরি হওয়ার জন্য প্রস্তুত, তাই আপনি সরাসরি এই স্বাস্থ্যকর ইনস্ট্যান্ট পট গুম্বো তৈরি করতে পারবেন। ব্যস্ত দিনগুলোতে এটি অত্যন্ত উপযোগী, যখন আপনার স্বাস্থ্যকর কিছু প্রয়োজন হয় কিন্তু সময় খুব কম।
এবং আপনি কি জানেন যে শাকসবজি মরুৎকরণ তাদের জীবন বাড়ানোর একটি উত্তম উপায়, এর সাথে স্বাদ এবং প্রয়োজনীয় পুষ্টি রক্ষা করা যায়? যেমন তাজা ভিন্দির মতোই, মরুৎকৃত ছেঁটা ভিন্দিতেও গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন ও খনিজ পদার্থ পূর্ণ। মরুৎকরণ সবগুলো ভালো জিনিস বন্ধ করে রাখে এবং রান্নার সময় এটি অনেক ভালোভাবে কাজ করে, কারণ তখনো ভিতরে পর্যাপ্ত তরল থাকে যা আমরা নিয়ন্ত্রণ করতে পারি পর্যন্ত যখন তা ঢাকা দিয়ে নরম হয়ে যায় বা চালনির মধ্যে ফিরে যায়। কারণ শাকসবজি তাদের শ্রেষ্ঠ অবস্থায় তোলা হয়, মরুৎকৃত সবজির অনেক স্বাদ থাকে। তাই, নতুন তোলা হোক বা না হোক, আপনি ভিন্দির স্বাদ আর গন্ধ উপভোগ করতে পারেন। এটি আপনাকে সারা বছর ভরে স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু খাবার খেতে দেয়!
ফ্রীজড কাটা ভিন্দি - আপনি এটি বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করতে পারেন। সুপ, স্টু এবং গুম্বোতে খুব ভালো। ভিন্দি আপনার রন্ধনে একটি মিষ্টি স্বাদ এবং ভালো ক্রান্চ দেয়। আপনি আরও বেশি শাকসবজি খেতে পারেন! আপনার খাবার এক ধাপ উপরে তুলে আনুন এবং তা আরো উত্তেজনাপূর্ণ করতে চাইলে ফ্রীজড কাটা ভিন্দি বিবেচনা করতে পারেন। এটি আপনার প্রিয় রেসিপিতে তেলের জায়গায় ব্যবহার করা যেতে পারে অথবা আপনি কিছু নতুন রেসিপি অনুসন্ধান করতে পারেন!
কখনও কখনও তাজা ভিন্দি কিনেছেন কিন্তু তা আপনার ব্যবহারের আগেই পচে গেছে? আর আপনার ফ্রীজড কাটা ভিন্দির ক্ষেত্রে কোনো প্রস্তুতি করার দরকার নেই! কারণ এটি পুরোপুরি ফ্রীজ করে রাখা হয়েছে: আপনি জানেন এটি খুব মিষ্টি হবে। আপনি এটি আপনার ফ্রিজারে মাসের জন্য রাখতে পারেন এবং মেলা লাগলেই ব্যবহার করতে পারেন। যদি আপনি আমার মতো গ্রোসারি কিনায় খারাপ হন, তবে এটি আপনার জন্য পুরোপুরি পারফেক্ট। তারপরে, আপনি এটি আপনার ফ্রিজারে রাখতে পারেন এবং যখনই আপনার মনে হবে একটি মিষ্টি খাবার রন্ধন করতে চান, তখন ব্যবহার করুন...
ফ্রোজেন স্লাইসড ওকরা বছরের সব সময় খেতে পারি এটি জন্য ভালো। কিন্তু এই ওকরা মৌসুমের বাইরেও অসাধারণ স্বাদ দেয়। এটি বোঝায় যে আপনি আর ওকরা মৌসুমের জন্য অপেক্ষা করতে হবে না এবং আপনার প্রিয় ওকরা রেসিপি উপভোগ করতে পারেন। মৌসুমের বাইরেও, শীতে বা গ্রীষ্মে, এটি তাজা হিসেবে স্বাদ দেয়। এটাই একটি অনন্য রান্নাঘরের আইটেম করে তুলেছে!
খিচুড়ি দিয়ে বুঝাই যে সুপে ফোটা থাকা উচিত, এটি ফোটানোর দিকে নিয়ে যান। তাপ কমিয়ে দিন এবং ২০-২৫ মিনিট খিচুড়ি দিন যাতে সব স্বাদ ভালোভাবে বেরিয়ে আসে।