Salom, bolalar! Bu yerdan biz IQF Litsi haqida o'rganamiz. Bu juda qiyin emas, aslida bu sovutilgan litsi hisoblanadi, uni siz sovutishingiz kerak. Litsi mevasini ko'rganingiz bormi? Ular kichik, yuqori mevalar va qizil, charchaq to'rttirg'ili tutilgan turli rangdagi tug'unlardan iborat va ularni ochsaqlarsangiz shakar hamda shirin ta'mi bor. Litsilar: Litsi har doim sov bilan bir xil oilaga tegishli tropik meva bo'lib, bu suyuqlik va shirin ta'mli meva issiq iklimlarida, masalan, u yuragi yoki Amerika orasida yetishadi chunki surxo qaychilangan mevalar boshqa iklimda yetkazilganidan yaxshiroq. Demak, bugun siz bu ajab meva haqida, ya'ni IQF litsi haqida ma'lumotga ega bo'lasisiz.

Avstraliyada aslida ko'p emas litshee yetkaziladi va ular tez ravishda olip yiriklashadi, bu esa ular yilning faqat bir necha haftasida yeyilishi mumkin bo'lgan shuni qiziqarli mazalarga ega bo'lgan ekiliblarini anglatadi. Bu esa, agar supermarketga bor bo'lsangiz, u holda ular do'konlardagi mavjudligiga ishonch hosil qilmaslikka olib keladi. Faqatgi muammo shundaki, musim o'tgandan so'ng ularni topish qiyin bo'ladi. Afsuski, IQF (individual quick frozen) litsheelarni ham oldirishingiz mumkin, shuning uchun huddi qishda ham ularga bog'lanishingiz mumkin... IQF usuli (har biri alohida tez frozenda saqlangan) ushbu usul foydasi shundaki, har bir litshee alohida frezaga o'tkaziladi va ular orasida charchak yuzaga kelsinmi, to'xtaydi. Ajoyib emasmi? Demak, yil davomida litshee yeyishingiz mumkin.