Ang uri ng herba na ito ay ginagamit na higit sa isang libong taon sa disiplina ng paghahanda ng pagkain at mga tratamento. Mayroon itong partikular na lasa na kinakatawan ang pag-ibig para sa maraming tao at maaaring maging benepisyoso din sa ilang paraan. At maaari bang i-freeze ang Ginger upang mapanatili nang maayos? Ang pinakamahusay na bahagi ay maaari mong masabuhayin ang mga benepisyo ng ginger sa lahat ng buwan at hindi lamang kapag nasa simbolo o kapag may sukat sa mga tindahan!
Isang mahusay na trick para sa pag-iwas nito ay handa at magamit ay simpleng pagsunog ng ginger. Unang hakbang: Bilhin ang fresco na ginger roots mula sa tindahan Kailangan mong hanapin ang isda na malakas ang laman, at mabuting amoy. Kapag bumalik ka sa iyong lugar, iproseso at hugasan ito nang maayos sa pamamagitan ng paghuhugas sa ilalim ng tumutugnaw na tubig hanggang sa maging buo ang kalinisan. Alisin ang balat gamit ang vegetable peeler o kutsara matapos ang paghuhugas. Pagkatapos, alisin ang balat ng ginger at itabi upang maislice o icut sa maliit na piraso. Sa paraan na ito, madaling gumamit nito sa halip na magkaroon ng kaunting higit na trabaho sa araw na tinatawag ng mga recipe nila.
Ilagay ang mga piraso ng ginger sa bag. I-seal nang mabuti para halos walang hangin ang bag. Siguraduhin na matatago at maaaring panatilihin ang ginger na maganda at bago mabulok. Itapon ang bag sa freezer at tatagal ito hanggang 6 buwan! Gamitin mo ito tulad ng fresh na ginger: Hirapin lang ang kinakailangan mong halaga habang luto at payagan na umuwi sa temperatura ng silid o i-defrost sa microwave.

Ang ginger ay isang kamangha-manghang sangkap na gamitin sa pagluluto, ngunit kung ginagamit mo ito tuwing oras tulad namin, maaaring maging napakahirap na ang pamamahala at dicing gawaing ito bawat gabi. Maaaring maging siklo ito. Nararapat lamang na iputol mo ito bago gamitin. Gayunpaman, walang pangangailanganang iputol ang frozen ginger! Karamihan sa mga grocery store ay nagbebenta ng pre-peeled at frozen na ginger (Tinalakay kami ng Maker na maraming Asian markets ay mabuting lugar upang makita ito). Sa dagdag pa, ito ay magiging tulong upang iwasan ang pag-iwas at bumaba ang oras sa kitchen bilang maipapakinabang ang iyong mayroon na bago lumabo.

Mabuti ba ang luya na ipinuputol upang hindi ito masarap? Ang ganda nito ay ang luya na tinutuhaw ay maaaring magustong pareho at malakas—parang bago! Luya na tinutuhaw – Sa katunayan, may ilan sa mga tao na mas gusto ito kaysa sa paggamit ng bago dahil mas makapangyarihan at kontratado ang lasa. Kaya, lahat ng mga entusiasta ng kulinarya na umaasang mahaba ang dating buhay ng luya ay maaaring tanggalin ang kanilang kaguluhan o sinomang nag-isip ng dalawang beses para gamitin ang bawat bahagi bago ang petsa ng pag-expire — Walang hiya sa paggamit ng tinutuhaw na bahagi ng luya kasama sa iyong pagkain.

Hindi lamang ang luya ay isang masarap na asin kundi lubos na benepisyoso para sa aming kalusugan. Mayroon itong natatanging kompound na maaaring tumulong upang pigilin ang pagkilala at ika-enerhiya ka. At ang pinakamahusay dito ay walang anumang benepisyo sa kalusugan na nauugnay sa luya ay babaguhin man lang sa pamamagitan ng pagtutuhaw nito. Gusto ko itong gamitin para sa pagdidiin, tulong sa pagkakasakit (na nabanggit ko sayo????), o isang pagsisigla ng lasa sa aking mga ulam—iyong pili.