ขึ้นฉ่ายเป็นผักที่สดชื่นและกรุบกรอบซึ่งหลายคนชอบ แต่คุณจะถูกต้องหากคิดว่ามันไม่เหมาะกับการทำอาหารหลายประเภท นอกจากความอร่อยแล้ว ขึ้นฉ่ายยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย! การมีขึ้นฉ่ายสดไว้ใช้อยู่เสมออาจยากเล็กน้อย เพราะมันเสียง่าย นี่คือจุดที่ขึ้นฉ่าย IQF สามารถช่วยได้! IQF (Individually Quick Frozen): หมายความว่าขึ้นฉ่ายถูกแช่แข็งแยกกัน ไม่ใช่ในก้อนน้ำแข็ง กระบวนการแช่แข็งพิเศษนี้ทำให้สะดวกเมื่อต้องการใช้งานตลอดเวลา ขึ้นฉ่าย IQF เหมาะสมมาก และอาหารแช่แข็งของคุณก็เช่นกัน

IQF เซเลอรี่สดใหม่อยู่ได้นานมาก ซึ่งเป็นหนึ่งในข้อดีที่สุดของมัน เมื่อเก็บเกี่ยวแล้วจะถูกแช่แข็งทันที หมายความว่ามันยังคงรักษาสารอาหารและรสชาติที่ดีไว้ทั้งหมด! หากคุณไม่ได้ใช้ IQF เซเลอรี่ทันที อย่ากังวลเรื่องการเสียหาย เพราะอาหารแช่แข็งสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานหลายเดือน สิ่งนี้ยอดเยี่ยมเมื่อคุณต้องการใช้มันในสูตรอาหาร เช่น ซุป แกง และผัดรวม多种 ดังนั้น คุณจะไม่มีวันขาดความกรอบที่มีประโยชน์ในมื้ออาหารของคุณ (แม้ว่าคุณจะไม่ได้ซื้อเซเลอรี่สดมาในสัปดาห์นี้ก็ตาม)!