นี่คืองานที่สกปรกและใช้เวลานาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณไม่คุ้นเคยกับการหั่นผลไม้มากนัก ในบางกรณี พริกสดอาจร้อนแรงจนตัดยาก และทำให้ตาคุณน้ำตาไหลหรือผิวหนังแสบร้อนได้ หากคุณไม่ระมัดระวัง แต่อย่างไรก็ตาม ด้วยพริกที่ถูกหั่นแล้วแช่แข็ง คุณสามารถหลีกเลี่ยงปัญหาเหล่านี้ทั้งหมดและยังคงเพลิดเพลินกับรสชาติเผ็ดร้อนที่อร่อย!
คุณสามารถใช้พริกที่ถูกหั่นแล้วแช่แข็งได้เช่นกัน มันช่วยให้ครัวเย็นในฤดูร้อน เพราะมีใครบ้าง啦 ที่อยากเข้าครัวในวันที่อากาศร้อนและทำให้ครัวร้อนขึ้นไปอีก พริกที่ถูกหั่นแล้วแช่แข็ง (ใส่ลงในอาหารของคุณได้ทันที ไม่จำเป็นต้องปรุงแยก) ดังนั้นคุณสามารถคลายร้อนหลังจากความเผ็ดด้วยมื้ออาหารที่เย็นสบายโดยไม่ทำให้คอแห้งและไม่ทำให้เกิดอาการเหนื่อยล้าจากการทำครัว
ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมพริกที่ถูกหั่นแล้วและแช่แข็งจึงมีประโยชน์มาก! มันให้พริกที่หั่นเตรียมไว้ล่วงหน้าและพร้อมใช้งาน ชิ้นส่วนทั้งหมดถูกหั่นให้มีขนาดเท่ากัน ดังนั้นคุณจะไม่ต้องกังวลเรื่องความใหญ่หรือเล็กของมัน อีกทั้งคุณยังสามารถเลือกเฉพาะที่ทำจากส่วนผสมแบบวีแกน และหยิบมาใช้เมื่อถึงเวลาปรุงอาหารได้ หากคุณไม่สามารถใช้หมด ก็แค่เอาส่วนที่เหลือกลับไปเก็บในตู้เย็นเพื่อใช้คราวหน้าได้เลย!
ข้อดีอย่างหนึ่งของการใช้พริกที่ถูกหั่นแล้วและแช่แข็งคือ มันจะช่วยประหยัดเวลาและความเหนื่อยยากของคุณได้มาก โดยเฉพาะหากคุณวางแผนจะทำอาหารหลายจานหรือเสิร์ฟอาหารจำนวนมาก ทั้งหมดที่คุณต้องทำคือตักจำนวนที่คุณต้องการและโรยลงไปในอาหารของคุณโดยไม่ต้องหยุดหรือล้าง มันสะดวกและน่าพอใจ คุณจะต้องชอบมัน

พริกสับแช่แข็งสามารถหาได้ในรูปแบบต่างๆ เช่น เกล็ด ผง หรือเป็นเนื้อเพสต์ ซึ่งทำให้คุณสามารถเลือกความเผ็ดตามที่คุณชอบได้ ใช้อย่างน้อยสำหรับความเผ็ดที่ละเอียดอ่อน หากคุณต้องการให้อาหารของคุณเผ็ดมากขึ้น ให้เพิ่มเกล็ดพริกแดงหรือเติมผงพริกเพิ่มเข้าไปด้วย หรือถ้าคุณเหมือนฉันที่ต้องการรสชาติที่ซับซ้อนกว่านั้น ก็ลองไปดูที่ร้านขายของชำใกล้บ้าน พวกเขาอาจมีเพสต์หรือซอสที่ยอดเยี่ยม ซึ่งจะเผ็ดอยู่ดีแต่ยังรวมถึงเครื่องเทศอย่าง孜然 (คูมิน) และผักชีฝรั่ง และมะนาวด้วย

พริกสับแช่แข็งใช้ในลักษณะเดียวกับพริกนิ้วสด และส่วนผสมสำหรับมันสามารถพบได้ในหลายครัวเรือนอาหาร เช่น เม็กซิกัน (เช่น พริกเขียวจากซีนาโลอา หรือ จาลาเปโญ), อินเดีย (ผงพริก), สลัดเนื้อแบบไทย, ตุ๋นสิบอย่างของจีนที่มีพริกแดงเป็นส่วนประกอบ มันเป็นส่วนประกอบสำคัญในหลายเมนูดั้งเดิม เช่น เอนชิลาก้า, กะ喱, ต้มยำ หรือไก่กังปั๊ว คุณจะได้ค้นพบสูตรพริกสับแช่แข็งที่ยอดเยี่ยมจากทั่วโลก และยังเพิ่มความหลากหลายของรสชาติในเมนูอื่นๆ อีกด้วย!

แคปไซซินคือสารประกอบที่ทำให้พริกเผ็ด และสารนี้สามารถสร้างผลลัพธ์ที่น่าสนใจภายในร่างกายของเราได้ รูปภาพด้านบนเป็นที่รู้จักในนามอาหารเผ็ด มันอาจทำให้ปลายประสาทการรับรสของคุณรู้สึกร้อนและยังช่วยร่างกายของคุณในหลายๆ ด้านอีกด้วย มันช่วยลดการอักเสบ ช่วยในการย่อยอาหาร และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เพื่อให้คุณมีสุขภาพที่ดี