ใช่แล้ว คนส่วนใหญ่มักใช้ทั้งสองอย่างนี้ในอาหารของพวกเขา คนมักใช้กระเทียม ซึ่งเป็นหัวเล็กๆ สีขาวที่มีกลิ่นแรงมาก มันสามารถให้ประโยชน์ได้มาก เพราะมีรสชาติที่ดีและเหมาะกับหลายสูตรอาหาร ในทางกลับกัน ขิงจะมีสีน้ำตาลและรูปร่างแปลกๆ เป็นก้อนๆ รสชาติของมันเผ็ดและเปรี้ยวเล็กน้อย ช่วยเพิ่มรสชาติให้อาหารได้อย่างดี ทั้งสองชนิดนี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันโรคและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของเราได้ แต่บางครั้งอาจพบว่าการใช้กระเทียมสดและขิงสดนั้นทำให้รู้สึกหนักใจเล็กน้อย เช่น การปอกและการหั่นอาจทำให้เกิดความลำบากและอาจนำไปสู่ความหงุดหงิดได้ นอกจากนี้พวกมันยังมีอายุการเก็บรักษาสั้น หากเก็บไว้ในครัวเป็นระยะเวลานาน โดยพื้นฐานแล้วสำหรับคนที่ชอบทำอาหารเร่งรีบ เมื่อคุณรู้สึกว่าการปอกและการหั่นกระเทียมนั้นเสียเวลาเกินไป และขิงก็เช่นกัน!

เคล็ดลับ 4: แช่แข็งกระเทียมของคุณ การแช่แข็งขิงและรากเครื่องเทศชนิดอื่นที่คล้ายกันเป็นวิธีที่ดีในการเก็บรักษาไว้ได้นานกว่าเดิมมาก หากคุณแช่แข็งส่วนผสมเหล่านี้ พวกมันจะอยู่ได้นานกว่าเมื่อเป็นของสด นอกจากนี้คุณยังสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน และมีพร้อมใช้งานเมื่อถึงเวลาที่คุณต้องการทำอาหารอร่อยๆ อีกด้วย คุณไม่จำเป็นต้องกังวลว่ามันจะเสียหายในครัว!