แบล็กเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่นุ่ม หวาน – แต่มีรสเปรี้ยว เมื่อเก็บจากต้นที่มีหนามแล้วน้ำจะซึมออกมาจนล้น หวานและฉ่ำ…หลายคนชอบกินแบล็กเบอร์รี่ แต่ทว่า ทุกอย่างอาจไม่ได้ดูเหมือนอย่างที่คิด และแบล็กเบอร์รี่ก็เป็นพืชตามฤดูกาล — มันให้ผลเพียงในช่วงฤดูร้อนเท่านั้น หมายความว่าจะหาซื้อได้ไม่ตลอดทั้งปีในร้านค้าหรือตลาด แต่อย่าห่วง! โชคดีที่เรามีวิธีที่ยอดเยี่ยมในการถนอมแบล็กเบอร์รี่เหล่านี้ เพื่อให้เราสามารถกินได้ตลอดทั้งปี ไม่ว่าจะฤดูไหนก็ตาม บทความนี้จะตอบคำถามว่าจะทำอย่างไรให้แบล็กเบอร์รี่สดใหม่อยู่เสมอ เพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของมันได้ตลอดทั้งปี

การแช่ราสเบอร์รี่เป็นหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการเก็บรักษาให้สดใหม่อยู่เสมอ การแช่แข็งเป็นเทคนิคที่ยอดเยี่ยมเพราะจะช่วยรักษาความอร่อยและเนื้อสัมผัสที่ดีของราสเบอร์รี่ แต่การแช่ราสเบอร์รี่นั้นซับซ้อนกว่าแค่เทใส่ถุงแล้วโยนลงตู้แช่แข็ง การทำตามขั้นตอนสำคัญเหล่านี้จะช่วยให้แน่ใจว่าราสเบอร์รี่ของคุณจะยังคงสดและอร่อยเมื่อนำมาใช้ใหม่