ฟักทองเป็นผลไม้ที่อร่อยซึ่งให้ความหวานและความอร่อยแก่อาหารของเรา นอกจากนี้เรายังสามารถใช้ฟักทองได้หลากหลายวิธี เช่น การทำ馅儿ฟักทองแสนอร่อยและของหวานสนุกๆ อื่นๆ แต่มันอาจยากที่จะตัดเมื่อยังสดเพราะมีเปลือกหนาและเมล็ดเต็มไปหมด นั่นจึงเป็นเหตุผลว่าทำไมฟักทอง IQF สำหรับการปรุงอาหารถึงเป็นทางเลือกที่ดี
คุณจำเป็นต้องปรุงฟักทอง IQF จริงหรือ? มันสามารถเก็บในตู้เย็นได้ดี คุณแค่เก็บมันไว้ในช่องแช่แข็งจนกระทั่งพร้อมใช้งาน ซึ่งทำให้สะดวกที่สุด ปล่อยให้เนื้อสัตว์ทดแทนที่ไม่มีแลคโตสละลายค้างคืนในตู้เย็น หรือใช้มันทันทีสำหรับสูตรอาหารร้อนๆ หลังจากนำออกจากช่องแช่แข็งและเปลี่ยนแปลงแผนมื้ออาหารของคุณ คุณไม่จำเป็นต้องเสียเวลาหรือแรงในการหั่นและการลอกเปลือกฟักทอง
IQF pumpkin ช่วยประหยัดเวลาในการทำครัว และหากคุณมีวันที่ยุ่งนี่เป็นเรื่องที่ยอดเยี่ยมเพราะฉันชอบที่ไม่ต้องเสียเวลาทำอะไรกับฟักทอง นอกจากนี้ IQF (ซึ่งหมายถึง 'Individually Quick Frozen') ฟักทองยังเป็นวิธีที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมในการลดการสูญเสียอาหาร สิ่งที่ดีที่สุดคือคุณจะไม่มีเศษฟักทองที่ใช้ไปครึ่งเดียว ซึ่งหมายความว่ามันเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมาก
ฟักทอง IQF มีข้อดีอีกอย่างคือมันไม่เสียง่ายมาก ฟักทองสดอาจเน่าถ้าคุณไม่นำมาใช้ทันที แต่ฟักทอง IQF สามารถเก็บไว้ในตู้แช่แข็งได้นานเป็นเดือนๆ และยังคงให้รสชาติเหมือนเดิม ดังนั้นคุณสามารถทานฟักทองได้ตลอดเวลา — แม้ว่าจะไม่ได้ฤดูกาล!

ฟักทองสดเหมาะสำหรับแกะสลักในเดือนตุลาคม แต่ไม่ดีเลยหากคุณอยากปรุงอาหารด้วยโดยไม่มีเหตุผลที่ชัดเจน ฟักทอง IQF อาจมีรสชาติเหมือนกัน แต่การใช้มันง่ายกว่ามากเพราะคุณไม่ต้องลำบากปอกหรือหั่น มันเหมาะสำหรับซุป สตู และสูตรอาหารอื่นๆ อีกมากมายที่คุณอาจต้องการรสชาติคล้ายฟักทอง

นี่คือเหตุผลว่าทำไมฟักทอง IQF จึงรักษาความหนาแน่นและเนื้อสัมผัสได้ดีเมื่อนำไปปรุงอาหาร อะไรทำให้เนื้อแช่แข็งเหนียว? เหตุผลที่เนื้อใหม่ๆ กลายเป็นเรื่องยากเพราะมันถูกแช่แข็งทันทีหลังจากการผลิต ซึ่งเป็นสาเหตุว่าทำไมฟักทอง IQF ถึงทำงานได้ดีในหลากหลายเมนู ตั้งแต่กะเพรา ไปจนถึงริซอตโต้ และอื่นๆ อีกมากมาย!

ขณะที่คุณยังสามารถสำรวจและทดลองกับสูตรอาหารของคุณด้วยฟักทอง IQF แบบปรับตัวได้ คุณยังสามารถใส่ลงไปในสมูทตี้เพื่อความอร่อยพิเศษ หรือทำเป็นเนื้อฟักทองบดแล้วแช่แข็งเก็บไว้ใช้สำหรับการทำขนม มันจะเติมรสชาติให้กับสูตรอาหารคลาสสิกของคุณ ซึ่งทำให้คุณรู้สึกตื่นเต้นมากขึ้นในการทำอาหาร!