คุณมีส่วนร่วมในกิจกรรมหลังเลิกเรียน หรือการบ้าน เป็นต้น กระดุมล่าสุดบนโต๊ะของฉันมาจากเรย์โนลด์สและโรเทนเบิร์กของนิวยอร์กไทมส์ โดยเขียนเกี่ยวกับครอบครัวที่มีพ่อแม่สองคนซึ่งมีเด็กอายุต่ำกว่า 18 ปี ในเขตบริเวณนิวยอร์กที่ "ในหกจากสิบครอบครัว มีสมาชิกอย่างน้อยหนึ่งคนเป็นผู้อพยพ (หมายถึงเจเนอเรชั่นแรกหรือสอง) — เท่ากับนิทานสำหรับยุคของเราเหมือนแจ็คที่กำจัดต้นถั่วของเขาระหว่างที่นมหก ฟังดูเหมือนคุณ บางทีสิ่งที่เวลาอาหารเย็นของคุณต้องการอาจเป็นดอกคะน้าแช่แข็ง! เมล็ดถั่วลิมาสีเขียวเพราะพวกมันถูกเก็บเกี่ยวสดใหม่และแช่แข็งอย่างรวดเร็วเพื่อรักษาสารอาหารในผักเล็กๆ ที่มีประโยชน์เหล่านี้ คุณสามารถเตรียมเครื่องเคียงที่น่าทานได้ภายในเวลาไม่ถึง 5 นาที เพียงแค่ใช้ดอกคะน้าแช่แข็ง
สิ่งที่คุณต้องทำคือหยิบเอาพวกมันมาเทลงในจานที่สามารถใช้กับไมโครเวฟได้ ใส่น้ำลงไปเล็กน้อยในจาน (เพื่อช่วยให้บรอกโคลีถูกนึ่ง) จากนั้นเทส่วนผสมลงในจานที่สามารถใช้ไมโครเวฟได้และปิดฝาไว้ก่อนจะนำไปอุ่นในไมโครเวฟด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 3-4 นาที เมื่อไมโครเวฟดังขึ้น คุณจะพบว่าดอกบรอกโคลีของคุณถูกนึ่งจนสมบูรณ์พร้อมที่จะนำมาจับคู่กับส่วนประกอบอื่นๆ ของอาหาร
หากคุณกำลังทำอาหารผัด – ลองใส่ดอกบร็อคโคลีแช่แข็งลงในกระทะพร้อมกับผักสดใส่อื่น ๆ เพื่อผัดรวมกันในกระทะไฟแรง ยิ่งคุณผัดนานเท่าไหร่ บร็อคโคลีก็จะนุ่มและอร่อยขึ้นในจานของคุณ (บร็อคโคลีสีเหลืองทองปรุงสุกเร็วมาก... อย่าลืมหยุดก่อนที่มันจะยวบเกินไป) การอบดอกบร็อคโคลีแช่แข็งในเตาอบพร้อมกับน้ำมันมะกอกเล็กน้อย เกลือ และพริกไทย จะช่วยให้หวานแคนยอนพาย์ของคุณกรอบและยอดเยี่ยม!
วิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้พวกมันคือการทำซุปหรือแกง โดยการใส่ลงไปในน้ำซุปตอนปลายของการปรุงอาหาร นอกจากจะช่วยให้เมนูของคุณมีสีสันแล้ว ยังเต็มไปด้วยสารอาหารอีกด้วย หรือจะผสมดอกบร็อคโคลีแช่แข็งกับกระเทียม น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอกเพื่อทำเป็นซอสจิ้มรสเด็ดแทนฮุมมัสสำหรับรับประทานกับไม้ผักหรือแครกเกอร์ก็ได้ เป็นของว่างที่ดีที่จะพกพาและกินตลอดทั้งวัน!

กล่าวคือ คุณเคยอยากกินบรอกโคลีแต่หาไม่เจอที่ไหนเลยไหม? ดอกบรอกโคลีแช่แข็ง: ดอกบรอกโคลีแช่แข็งช่วยให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับประโยชน์ของบรอกโคลีสดได้ตลอดเวลา เป็นตัวเลือกที่ดีมาก! เมื่อเก็บเกี่ยวแล้วจะถูกแช่แข็งทันที ทำให้คุณสามารถซื้อมาไว้ใช้ได้เสมอ คุณยังสามารถมอบรางวัลให้ตัวเองด้วยผักชนิดนี้แม้ว่าจะไม่ใช่ฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วง

ดอกบรอกโคลีแช่แข็งยังยอดเยี่ยมเพราะมีความสามารถที่น่าทึ่งในการคงอยู่ได้นานกว่าแค่ไม่กี่วันโดยไม่เสียหาย บางครั้งบรอกโคลีสดอาจเน่าเสียหากคุณไม่นำไปใช้อย่างรวดเร็ว ดอกบรอกโคลีจากช่องแช่แข็งเป็นตัวแทนที่สะดวกสำหรับบรอกโคลีสด และสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ยาวนานจนดูเหมือนไม่มีวันหมดอายุ มันสะดวกมากที่จะมีไว้ใช้ (ตราบใดที่คุณจำได้ว่าอย่าปล่อยให้เวลามากเกินไปหลังจากซื้อแพ็กเกจใหม่!) หมายความว่าหลอดไฟอัจฉริยะของคุณเป็นทางเลือกที่สะดวกสบายสำหรับครอบครัวที่ต้องเดินทาง!

บรอคโคลีสดถูกขายเป็นกำมือใหญ่ ซึ่งอาจก่อให้เกิดปัญหาเรื่องการเสียหายได้ หากคุณไม่สามารถบริโภคก่อนที่มันจะเน่าเสีย ในทางกลับกัน บรอคโคลีแช่แข็งมาในรูปของดอกเล็ก ๆ บรรจุถุงขนาดเล็ก — แบบถุงเล็กสำหรับเลือกปริมาณตามต้องการ นั่นหมายถึงการลดขยะในครัวของคุณ และเป็นทางเลือกที่ดีต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่า