หากคุณกำลังมองหาสิ่งที่อร่อยและมีประโยชน์เพื่อนำมาผสมในมื้ออาหารของคุณ ลองใช้บรอกโคลี่หรือ Cauliflower แช่แข็งดูสิ! และที่สำคัญที่สุด พวกมันเต็มไปด้วยวิตามินและสารอาหารที่จะช่วยให้ร่างกายของคุณมีพลังงานและรักษาสุขภาพที่ดี นอกจากนี้ยังทำได้ง่ายมาก จึงเป็นทางเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับคืนที่ต้องการอาหารเร็ว เมื่อคุณไม่มีเวลาปรุงอาหารมากนัก เพราะตอนนี้คุณสามารถทำเมนูที่หลากหลายจากบรอกโคลี่และ Cauliflower แช่แข็งได้ โดยยังคงความสดและความอุดมสมบูรณ์ของสารอาหารไว้บนจานของคุณ หลังจากฤดูร้อนผ่านพ้นไป
ประโยชน์ที่ดีของการแช่เย็นบรอกโคลีและ Cauliflower คือพวกมันเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสิ่งที่คุณกำลังปรุงขึ้นมาแทบทั้งหมด เหมาะอย่างยิ่งเมื่อทานคู่กับเนื้อที่ย่าง อบ หรือผัด! นอกจากจะเพิ่มประโยชน์ต่อสุขภาพให้กับมื้ออาหารของคุณแล้ว พวกมันยังมีรสชาติดีมากบนจานอีกด้วย คุณยังสามารถใส่ผักเหล่านี้ลงในซุป แคสเซอรอล และผัดแห้ง เพื่อให้คุณไม่อยากกินซุปแบบเดิมอีกเลย ทั้งสองส่วนผสมนี้มีรสชาติอร่อยและมอบสารอาหารไมโครที่มีประโยชน์เพื่อเลี้ยงร่างกายของคุณ ทำให้คุณสามารถแสดงผลได้อย่างเต็มที่
แม้ว่า สองอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพที่สุดที่คุณสามารถรับประทานได้คือ บรอกโคลีและ Cauliflower ซึ่งเป็นอาหารไขมันต่ำ ทำให้พวกมันเป็นส่วนหนึ่งที่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังมีเส้นใยและวิตามินซีและวิตามินเค รวมถึงสารอาหารอื่นๆ เช่น โฟเลตและโพแทสเซียม อันที่จริง การรับประทานบรอกโคลีและ Cauliflower ในแต่ละมื้อสามารถให้วิตามินซีเท่ากับที่คุณจะได้รับจากส้มลูกหนึ่ง วิตามินซีช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ทำงานอย่างเต็มที่ และยังเป็นส่วนสำคัญในกระบวนการผลิตนี้ นอกจากนี้ การศึกษายังเสนอแนะว่า การบริโภคผักเหล่านี้อาจลดความเสี่ยงของการเจ็บป่วยจากโรคต่างๆ เช่น โรคมะเร็งหรือโรคหัวใจ — ซึ่งเป็นประโยชน์ที่ดีจากการเพิ่มผักมากขึ้นในชีวิตของคุณ

เมื่อเรามีเวลาจำกัดมาก การทำอาหารที่มีประโยชน์ก็อาจเป็นเรื่องยาก ซึ่งตรงนี้เองที่ผักบล็อกโคลี่และ Cauliflower แช่แข็งช่วยเราได้ เพราะการเตรียมอาหารจากพวกมันง่ายมาก ทำให้คุณใช้เวลาน้อยลงในครัวและมีเวลาไปทำสิ่งที่คุณรักมากขึ้น เนื่องจากพวกมันพร้อมรับประทาน (ในถุง) ผักเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องล้าง หั่น หรือต้ม Nope — เพียงแค่หยิบออกมาจากตู้เย็น ละลาย และใส่ลงไปในอาหารของคุณ ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับครอบครัวที่มีเด็กเล็ก เพราะผักเหล่านี้ใช้งานง่าย จะไม่ทำให้เสียเวลา และการทำเช่นนี้จะช่วยให้แน่ใจว่าครอบครัวของคุณจะมีสุขภาพดีโดยไม่ต้องลำบากมาก

บรอกโคลีและกะหล่ำiflowerเป็นวัตถุดิบที่ใช้งานง่ายเมื่อแช่แข็ง เพราะยังคงมีสีสันสดใสพร้อมกับเพิ่มความกรุบ สามารถนำไปอบ นึ่ง ต้ม หรือผัดได้ และเหมาะสำหรับสลัด ซุป และเมนูผัดแบบหลากหลาย นอกจากนี้ยังสามารถผสมลงในสมูทตี้ เครื่องดื่ม SHAKE หรือน้ำผลไม้ที่คุณโปรดปราน เพื่อความอร่อยที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ อีกทั้งยังยอดเยี่ยมเมื่อนำไปทำซอส สตู หรือแกง ทำให้วัตถุดิบเหล่านี้เหมาะสำหรับคนที่เริ่มต้นนำวัตถุดิบจากพืชเข้าสู่อาหารมากขึ้น นอกจากนี้ยังมีความหลากหลาย คุณจึงไม่จำเป็นต้องกินเมนูเดิมๆ ทุกวัน

ข้อดีสำคัญคือคุณสามารถเพลิดเพลินกับผักฤดูหนาวแสนอร่อยเหล่านี้ได้ทุกครั้งที่อยากทาน ไม่ใช่แค่ในช่วงฤดูของบรอกโคลีและ Cauliflower เนื่องจากคุณสามารถหาซื้อส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำเกี๊ยวได้ตลอดทั้งปีในส่วนอาหารแช่แข็งของซูเปอร์มาร์เก็ต โดยปกติแล้ว บรอกโคลีและ Cauliflower ที่ใช้ในผักแช่แข็งจะถูกแช่แข็งอย่างรวดเร็วเมื่อเก็บเกี่ยวเพื่อรักษาคุณค่าทางโภชนาการ นอกจากนี้ วิธี Bain Marie ยังมีข้อดีสองประการ คือ การเตรียมที่ง่าย และยังช่วยรักษาสารอาหารและคุณภาพ เพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับความสดชื่นของผักเหล่านี้ได้