สมุนไพรที่มีรสชาติอีกชนิดหนึ่งที่หลายคนชอบเมื่อตอนทำอาหารคือกระเทียม เราชอบใส่มันในอาหารโปรดของเราเพราะรสชาติที่โดดเด่นและทรงพลัง เราสรุปได้ว่ากระเทียมสดอาจมีคุณภาพดีกว่ากระเทียมที่หั่นเตรียมไว้ในขวด กระเทียมสดเมื่อหั่นแล้วจะปล่อยกลิ่นหอมฟุ้งไปทั่วครัวของฉัน กระเทียมสดยังมีรสชาติที่แตกต่างจากกระเทียมในขวด หากคุณชอบทำอาหารบ่อยๆ และอยากได้รสชาติที่ดีที่สุดจากทุกจาน กระเทียมสดเป็นส่วนประกอบสำคัญที่ไม่ควรถูกมองข้ามในครัวของคุณ!
กระเทียมมีรสชาติดีและมีประโยชน์ต่อสุขภาพในหลาย ๆ ด้าน! กระเทียมเป็นสิ่งที่ผู้คนได้ใช้มานานแล้ว เนื่องจากสามารถใช้รักษาปัญหาสุขภาพหลายอย่างได้ ซึ่งรวมถึงการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงขึ้น หมายความว่าร่างกายของเราจะมีโอกาสในการต่อสู้กับโรคได้ดีขึ้น กระเทียมมีประโยชน์ต่อเราอย่างมาก! ใยอาหารในข้าวสาลียังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ซึ่งดีต่อหัวใจของเราอีกด้วย นอกจากนี้กระเทียมยังช่วยปกป้องเราจากการมีความดันโลหิตสูง ลดการอักเสบภายในร่างกาย และทำลายเชื้อโรคที่อาจก่อให้เกิดการติดเชื้อได้ ดังนั้นไม่เพียงแค่รสชาติที่ยอดเยี่ยมของกระเทียมที่ช่วยเหลือเรา แต่ประโยชน์ทางสุขภาพหลายประการของมันยังช่วยเสริมสร้างพลังให้เราทำงานได้ดียิ่งขึ้น!
หากคุณยุ่ง การลอกกระเทียมไว้ล่วงหน้าจะช่วยประหยัดเวลาได้มาก และเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับครอบครัว กระเทียมจำเป็นต้องลอกเปลือกออก ซึ่งอาจใช้เวลานานมาก (และบางครั้งก็ยากด้วย) โดยเฉพาะเมื่อคุณมีเวลาจำกัด หากคุณใช้กระเทียมที่ลอกไว้แล้ว จะช่วยเพิ่มความสะดวกในการทำอาหารและช่วยประหยัดเวลาในที่สุด นอกจากนี้ ส่วนใหญ่ของซูเปอร์มาร์เก็ตของเราขายกระเทียมที่ลอกเปลือกไว้ให้เรียบร้อยแล้ว ดังนั้นเราจึงไม่มีความเสี่ยงที่จะต้องกินอาหารโดยไม่มีความพึงพอใจในระยะสั้น เท่าใดน้อยก็ตาม แต่มันหมายความว่า เราสามารถใช้เวลาน้อยลงในการเตรียมอาหาร และใช้เวลามากขึ้นในการรับประทานอาหารกับครอบครัวและเพื่อนฝูง
กลิ่นและรสชาติของกระเทียมเมื่อปอกใหม่ๆ นั้นไม่มีอะไรเทียบได้ บดกระเทียมสดใส่ในสูตรอาหารแล้วทั้งครัวจะหอมฟุ้ง ซึ่งหมายถึงการเรียกคนให้มาทานแม้แต่คนที่เลือกกินมากที่สุด ก็รู้ว่ากระเทียมควรจะเป็นกระเทียมสด เพราะรสชาตินั้นเข้มข้นและจำเป็นในหลายมื้ออาหาร ใช้มันในซุป ซอส มาริเนด และอื่นๆ อีกมากมาย! จากประสบการณ์การทำอาหาร กระเทียมสามารถเปลี่ยนแปลงอาหารจานใดก็ตามให้กลายเป็นอะไรที่พิเศษยิ่งขึ้น โดยเฉพาะถ้าทำอาหารให้ผู้อื่นทาน กระเทียมสดจะยังคงมอบรสชาติที่สะอาดและคมชัด หากคุณกำลังปรุงอาหารมื้อธรรมดาหรืออาหารที่ซับซ้อน กระเทียมสดจะเพิ่มความสดชื่นให้กับรสชาติของทุกอย่าง
สำหรับอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็วอย่างนี้ กระเทียมที่ลอกเปลือกไว้แล้วเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมมาก เพียงเหมาะสำหรับวันที่เราไม่มีเวลาเข้าครัวมากนัก มีหลายสูตรที่ต้องใช้กระเทียมทั้งแบบหั่นหรือบด และตอนนี้ที่คุณมีกระเทียมที่ลอกเปลือกไว้แล้ว การหั่นมันก็ง่ายมาก นอกจากนี้ยังดีตรงที่เราสามารถตัดมันได้โดยไม่สร้างความสกปรกมากเกินไป กระเทียมสดที่ลอกเปลือกแล้วสามารถใช้ได้ทันที ในขณะที่กลีบอื่นๆ ที่ยังไม่ลอกสามารถเก็บในตู้เย็นและพร้อมใช้งานภายในหนึ่งสัปดาห์ กระเทียมที่ลอกเปลือกแล้วช่วยเร่งกระบวนการปรุงอาหารและลดความยุ่งเหยิงในครัวของเรา ทำให้เราสนุกกับมื้ออาหารโดยไม่ต้องเหน็ดเหนื่อยก่อนหน้านั้น