เหตุผลที่สปินาชแช่แข็งมีราคาแพงขึ้น ปัจจัยหลักคือความต้องการสปินาชเพิ่มขึ้น แต่เมื่อเวลาผ่านไป คนจำนวนมากได้รับทราบว่าสปินาชมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร มันยังเต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับร่างกายของเรา อันเป็นผลให้มีคนจำนวน越来越多 เลือกกินสปินาชซึ่งเป็นซูเปอร์ฟู้ด หากมีคนอยากซื้อสปินาชมากขึ้น ก็จะทำให้ความต้องการสูง และส่งผลให้ราคาเพิ่มขึ้น
และค่าใช้จ่ายด้านการขนส่งเป็นอีกหนึ่งเหตุผลที่ทำให้ราคาเพิ่มขึ้น มีคนที่ต้องขนส่งผักโขมแช่แข็งจากไร่เกษตรขนาดใหญ่เข้าสู่ร้านค้า เพื่อให้เราสามารถซื้อได้ ซึ่งกระบวนการนี้ต้องใช้ค่าใช้จ่ายจำนวนมาก ตั้งแต่การจ่ายค่าน้ำมันรถบรรทุก ไปจนถึงเงินเดือนของพนักงานที่ทำงานเกี่ยวกับผักโขม และอีกหลายฝ่ายที่ดูแลการบำรุงรักษาหรือการเก็บรักษา ค่าใช้จ่ายเหล่านี้เมื่อนำมารวมกัน จะเป็นตัวแปรสำคัญที่ทำให้ราคาสำหรับผู้บริโภคในการซื้อผักโขมแช่แข็งและผงผักโขมเพิ่มขึ้น
นอกจากปัจจัยทั้งหมดนี้แล้ว ยังมีปัจจัยสำคัญอื่น ๆ ที่ส่งผลต่อราคาของสปินาชแช่แข็งที่คุณสามารถซื้อได้อากาศแปรปรวนเป็นหนึ่งในปัจจัยเหล่านั้น หากเกิดภาวะแห้งแล้ง (ฝนไม่เพียงพอ) หรือหากเกิดพายุร้ายแรง ผลผลิตสปินาชอาจได้รับผลกระทบ ปัญหาสภาพอากาศเหล่านี้มักจะทำให้เกิดภาวะขาดแคลนสปินาช หากมีปริมาณไม่เพียงพอ หากมีปริมาณลดลงหรือไม่มีเลย มันมักจะมีราคาแพงขึ้นเพราะผู้คนยังคงต้องการซื้อ
ต้นทุนบรรจุภัณฑ์: การบรรจุภัณฑ์จะเพิ่มราคามากอย่างเห็นได้ชัด เพื่อรักษาสปินาชแช่แข็งให้อยู่ในสภาพปลอดภัยสำหรับบริโภค บรรจุภัณฑ์จำเป็นต้องทำในลักษณะที่ขยายอายุการเก็บรักษา บรรจุภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ดังกล่าวใช้วัสดุและเทคโนโลยีที่แตกต่างกันซึ่งอาจมีต้นทุนสูง แต่ต้นทุนจากการบรรจุภัณฑ์นั้นถูกแบกรับโดยผู้บริโภค – รวมถึงเรา ที่จะต้องจ่ายมากขึ้นเมื่อต้องการสปินาชสำหรับเครื่องดื่มสมูทตี้แช่แข็งที่เสริมสารอาหารของเรา!

มีปัจจัยหลายอย่างที่ทำงานร่วมกันเพื่อกำหนดราคาของสปินาชแช่แข็ง และหนึ่งในปัจจัยหลักในการกำหนดนี้คืออุปสงค์และอุปทาน ดังนั้น หากมีคนจำนวนมากต้องการสปินาชแต่มีปริมาณจำกัด ราคาจะพุ่งสูงขึ้น หากคนจำนวนมากต้องการสปินาชแต่มีปริมาณไม่มากพอ ราคาจะเพิ่มขึ้น แต่หากมีสปินาชจำนวนมากและไม่มีใครสนใจซื้อมากนัก ราคาจะลดลง

นี่คือทางเลือกที่มีต้นทุนต่ำกว่าสำหรับใช้แทนสปินาชแช่แข็ง หากคุณพบว่าราคาสูงเกินไป ตัวเลือก: ใช้สปินาชสดแทนที่แช่แข็ง ในขณะนี้ สปินาชสดมักถูกกว่าสปินาชแช่แข็ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณซื้อเป็นจำนวนมาก สปินาชสดเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับสปินาชแช่แข็ง—ซื้อได้จากห้างสรรพสินค้าหรือตลาดเกษตรกร และใช้ตามความต้องการในสูตรอาหารที่ต้องการสปินาชปรุงสุก

หรืออีกวิธีหนึ่ง ลองดูว่าคุณประหยัดได้มากขึ้นหรือไม่ โดยการซื้อผักแช่แข็งชนิดอื่นที่ราคาถูกกว่าสปินาช เช่น บรอกโคลี กะหล่ำiflower และถั่วฝักยาว ล้วนเป็นทางเลือกที่ราคาถูก (หรืออาจถูกกว่า) เมื่อเทียบกับผักชนิดอื่นในรายการ นอกจากนี้ ผักเหล่านี้ยังอาจมีประโยชน์ และคุณสามารถใช้แทนสปินาชแช่แข็งได้ในอาหารส่วนใหญ่