Habari, wasichana! Leo tunahusisha kujifunza kuhusu IQF Lychee. Inatoa tuzo zaidi kuliko ni inavyofanya, ni lychee ambayo inapong'aa tena baada ya kupong'aa. Je, umesioona mwele wa lychee? Wao ni matunda machache, maya mechuoni na usimamo wa kijani ndogo ndogo na wakati unapunguza, unapaswa kuza kama sukari. Lychees: Lychee ni mwele wa kimaeni ambapo anatokana na familia ya soapberry, mwele huu wenye maji na rahisi kuchukua ni unagrowa katika mahali pa joto kama Asia ambapo analetewa au Amerika kwa sababu ya mwele uliofungwa na jua ni salama kuliko hizo za uchumi mwingine. Hivyo leo, utapata kujifunza kuhusu mwele huu kipaji cha IQF lychee.

Hakuna lychees mingi ambayo vinavyong'aa katika Australia, na wao vinovua kwa haraka ambavyo inamaana mchuzi hawa wa upole wanaotokana na mapenzi wanaweza kupakuliwa tu miaka mikumi michache ya mwaka. Hii inamaana kwamba wao hawawezi kuwa na jukumu daima ikiwa uendelee nyumbani za mbegu. Tusho la kwanza ni kwamba wao wanaweza kuwa na shida kutembelea ndani ya muda wa mwaka umepita. Basi, unaweza pia kupata lychees zinazofuliwa kwa nguvu (IQF) ambazo unaweza kula hivyo hata ndani ya mwezi wa baridi… IQF (individually quick frozen) Vitu nzuri kuhusu usimamizi huu ni kwamba unaleta kila lychee peke yake kufuliwa kwa usio wa kifupi ili ikipekee na siyo kubakia pamoja au kuchomoka na barafu. Mzuri sana he? Kwa hiyo unaweza kuwa na lychees kila mwezi wa mwaka.