Oamenii iubesc să mănânce bruscute; este un legumă gustos și sănătoasă. Este verde, crocantă și plină de nutrienți care te mențin sănătos! Ai auzit vreodată de bruscute IQF? Acest abreviere IQF înseamnă congelat rapid individual. Aceasta este o metodă unică de a congeła bruscutele, cu multe beneficii sănătatești minunate care o fac o opțiune excelentă pentru entuziașii de legume.
Acest lucru înseamnă că metoda IQF congelează bruscutele ca un fulger. Mancarea se congelează repede, ceea ce o păstrează bună și gustuoasă pe perioade mai lungi. De asemenea, bruscutele sunt în bucăți mici, ceea ce le face ideale pentru alte rețete. Este congelată rapid, ceea ce păstrează mult mai mulți nutrienți decât alte procese de congelare. Cu alte cuvinte, obții mai multe din lucrurile bune când o consumi!
Sau poți să fi un copil cu TDAH (ca mine!) Pentru că, să fim sinceri, nu ai întotdeauna timp să pregătești broccoli frescuri. IQF poate fi stocat și consumat după cum este nevoie. Acest lucru delimitează utilizarea pentru broccoli congelat, gata când ai nevoie. Se congelează bine și poate fi adăugat în supă, chimen sau prăjit ca o mâncare simplă de soț. Mesele tale zilnice au loc pentru el fără dificultate. Și prin a fi tăiat în bucățele mai mici, economisește timp și nu trebuie să-ți străduci capul jumătate din seară. Acest lucru ar însemna că vei mânca mai repede și astfel vei avea mai mult timp de petrecut cu alte activități amuzante!
Istoria broccolului IQF este destul de fascinantă, și poate fi distractiv să te întrebi cum a apărut totul. Hans Christian Hoenig l-a produs pe cel mai prim rând în anii '80. El căuta o metodă prin care să înghețe legume fără să piardă gustul, care să fie egal în termeni de propretate. De aceea a inventat IQF! Există desigur bune motive să vedem unele alimente moderne ca fiind îmbunătățiri, acum aproape orice broccoli pe care îl mănânci este IQF, pentru că este atât de convenabil și atât de delicios încât nimeni nu poate distinge diferența față de cel din grădină.
Ei bine, de ce este broccoli IQF diferit? Totul începe cu modul în care este tratat. Broccoli-ul este curățat și tăiat în bucăți mici imediat după ce este cules de la fermă pentru a evita orice posibilă daune. Apoi este scaldat, sau fiert rapid timp de câteva secunde. Acest proces oprește creșterea bacteriilor, păstrându-l proaspăt. Apoi, este congelat rapid, ținând închise toate proprietățile benefice. Această metodă unică face ca broccoli-ul IQF să fie o alegere excelentă pentru cineva care dorește să adauge o sursă minunată de fiber și gust în dieta lor.
Broccoli-ul IQF este o alegere bună pentru proprietari de restaurante și peștiari. Poți să-l păstrezi în bucătaria ta timp de mai multe săptămâni, atâta timp cât il congelezi și il folosesti. Astfel, poți să te sfătuiești cu broccoli fără a te îngrijora că se va strica înainte să îl folosești. Cu tăierile deja făcute pentru tine, acesta devine gata de utilizat în numeroase feluri diferite - fie ca un mare masă sau un micul dejun rapid!