O altă idee amuzantă pentru a menține salata proaspătă: congez-o! Este foarte probabil ca răspunsul tău să fie nu, deoarece ideea de a congeza salata și alte legume fruntești pare destul de ciudată. Sună ciudat, eu știu, dar această exercițiu poate să-ți ajute în cele din urmă să depozitezi salata pentru perioade mai lungi. Continuă să citești pentru a afla niște sfaturi utile, trucuri, rețete delicioase și avantajele și dezavantajele congelării salatei.
Înainte de a face ceva, asigura-te că merega ta este proaspătă și spălată. Dacă decizi să o speli, asigură-te că o curățești foarte bine cu apă rece. Spală-o mai întâi și apoi las-o să se usuce. Poți folosi și un centrifugator pentru salate pentru a scăpa de apa în exces sau pur și simplu apăsă-i între hârtie de bucătărie. Asigură-te că merega este complet uscată, deoarece prea multă apă va duce la formarea de cristale de gheață și salata ta se va transforma în ceva moale.
În al doilea rând, trebuie să găsiți cea mai bună cutie pentru salată. Ai câteva opțiuni aici! Ai putea folosi saci de ghețar plastic, care sunt bune pentru că sunt mai puțin enervante. De asemenea, poți investi în recipienti hermetici (care sunt ca furculițele plastice) care funcționează cel mai bine fără aer sau îmbulsați salata cu straturi de folie aluminium. Indiferent ce decizi, nu uita să adaugi pe o etichetă data congelării salatei. Ți-o va aminti cât timp a fost stocată și când să o folosești.
Umpleți recipientul sau sacul de salată cu frunze, fără să lăsăți aer între ele. Arderea din ghețar apare când ai prea mult aer în acel sac și salata ta nu are chiar gust bun. După ce ai împachetat salata strâns, asigură-te că o pui direct în ghețar, pentru a o menține proaspăta!
Acum, ştiu la ce te gândeşti. Salatele nu sunt probabil cea mai bună utilizare a salata congelata, şi ai dreptate. Dar nu vă faceţi griji, pentru că încă puteţi folosi salată congelată în multe alte feluri de mâncare gustoase. Iată câteva reţete interesante pentru a începe: supa de salată şi broccoli, smoothie verde şi paste de salată şi curcan. Totuşi, îngheţarea salata are şi avantaje şi dezavantaje. Iată câteva dintre ele:
Aici veţi învăţa cum să îngheţaţi salata ca să rămână proaspătă mai mult timp. Spală-ţi şi usucă-ţi salată, ca şi cum ai face-o pentru salată. Apoi, tăiaţi-l în bucăţi foarte mici sau rupeţi-l în fâşii de frunze, în funcţie de preferinţa voastră. Apoi, împachetaţi-vă salată într-un sac sau un recipient (nepermeabil) şi apăsaţi-o uşor pentru a nu lăsa aer. - Să-l întâlneşti! Congelaţi-l şi folosiţi-l în câteva luni. Când vrei să foloseşti salată congelată, scoate-o din congelator şi lasă-o să se dezgheţe complet înainte de a o amesteca cu orice fulgi.
Poți congeza salata pentru a reduce pierderile și va dura mai mult decât doar să o refrigerezi proaspătă, dar din experiența mea, nu se compară cu a mânca-o crudă. Deoarece salata congelată tinde să piardă calitate, dar proaspăta poate oferi mai multe nutrienți și gust. Dar dacă vrei să te-ai păstrezi unele pentru mai târziu sau dacă nu este salată proaspătă la îndemână - salata congelată curley endive ar fi calea de urmat.
EN
AR
BG
FR
EL
JA
KO
PT
RO
RU
ES
TL
ID
LV
LT
SR
UK
VI
TH
TR
FA
MS
SW
BE
AZ
KA
UR
BN
KM
LO
MN
NE
SO
MY
KK
TG
UZ
AM
KU
PS