پیازونه ورته ډول ده چې زیر مخکې تربونه کوي. ګلوبانګ په شکل کې غیر معمولي، لایې ساتي نوکي چې د پاپر رنګ په خاطر د پیله کوښې کېږي، چې دې واخمه کوي چې پیله کېږي. بنده کې چې ما تازه پیازونه چمتو کوم، دا د گندی بوخواړه لري او د پیاز ولې مواد چمتو کې د چشمونو ته اغیزه کوي چې د بینا په توګه دوه څرګدونه وړاندې کوي. ځکه چې تازه پیازونه د ډولو جلاوې لپاره دې چې د ډولو رژيم کې ورکړئ! پس، د هغه مقاله کې، ما له تازه پیازونو څخه ډېرې څخه وړاندې کوي چې څوک د کوکۍ مقاصد لپاره استعمال شوي دي، د منفرد طریقونو سره چې دې په پالاتابل کې ورکړي وروسته د ګری کېدونو په بیا.
د کیچن کې تازه پیازونه ورکولو لپاره د ډیر ډولونه وجود دی. شما می تونه په جزئیات کچه کړئ، او کله چې یو ډول در نیمې خوراک کې ورکړئ، د ښه ډګریجی سترګه دی هغه وخت کې د طعم لخوا ورکلی. شما هم کېږي د غوره صوصونه کې د ډېر موږه وروسته د ډېر موږه ډولونه وروسته کولی شئ. اگر شما پیازونه په نرم توګه ګرم کړئ، دې په هر ډول خوراک کې طعم او شیرینی لري. پیازونه هم په زړه وخت په ټاکتوب کې ورکی شئ چې د خوراک لپاره د ځانګړی وړاندیز ورکوي! پیازونه څومره وخت د سلامتی پر بنسټ کارول کیږي چې دغه د سویې دانتونه راکام کړي او د ما د بیمار شوونکي واخلمه ورکوي. او دا د جلا چې پیازونه نه فقط د چمتو کې خوش طعم دي، بلکې د سلامتی لپاره هم خوب کار وکړي!
نه تورو کې پیازونه چوکا دی، بلکې هم د ما د سلامتی لپاره خیل وړاندیزاتو دي!! دا د اصلي صفت دی چې په داخل کې د انتی اوكسیدنټس پیل کوي: د ماجیک مواد چې د ما خلکو ته پروتکشن ورکولی شی. پیازونه خالص ویټامین سی پورې دي، چې د ما جګړو لنډیز لپاره ضروري دي او همداگه د ځایونو پورې دي چې بدن نیولی شی. دا دې چې دې د کیلوریز کم وي، چې دې د خپلو لپاره مناسب دی چې دغه ترلاسه کوم چې بهتر غذا ورکړي، که څه هم د یو بیرته دیت لپاره کمک نیسي. پیاز ورته استعمال کول هم د ما د دل لپاره حفاظت کیږي - د چولسترال سطح کم کول چې د خون په جریان کې ورکوي. او دا نه تورو چوکا طعم ولري، بلکې هم ما راښک ورکوي!
د غوره ډیرې تشریحاتو راوباسئ چې د خام سبز پیازونو چوکاړه وخت کوم. نیوزفلاش — تیز چاقو: بهترین راه برای اجتناب از ګریږیدلی کول چې په وخت کې د پیازونو تکمه کوي. څنګه، تاسو نه دغه پیازونه خو ډله مخ کوي او د طعم لري. ممکن دا ده چې تر څو مقدار کارولو سره د طعم بدرې شوی. همدا د پیازونو تکمه کولو سره په سرده پانی کې ځای کړئ قبل از پخت. دا ممکن ده چې د پیازونو بو خپلو لپاره نه ورکوي.
دا هم اهمیت لري چې پانګه د غذا کولو ساتي ورمه تر څنګه گرم کړئ چې پiazونه کولو نښتيا لري. جبکې د ډير ژار مقدار وختل شوي، په خپله piازونو کې د ژارلو تر څنګه زړه بیا ته ژغوریږي او د ژارلو وروسته د مرغومۍ طعم ده. پس، جبکې چې د ژار ډیر ځای شوي، ونې نه ډیر ګرم شوي او د ښه طعم چې د piازونو کې د ژارلو سره توريږي نه شي. چونکې چې د piازونو کولو (چې دا اولین وخت دمخه ورکړل شوي چې دوی محرر دا مقاله پیدا کړل) د متوسط ژار په توګه، پرته د غذا تر څنګه مختلف وي. ښه، چې تاسو په وخت کې دې ونې راسته کولو لپاره ندي.
غړیزې د پیاز ورکولو اهمیت ډیرې سالونه کې د عالم تر څلورم خپلواکې د فرهنګونو کې واخلي. دا غوره شوی چې د وسطي آسیا په جادو کې زیږیدلی او د استخباراتو توسطه به اروپا او امریکا راستلو شوی. د پیاز واقعی ډول د طلا جای بدل شوی و د قدیم مصریو توسطه د برخی مراسمونو کې، چونکه وان د همیشگیت او نابجاوت په توګه م笃نیدلی. دا د دارویی خصوصیتونو لپاره قدردان شوی او د مختلف بیماریونو معالجه کولو لپاره استعمال شوی، مثلاً د ګلې درد، سردردونه وهغرو. دا وسیع تاریخ فقط دښتنه کوي چې د پیازونو واقعی عجیب سطح د زموږ حیاتو پر وړاندې دی!
پیاز د ډله وړاندیز کې د ډله لارښودل لپاره یو مخکی عناصر دي. پیازونه در امریکایی خوراکي، مثلاً روي برگر او پیازونه چمتو کول، دغه خو ډېر ډول دی چې د خوراکونو سره استعمال شوي دي چې هغه خام یا پخته وي. دا هم د خوراکونو تاسو ته د طعم او لارښودلو تقویت کولو لپاره مشهور دي. پیازونه د سالسا او ګوآکامولي جوړولو لپاره ضروري دي، دوه غږ چې د میکسیکن خوراکي لپاره ډېر عام دي. د ډله وړاندیز کې د ډله نسخې د پیاز په نورو کې د روغن کې په اولین قدم کې جلیدل شي. او دا د کری، چټنیز به خو ډېر ملایم طعم ولري چې دغه خو د څلوره خوراکونو لپاره یو کامل بندره دي چې تاسو بعد د طعم په توګه جمع کړئ! پیازونه د فرانسوي خوراکي لپاره یو بیا مخکی عناصر دي چې د ډله سوپونو او چمتو کولو کې پیدا شوي دي.
EN
AR
BG
FR
EL
JA
KO
PT
RO
RU
ES
TL
ID
LV
LT
SR
UK
VI
TH
TR
FA
MS
SW
BE
AZ
KA
UR
BN
KM
LO
MN
NE
SO
MY
KK
TG
UZ
AM
KU
PS
