कहिले पनि हामी बैगनी हामी सिल्क मेलन खाएको छ? यदि छैन, तपाईंले बढी फरक छाडिएको छ। यी राम्रो छन् र गर्मीको लागि पर्फेक्ट छ। गर्मीको दिनमा यी धेरै रसीलो र मिठो छ! यो राम्रो मेलन ठण्डै खान सबैभन्दा राम्रो छ, जब तपाईंको जन्डा बाहिर गर्म लाग्छ। यस भिडियोमा, हामी यी राम्रो फलहरूको बारेमा र यसलाई बनाउने कुराहरूको बारेमा थप्पस जान्छौँ।
हरियो हामी मेलन्हरियो हामी – पूर्व एशियाको आरम्भिक प्रकारको मस्कमेलन। यस जवाला जड्डै चीनको हामी नामक शहरबाट उत्पन्न भएको छ, जहाँ यसलाई बर्षहरूदेखि खेती गरिएको छ। यसको फल गहेरो छ, जसले हरियो रङ्गको त्यान र अन्ध्यारो स्ट्राइपहरूसँग एक ठुलो जालको पटको रूपमा बनाउँछ। जब यसलाई खोलिँदा, तपाईंले मिठास र नमको अन्दाज़ थाहा पार्न सक्नुहुन्छ र कुनै पनि आकर्षक मांस जसले पेले हरियो रङ्गबाट उज्ज्वल नार्ङ्गीसम्म पर्दछ।
हरित हामी मेलन एक गर्मियोंको स्नैक हो। चक्राकारे काट्नुहोस् र यसैगरी खानुहोस् वा प्रत्येक चक्रमा चीनी छिडाइदिनुहोस्, किनकि यदि तपाईं कसवा मान्छाउँछ, भने यीहरूको मिठास फरक पड्दछ प्रत्येक काट्मा। तपाईं यीहरूलाई सलाडमा र स्मूथीमा पनि थ्यार गर्न सक्नुहुन्छ जसले सबैलाई मिठास अनुभव गराउन छ। क्रिएटिभ हुनुहोस् — तपाईं यसलाई खानापानाका लागि बनाउन सक्नुहुन्छ! यहाँ केही रेसिपीहरू छन् जसले यसलाई प्रयोग गर्दछ, यी सुपर व्यापक छन् र तपाईं यसलाई केही थूलो चीजहरूमा प्रयोग गर्न आनन्द लिन सक्नुहुन्छ।
यदि तपाईं ठीकै हरित हामी मेलन चयन गर्न खोजिरहेको छ, यस्तो छ। यसको आकारको अनुपातमा भारी लाग्ने (अन्तर्गत अतिरिक्त रसिलो छ) एक छन्। त्यसपछि तपाईं काम गर्नुहोस् मेलनलाई झान्नुहोस् — मिठासको गन्ध यसलाई पक्को भएको र खान तयार छ भन्ने बोल्छ। यसलाई ठोस र नर्म पटकिहरू वा फिसफिस छिडाएको बिना हुनुपर्छ। यसको भित्र रसिलो र मिठास छ, जब तपाईं अर्धे फाल्नुहुन्छ तब यो एक विशेष तरकारी हो।
हरित हामी मेलनको स्वाद पहिलो बाटे सम्म मिठो हुन्छ। भित्रै क्रिस्प र जलपूर्ण, यसले एउटा आनन्दपूर्ण भोजन प्रदान गर्छ! यसको स्वाद हल्का र बढी ताकतीलो छैन, जुन तपाइँलाई गर्मीको मध्ये स्नैकको लागि थाहा चाहिए। यसको बारेमा विचार गर्दै पनि तपाइँको तृष्णा दूर हुन्छ, प्रत्येक काट्टेमा तपाइँको तृष्णा दूर हुन्छ!
वहीं ठण्डै खाने उन रसोईजात ग्रीन हामीहरू फक्की रमाइलू छैन; तिनीहरू अच्छा पनि गर्छन्! तिनीहरूमा एन्टीऑक्सिडेन्टहरू प्रचुरतामा रहन्छ जसले शरीरलाई विषाक्तता (फ्री रेडिकलहरू)बाट रक्षा गर्छ। यी फ्री रेडिकलहरू तपाईंको कोशिकाहरूलाई नुकसान पुग्न सक्छ र तपाईंलाई बीमार बनाउन सक्छ यदि तपाइँ सतर्क छैनौ। हाम मेलनहरू एक आम ऐतिहासिक फल हुन्, विशेष गर्ने हरित हामी मेलन एन्टीऑक्सिडेन्टमा समृद्ध छ जसले तपाइँको शरीरलाई राम्रो पनि लाग्छ।
हामी बैगनी हामी मेलन, पूर्वी एशिया बाट: तपाईंले यसलाई (कन्टलोप वा पानीमेलन सँग अन्तर्गत यो इन्स्टाग्राममा "लाइक" कम छ) जना हुन सक्दैन, तर यीहरू पनि राम्रो छन्, र केही मामिले जीनिक रूपमा बढी छ। यी मेलनहरू चीनमा खानापछि मिठाईको रूपमा वा दिनभरको स्नैकको रूपमा खान भइन्छ। केहीले कहिरहेका छन् कि यी वास्तवमा एउटा उपेक्षित रत्न हुन्छ।