के तपाईंले तरकालीहरूलाई मन पर्दछ? तिनीहरूले रसिको छन् र त्यसैसँगै तिनीहरूमा खाद्य पोषण पनि धेरै छ! कभर्बर तपाईंले एक समयमा तरकालीहरूको धेरै खरीदेर खान सक्नुहुन्छ। त्यसपछि तपाईंले तिनीहरूलाई खान सम्म तिनीहरूलाई बद भइरहेको चिन्ता गर्नु पर्छ। चिन्ता गर्नु पर्दैन! यस रेसिपीले तपाईंलाई तरकालीहरूलाई हिम्मार्फत्ती गर्न सिकाउनेछ। हामी यसलाई एकसाथ सिक्नेछौ!
जब तपाईंको पास खरे राम्रो सम्भर कतिपय हुन्, यदि तपाईंले त्यहाँ पनि समयमा खान सक्दैन र तिनीहरूलाई थप लाम राख्न चाहानुहुन्छ भने तपाईंको फ्रिज तयार गर्नुहोस्। तपाईंका सम्भरलाई जस्तो तेस्रो रूपमा ठुलो रूपमा राख्ने र जस्तो तेस्रो समयमा समयमा खान सक्ने एउटा महान तरिका हो र यो फ्रिजिंगद्वारा गर्न सकिन्छ। यसै बाहिरै, तपाईं तिनीहरूलाई कुनै पनि समयमा खान सक्नुहुन्छ र त्यहाँ पनि त्याहाँलाई फेला दिने बजाई।
पहिले त्याको चुल्ला खोल र समलाई पटक्छौ, छोटो टुक्रो मा काट्नुहोस्। तपाईं राउन्ड, क्यूब वा तपाईंको इच्छा भएको कुनै पनि आकार मा छेड्न सक्नुहुन्छ। त्यापछि त्याहरूलाई पतलो बनाएर फिटकीमा भाग्नुहोस्। यसको अर्थ हो कि तपाईंले कुछ समयदेखि पानीमा दुबैगुडा घुमाउनु पर्नेछ-जसले अर्धे राम्रो पर्ने अवस्था सम्म पुग्छ। त्यसपछि त्यहरूलाई भाग्न र त्यसपछि जल्दै ठण्डा गर्न जरूरी छ। त्यहरूलाई बर्फको पानीको बाटीमा दुबाउनुहोस्। यसले त्यहरूलाई धेरै समयसम्म चमकीलो र ताजा राख्छ। जब त्यहरू ठण्डा हुन्छन्, भाग्ने दुबैगुडालाई फ्रिजमा सुरक्षित थैली वा कन्टेनरमा भर्नुहोस्। यसलाई फ्रिजमा राख्नुहोस् र ६ महिनासम्म खानुहोस्! यसले तपाईंलाई तपाईंका दुबैगुडाहरूलाई एक जीवनको भएर आनन्द लिन दिन्छ।
फ्रिजमा राखिएको मिठाउलो कुमरलाई कसरी पकाउने? मिठाउलो कुमरको उपयोग गर्ने धेरै सजिलो र स्वादिष्ट तरिकाहरू छन् र आज मैले केही शेयर गर्न जाँदैछ! यसलाई ओवनमा पकाउन सक्नुहुन्छ, वा अरू किसिमका सामग्रीसँग मिसाइएर बेक गर्न सक्नुहुन्छ – मिठाउलो कुमर फ्राइ भन्दा बढी चाँस हो। विकल्पहरू अनन्त हुन्छ! तपाईं मिठाउलो कुमरलाई फ्रिजमा राख्न सक्नुहुन्छ, र जब तपाईंले यसलाई खान तयार गर्न चाहनुभयो, त्यसलाई फ्रिजबाट बाहिर गर्नुहोस्। तपाईंले यसलाई थ्रेसन्दर फ्रिजमा केही घण्टा वा रात्रि भर राख्न सक्नुहुन्छ। यसलाई थाउ भएपछि हैशब्राउन्स जस्तै पकाउन सक्नुहुन्छ। यसलाई ताजा मिठाउलो कुमरको सान्दर रूपमा महान स्वाद प्रदान गर्नेछ!
जब ऐसे ठण्डा हुन्छ, सिटर्टो पटालुहरू एक मौसम पछि अर्कोमा रहन्छन् जसले तपाईंलाई बर्षभर आफ्नो पसन्दीलो खाना सुन्दर भोग्न सक्दै छ। क्रियात्मक सप्ताहको बाद फ्रिजमा सिटर्टो पटालुको प्याने राख्नु तपाईंलाई तेस्रो भोजन तयार गर्न मदत गर्छ वा तपाईंको छुट्टीको भोजनमा केही विशेष बनाउन मदत गर्छ। यी प्रकारका आलुहरू बर्षभर उपलब्ध छन् त्यसैले तपाईंले सिटर्टो पटालुको मौसम छैन पनि त्यसको स्वादिष्ट र स्वस्थ राम्रो चखन सक्नुहुन्छ। तपाईंको थालीमा वर्षको कुनै पनि समयमा समरको थोडो स्वाद!
यो तरकालीहरूलाई स्टोर गर्ने राम्रो पद्धतिले हो किनकि यसले तिनीहरूलाई माथिको समयसम्म ताजा राख्दछ र तपाईंको पैसा बचाउँदछ र भोजन अपशिष्टलाई घटाउँदछ। तरकालीहरूको धेरै सँग छन् भने एकमात्र समस्या तिनीहरूलाई तेस्रो भएर खानु हुन्छ जसले पुरानो हुन सक्दैन। तरकालीहरूलाई हिम्मार्फत्ती गर्न: यदि तपाईंले तरकालीहरूलाई खरीदेर खान सक्नुहुन्छ भने तिनीहरूलाई बदतर भए पनि हिम्मार्फत्ती गरेर बादमा खान सक्नुहुन्छ। यी आसानीसँग बड़ाईमा खरीदेर र स्टोर गर्न सकिन्छ, त्यसो भए लामो दिनको अन्तमा एक आलु तपाइँलाई ठुलो ढंगले खान गर्न आसान हुन्छ। र बाम... तपाईंलाई कुनै पनि समयमा तरकालीहरूको विविधता तयार छ।
EN
AR
BG
FR
EL
JA
KO
PT
RO
RU
ES
TL
ID
LV
LT
SR
UK
VI
TH
TR
FA
MS
SW
BE
AZ
KA
UR
BN
KM
LO
MN
NE
SO
MY
KK
TG
UZ
AM
KU
PS
